Lauri Patterson / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 95 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 75 min
- Išeiga: 12 porcijų (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 33g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 12 porcijų (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 297 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 19 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 44 proc. |
| Cholesterolis 43mg | 14 proc. |
| Natris 165mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 33g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 181mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Futbolo sezono metu yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos galite garantuoti, kad jie bus užsakomi visoje JAV: vištienos sparneliai, nachos ir įdarytos bulvių odos. Atidžiau pažvelkite į garsiai keptą įdarytą bulvę, dar vadinamą du kartus kepta bulve arba, paprasčiausiai, bulvių luobelėmis.
Kepta įdaryta bulvė gaminama kepant bulves, iš jos išimant minkštimą ir plakant kartu su vešliais ingredientais, tokiais kaip grietinė, šoninė ir sūris, įmaišius. Šis mišinys supilamas į krūvą arba supilamas atgal į bulvių odelę, o po to kepamas, kol susigers. auksinis.
Šiame recepte geriausiai veikia stambios rusvos bulvės. „Yukon“ auksinės bulvės veikia ne taip gerai, nes jos odelė yra labai plona, o bulvės įdarui linkusios suskilti. Galite pakeisti šį receptą pridėdami kitų ingredientų, pavyzdžiui, virtų svogūnų ir česnako, arba galite pakeisti naudojamo sūrio rūšis.
Kita premija yra tai, kad šis receptas užšąla tikrai gerai. Užpildykite bulves pagardintu šoninės ir sūrio mišiniu, leiskite atvėsti 20 minučių, tada užšaldykite ant sausainių lapo. Suvyniotas šaldytas bulves gerai apvyniokite plastikine plėvele ir užšaldykite iki 4 mėnesių. Kai užšaldysite, kepkite 400 ° C temperatūroje maždaug 40–50 minučių arba kol bulvės įkaista ir viršūnės pradės ruduoti.
Šios bulvės yra nuostabios su viskuo - nuo keptos vištienos iki kotleto ir kepsnio, kepto ant grotelių, iki vištienos sparnelių. Norėdami baigti patiekalą, išmeskite traškias žalias arba saldžių vaisių salotas.
Ingridientai
- 6 kepimo bulvės
- 2 šaukštai suminkštinto sviesto
- 1/4 puodelio suminkštinto sviesto
- 1/2 puodelio grietinės
- 5 griežinėliai šoninės (traškiai virti ir sutrinti)
- 2 puodeliai susmulkinto čederio ar Colby sūrio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio paprikos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir įsitikinkite, kad orkaitės stovas yra orkaitės viduryje.
Bulves sutrinkite šakute ir sutrinkite su 2 šaukštais suminkštinto sviesto, kad jos gerai apsemtų. Padėkite bulves tiesiai ant orkaitės lentynos ir kepkite 45–55 minutes arba kol bulvės bus minkštos, kai prispausite pirštais. Išimkite bulves iš orkaitės ir leiskite 20 minučių atvėsti ant vielos stovo.
Kai bulvės bus pakankamai kietos, kad jas sutvarkytumėte, atsargiai jas perpjaukite pusiau išilgai. Iš bulvių odos išimkite virtą minkštimą. Palikite maždaug 1/4 colių minkštimo ir odos lukštą.
Virtą bulvių minkštimą sudėkite į didelį maišytuvo dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio suminkštinto sviesto ir plakite, kol sumaišysite. Įmaišykite grietinę, šoninę, sūrį, druską ir pipirus ir plakite 1 minutę iki purumo.
Šaukštu arba vamzdeliu išpilkite bulvių mišinį į bulvių lukštus ir pabarstykite paprika. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol bulvės kraštuose pradės tapti auksiškai rudos ir bus šiek tiek sutrinusios. Mėgaukitės jais iškart arba užšaldykite.
Recepto žymės:
- Bulvė
- įdaryta bulvė
- Garnyras
- amerikietis
