Eglė valgo / Nita Vakarai
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: patiekiama nuo 2 iki 3 kaip prieskonis
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 167 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiama nuo 2 iki 3 kaip priešpiečiai | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 167 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 19mg | 6% |
| Natris 2436mg | 106 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 187mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios keptos česnako krevetės apvalkale yra nepaprastai skanios ir lengvai paruošiamos. „Jumbo“ arba didelės ar vidutinio dydžio krevetės yra keptos ant jų apvalkalų (jei norite, galite apvalkalus pašalinti). Jie yra marinuoti labai greitame ir lengvame česnakų padaže ir tada greitai kepti. Padaro puikų užkandį ar pagrindinį patiekalą patiekiant svečius - jie pamanys, kad jums prireikė daug daugiau laiko!
Ingridientai
- 12 tigrinių krevečių (arba nuo 15 iki 18 didelių krevečių, geriausia su apvalkalu)
- Dėl česnako padažo
- 1/4 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio austrių padažo
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- 2 šaukštai rudojo cukraus (laisvai supakuoto)
- 6 - 8 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukšto laimo sulčių
- Garnyras: 1/2 puodelio šviežio kalendros (kalendros)
- Garnyras: 1 liepa (supjaustyta pleištais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Dubenyje sumaišykite padažo ingredientus. Atidėti.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Jei krevetes kepate be kevalų, praleiskite kitus du veiksmus. Norėdami kepti krevetes jų lukštuose, jums reikia atidaryti krevetes, kad jos lukštais gulėtų ant grotelių. Palikdami kriauklę savo vietoje, laikykite krevetę rankoje, kad ji natūraliai susigrūtų į delną. Arba laikykite krevetes ant pjaustymo lentos. Aštriu peiliu padarykite pjūvį nuo uodegos pradžios (palikite uodegą užrištą) per „pilvo“ vidurį ir žemyn iki krevečių galvos.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Dabar apverskite krevetes ant pjaustymo lentos (taip, kad jos nugara būtų nukreipta į viršų). Delnu švelniai paspausdami, išlyginkite. Kai baigsite, krevetė turėtų gulėti gana plokščia (nesijaudinkite, jei apvalkalas šiek tiek atsipalaiduoja).
Eglė valgo / Nita Vakarai
Krevetes sudėkite į indą ar indą plokščiu dugnu. Užpilkite česnakų padažu. Krevetėms leiskite marinuoti padaže, kol pašildysite groteles.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Jei jūsų krevetės yra pakankamai didelės, kad jos nenukristų per groteles, padėkite tiesiai ant grotelių. Jei jūsų krevetės yra mažesnės, pirmiausia ant grotelių paskleiskite aliuminio folijos ar banano lapo gabalėlį, o tada ant viršaus uždėkite krevetes. Arba krevetes apibarstykite sata lazdelėmis (jei medienos, pirmiausia pamirkykite vandenyje).
Eglė valgo / Nita Vakarai
Pirmą kartą krevetes paskrudinkite su trupučiu likusio padažo. Kepkite 3 - 5 minutes iš kiekvienos pusės. Krevetės gaminamos, kai minkštimas tampa nuo permatomo iki rausvai balto (o lukštai paverčia labai patrauklia ryškiai rožine spalva).
Eglė valgo / Nita Vakarai
Nedelsdami patiekite su šviežiais kalkių arba citrinų pleištais šone ir pabarstykite šviežiu kalendra. Jie vienodai puikūs tiek patys, tiek su ryžiais.
Eglė valgo / Nita Vakarai
Patarimai
- Lukštas iš tikrųjų palengvina jų valgymą ir yra gražus maistas pirštams. Šis receptas reikalauja dėti krevetes tiesiai ant grotelių. Jei jūsų krevetės yra per mažos ir iškris per groteles, turėsite nuskusti arba sudėti ant aliuminio folijos ar banano lapo gabalo.
Recepto žymės:
- krevetės
- priešpiečiai
- tai
- vasara
