Eglė / Victoria Heydt
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 512 | Kalorijos |
| 34g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 41g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 512 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 34g | 43 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 56 proc. |
| Cholesterolis 206mg | 69 proc. |
| Natris 1139mg | 50 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 41g | |
| Kalcis 85mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Įdaryta plekšnė užpildyta krabų mėsos, susmulkintų krekerių, majonezo ir prieskonių mišiniu. Įdaro skonis ir tekstūra yra panašūs į krabų pyragą. Įdaryta plekšnė yra pakankamai lengva šeimos patiekalui ir pakankamai ypatinga svečiams.
Šie ryžiai su parmezano sūriu ir špinatais pagamins pasakišką garnyrą su įdaryta plekšne. Norėdami skaniai pavalgyti, pridėkite salotų ar garintų daržovių.
Taip pat gali būti naudojama vienintelė arba kita švelni balta žuvis.
Ingridientai
- 4 didelės plekšnės filė (apie 1 1/2 svaro)
- 1 puodelio krabų mėsos
- 1 1/2 šaukštelio žaliųjų paprikų (kapotų)
- 1 1/2 šaukštelio pimiento (susmulkintas)
- 1/4 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/4 šaukštelio Worcestershire padažo
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
- 1/4 šaukštelio „Old Bay“ prieskonių
- Neprivaloma: žemės kajeno brūkšnys
- 4 druskos krekeriai (susmulkinti)
- 1 kiaušinis (atskirtas)
- 6 šaukštai majonezo (padalintas)
- 1 šaukštas petražolių (kapotų)
- 1/4 puodelio sviesto (išlydytas)
- 1/4 šaukštelio paprikos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Victoria Heydt
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F (200 C / 6 dujos).
Nuplaukite plekšnę šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Eglė / Victoria Heydt
Vidutiniame dubenyje krabų mėsą sumaišykite su smulkintu žaliąja paprika, pimiento, garstyčiomis, Vorčesteršyro padažu, druska, pipirais, „Old Bay“, kajeno pipirais ir grūstais krekeriais.
Eglė / Victoria Heydt
Nedideliame dubenyje ar puodelyje sumaišykite kiaušinio baltymą, 1 šaukštą majonezo ir petražoles.
Eglė / Victoria Heydt
Įpilkite į krabų mišinį ir minkykite, kol gerai išmaišysite.
Eglė / Victoria Heydt
Plekšnės filė išlygintą pjaustytą pusę ištepkite lydytu sviestu.
Eglė / Victoria Heydt
Plekšnę sudėkite į riebalais išteptą negilų kepimo indą ir kiekvieną filė užpilkite tolygiais krabų mišinio kiekiais.
Eglė / Victoria Heydt
Ant įdarytos filė viršutinės dalies patepkite likusį sviestą.
Eglė / Victoria Heydt
Krabų įdarytą plekšnę kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
Eglė / Victoria Heydt
Sumaišykite kiaušinio trynį ir likusį majonezą.
Eglė / Victoria Heydt
Ant kiekvienos žuvies porcijos paskirstykite kiaušinių mišinį ir pabarstykite paprika.
Eglė / Victoria Heydt
Padidinkite temperatūrą iki 450 F (230 C / dujos 8). ir kepkite 6 minutes ilgiau arba iki auksinės ir putlios.
Eglė / Victoria Heydt
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Victoria Heydt
Patarimas
- Jei neturite „Old Bay“ prieskonių, pasidarykite šį lengvą „pasidaryk pats“ mišinį. Kavos malūnėlyje arba su skiediniu ir grūstuvu susmulkinkite 1 šaukštą juodųjų pipirų grūdelių, 3 lauro lapus, 1 arbatinį šaukštelį kardamono sėklų, 1 arbatinį šaukštelį garstyčių sėklų, 1/2 šaukštelio salierų sėklų, brūkšnį muskato riešuto ir 1 arbatinį šaukštelį. košerinės druskos.
Receptų variantai
- Krabų mėsą pakeiskite smulkintu omaru ar krevetėmis. Patiekale naudokite vienintelę filė filė arba kitos rūšies baltą žuvį. Juodieji juodaodžiai, menkės ir sietynės yra geriausi sprendimai. Jei norite įdaro lengvesniam įdarui, naudokite lengvą majonezą, kiaušinių pakaitalą ir krabų mėsos imitaciją.
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
