Eglė
Amerikietiški distiliatoriai ilgai neužtruko, kad suprastų šio kvapnaus ir nuoširdaus rinkos potencialą. Dabar yra nemažai kompanijų, gaminančių savo amaretto versijas, paprastai prieinamas daug priimtinesnėmis kainomis nei importas.
Amaretto supratimas: itališkas lobisDaugelis amerikiečių knock-off ženklų yra paženklinti „ creme de almond“ etiketėmis ir yra gaminami iš ekstraktų ar migdolų aliejaus. Nors kokybė neprilygsta pradiniam importui, šios pigesnės versijos puikiai tiks daugeliui maisto gaminimo tikslų. Tačiau, jei jūsų recepte naudojamas amaretto be šilumos deginimo, naudokite geriausią amaretto, kurį galite sau leisti.
„Amaretto“ maisto gaminimo patarimai
- Prieš išbandydami savo pirmąjį receptą su alkoholiu, susipažinkite su alkoholio gaminimo pagrindais, kuriuose yra informacijos apie alkoholio sudeginimą.Jei nenorite investuoti į didelį buteliuką tik pagal vieną receptą, dauguma alkoholinių gėrimų parduotuvių parduoda vienkartinius butelius, tokius kaip tie, kurie tarnavo lėktuvuose. Viename buteliuke yra 50 ml arba jie tiesiog drovūs iš 1/4 puodelio. Arba galite išbandyti savo ranką darydami naminį amaretto. Daugeliu atvejų amaretto gali pakeisti migdolų ekstraktas (be kvapiųjų medžiagų). (Daugiau alkoholio pakaitalų.) Daugelyje receptų, kuriuose naudojamas amaretto, taip pat bus migdolų. Amaretto ypač gerai tinka pyragams, sausainiams ir kitiems desertams gaminti.
