Kimberlee Reimer / „Getty Images“
Atvėsinkite su vasaros minkštimu - tai yra skanus gėrimas, kuriame nėra alkoholio. Nesvarbu, ar einate ant kepsninės, ar tiesiog atostogaujate ant priekinės verandos garuojantį vasaros vakarą, gurkšnodami kvapnųjį ir įdomųjį ledinį gėrimą jus atvės ir sukels šypseną. Nuo nealkoholinių meksikietiškų gėrimų iki gurkšnojamų Indijos gurkšnių, vasaros mėnesiais visiems atšaldytą gėrimą.
-
Agua Fresca
Jon Lovette / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Jei ieškote nealkoholinio meksikietiško gėrimo, išbandykite agua fresca . Agua fresca, pažodžiui verčiant kaip „gėlas vanduo“, yra populiari Meksikoje ir yra vandens ir cukraus mišinys su vaisiais, gėlėmis, sėklomis ar grūdais be alkoholio. Labiausiai paplitę skoniai yra hibiskas, tamarindas ir horchata, tačiau juos galima gaminti iš ingredientų, pradedant mango ir braškėmis, baigiant chia ir liucerna.
„Agua fresca“ neturėtų būti painiojama su Gvatemalos ir Nikaragvos atvirais vaizdais . Nors jie dažnai yra vadinami freskomis trumpam, gaiviųjų gėrimų buteliuose buteliuose gaivinami.
-
Horchata
Maryellen Baker / „Getty Images“
Nors horchata gali būti siejama su Centrinės Amerikos šalimis, nealkoholinis gėrimas atsirado Šiaurės Afrikoje, kur jis buvo gaminamas iš saldintų tigro riešutų. Musulmonai saldųjį gėrimą į Ispaniją atsivežė maždaug po 1000 m., O po to burlaivių tyrinėtojai leidosi į Ameriką.
„Horchata de chufa “ vis dar gaminami su tigro riešutais, tačiau paplitusi versija Meksikoje ir Gvatemaloje yra „ horchata de arroz“, gaminama iš ryžių pieno. Kaip ne pieno produktas, tai pasirinkimas tiems, kurie kenčia nuo laktozės netoleravimo.
„Horchata“ kvapiųjų medžiagų galima nusipirkti sirupo pavidalu, sumaišyti su pienu (pienišku ar be raugo), cinamonu ir vanile ir patiekti gaivinančio gėrimo ledui.
-
Nealkoholinis vaisių sangrija
Eglė / Jennifer Perillo
Iš sangrijos kilusi iš Ispanijos tradiciškai yra alkoholio raudonojo vyno ir brendžio pavidalu. Tačiau joje taip pat yra vaisių sulčių, putojančio vandens ar sodos, daug smulkintų vaisių. Tiesiog pašalinkite alkoholį, kad gautumėte kvapnų vasaros gėrimą.
Gamindami nealkoholinius vaisinius sangrijus, į spalvingiausią ir kvapniausią gėrimą geriausia įtraukti daug įvairių vaisių rūšių. Apsvarstykite galimybę pridėti supjaustytų citrusinių vaisių, įskaitant apelsinus, citrinas, laimes ir greipfrutus, taip pat visų rūšių uogas, obuolius ir melionus. Ant vaisių užpilkite vaisių sultis, tokias kaip obuolių, vynuogių ir apelsinų sultys, tada įpilkite gazuoto vandens, kad truputį pašviesėtų.
-
Piña Colada Pochlebca
Vaizdo šaltinis / „Getty Images“
Jums nereikia praleisti atogrąžų gėrimų vien dėl to, kad praleidžiate alkoholį. Tradicinis piña colada, nacionalinis Puerto Riko gėrimas, maišo kokosų pieną ar grietinėlę, ananasų sultis ir romą. Neapdorotas kokteilis vis tiek atneš tą sušvelnintą kokteilių žvilgsnį su šiuo piña colada kokteiliu, sumaišydamas ananasų sultis, kokosų kremą ir ledą, kad stiklinėje sukurtų tropines atostogas.
-
Indiškas badamo pienas
„Dkudua“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
Šis indiškas „badam“ pieno gėrimas yra garsus Pakistane ir jame riešutus derina su pienu, plius cukrumi ir prieskoniais. Migdolai ir pistacijos sumalti kartu su migdolų pienu, kad būtų pastos; pridedami cukrus, kardamono milteliai ir rožių vanduo, prieš patiekiant mišinys sumaišomas ir atšaldomas.
