Eglė / Marina Li
Nors vadinamoji „burbulinė arbata“ (arba „boba arbata“) atsirado tik devintajame dešimtmetyje, ji yra stulbinantis rūšių ir skonių asortimentu. Šis populiarus pieno ir arbatos gėrimas iš Taivanio yra sensacija visame pasaulyje ir atvėrė visiškai unikalią gėrimų kategoriją.
Nuo vaisių skonio įvairovės iki šiek tiek labiau nuotykių kupinų arbatos arbatų, pavyzdžiui, avokado, šį gėrimą galite pasiimti visur, kur norite. Burbulinę arbatą gana lengva pasigaminti namuose, o burbuliuojančios arbatos parduotuvėse rasite visame pasaulyje. Burbulinė arbata yra tiesiog laimingas gėrimas, todėl mėgaukitės ja!
Burbulinės arbatos pagrindai
Pagrindinę arbatą su burbuliukais sudaro keturi elementai: virta arbata (dažnai juodoji arbata), pienas (kartais praleidžiamas), skonio ir (arba) saldiklis (pvz., Vaisių sirupas) ir tapijoka perlai ar panašus „QQ“ (kramtomas maistas labiau vertinamas dėl jo tekstūra nei jo skonis). Gali būti keletas papildomų ingredientų, ir bet kurį iš šių keturių galima pakeisti arba visiškai pašalinti.
Burbulinės arbatos pasaulis yra gausus ir yra įvairių rūšių ir skonių. Čia pagrindinis dėmesys skiriamas galimiems burbulinės arbatos skoniams. Kaip pamatysite, jūsų burbulinė arbata gali įgauti beveik bet kokį skonį, kokį tik galite įsivaizduoti, ir šis sąrašas net neprasideda jų visų (kai kurios arbatos parduotuvės siūlo daugiau nei 200 skonių ir stilių). Bet kuriame burbulinės arbatos keturių ingredientų derinyje yra begalinės galimybės.
Kvapo pridėjimas prie burbulinės arbatos
Pagrindinis daugelio arbatos arbatos receptų skonis yra sirupas arba milteliai. Lygiai taip pat, kaip kavos namai turės sirupo butelių liniją, kad pagardintų lattes, burbulinės arbatos parduotuvėse yra daugybė sirupų ir miltelių.
Paprasti skonio sirupai yra populiaresnis skonio pasirinkimas, nes jie lengvai įmaišomi į šalto pieno arbatą. Tarp populiariausių skonių yra vaisiai, ypač tropiniai vaisiai, būdingi Taivanui, kur buvo sukurta burbulinė arbata.
Labai svarbu žinoti, kad burbulinės arbatos, pagardintos tam tikrais rūgščiais vaisiais, neturėtų būti pieno. Šiuose vaisiuose esančios rūgštys linkusios riboti pieną ir tai yra vienas iš dalykų, kurių nori vengti dauguma burbuliuojančių arbatos gėrėjų.
Populiariausi burbulinės arbatos skoniai
Kur turėtumėte pradėti nuo visų šių skonių? Turbūt geriausia pradėti nuo populiariausių vaisių burbulų arbatos skonių. Jie yra priežastis dėl priežasties ir puikus atskaitos taškas jūsų burbulinės arbatos nuotykiams.
- „HoneydewMangoPlum“
Jei norėtumėte išbandyti šiek tiek pikantiškesnę burbulinę arbatą, išbandykite vieną iš šių mėgstamiausių skonių:
- „AlmondCoffeePudding“ (pvz., Šokoladas, varškė, mangas ar taro)
Daugiau vaisių skonių, skirtų burbulinei arbatai
Išeidami iš įprastų arbatos arbatos aromatų, pamatysite, kad šie vaisiai taip pat sukuria puikią arbatos arbatos arbatą:
- BananasCantaloupeCoconutGrapeGreen AppleKiwiLemonPanaaniniai obuoliai
Tikrai įdomūs burbulinės arbatos skoniai
Jei avokado burbulinė arbata jums skamba beprotiškai, pasiruoškite nuotykiams su šiais skoniais. Pamatysite, kad gėlių arbatos arbatos yra labai malonios. Taip pat sunku atsispirti saldesnių skonių, tokių kaip šokoladas ir karamelė, skoniui.
- „CaramelChocolateMochaRoseSesameViolet“
„QQ“ tikrai netaiko skonio burbulinės arbatos
Iš pradžių „burbulas“ pavadinime „burbuliuojanti arbata“ reiškė oro burbuliukus, susidarančius purtant arbatos ir pieno mišinius. Tačiau dabar jis naudojamas nuorodoms į „perlus“ ir kitus ingredientus, esančius panašiuose gėrimuose. Šie gėrimai paprastai yra vadinami „QQ“ Taivane ir Kinijoje.
QQ yra kramtoma tekstūra, kurią žavisi Kinijos ir Taivano virtuvėse. QQ maistas nebūtinai turi būti kvapnus, kad būtų populiarus, ir dažniausiai tokio nėra. Puikus to pavyzdys yra tapijoka perlai, populiariausias ir garsiausias burbulinės arbatos „burbulo“ tipas.
Tapijokos perlai yra maži, apvalūs virto tapijokos krakmolo rutuliukai, kurie suteikia labai kramtomą, beveik į dantenas panašią tekstūrą ir beveik neturi skonio. Paprastai jie yra rausvai juodos spalvos, tačiau gali būti ir baltos ar pastelinės spalvos. Įprastas įprastų tapijokos perlų variantas yra „boba“, tai yra didesni tapijokos perlai, kurių skersmuo yra maždaug 1/4 colio.
- Tapijokos perlai pagal dydį pirmiausia skiriami Azijoje. Varnalėša arbata ir boba yra labiau vartojami pakaitomis Vakaruose. Įdomu tai, kad žodis „ boba “ taip pat slengas reiškia „didelėms krūtims“ Taivane ir Kinijos dalyse.
Panašiai tapijoka „makaronai“ tapo populiariu burbulinės arbatos priedu. Paprastai jie gaminami iš baltojo tapijokos ir supjaustomi į plonus, į makaronus panašius sruogus, kuriuos galima perlenkti per plačius burbulinės arbatos šiaudelius.
Kiti burbulinės arbatos QQ šaltiniai yra saldžiosios bulvės, taro, „varlių kiaušiniai“ (iš tikrųjų baziliko sėklų rūšis), sago krakmolo perlai ir alavijo želė.
Daugiau arbatos arbatos skonio priedų
Nors jau nėra pakankamai variantų, į burbuliuojančią arbatą taip pat galite pridėti papildomų ingredientų. Tarp šių populiarių priedų yra saldžios „sriubos“, tokios kaip raudonųjų pupelių sriuba, mung pupų sriuba (arba „žaliųjų pupelių sriuba“) arba džiovintos ir paruoštos longano (drakono akys) sriuba. Jie prideda saldumą, spalvą, tekstūrą ir aromatą burbuliuojančiai arbatai.
Kitas įprastas arbatos arbatos kvapas gaunamas iš pudros pudros mišinio. Tai galima įmaišyti į gėrimą arba įpilti kaip „įdarą“ (ne maišyti, bet leisti nusėsti iki dugno). Tarp populiarių arbatos pudros skonių yra šokoladas, kiaušinių varškė, mangas ir taro.
Kai kuriuose arbatos gėrimuose su burbuliukais taip pat yra šviežių vaisių (ypač mango, ličio ar pasiflorų vaisių), vaisių džemų ar drebučių ir kitų ingredientų.
Gaukite kursą apie burbulinės arbatos tendencijas
