Eglė / Molly Watson
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 porcijos
Ingridientai
- 2 svarai petrale pado filė (arba panaši švelni balta žuvis)
- 1 krūva mėtų
- 1 2 colių imbiero gabalėlis (nuluptas ir susmulkintas)
- 1 valgomasis šaukštas augalinio ar rapsų aliejaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Nuplaukite žuvį ir nusausinkite. Išdėliokite filė ant išklotos kepimo skardos. Filė gali persidengti tol, kol nė vienas plotas nebus gilus kaip dvi filė.
Mėtų, imbierą, aliejų, druską ir pipirus išplakite plakiklyje iki vientisos masės. Jums gali prireikti įpilti šaukštą ar du vandens, kad tai įvyktų, tačiau darykite tai atsargiai.
Mėtų-imbiero pastą tolygiai įtrinkite ant žuvies. Kepkite, kol žuvis bus nepermatoma ir lengvai kepsnys centre, maždaug 15 minučių.
Patiekite karštą ant ryžių arba su pasirinktomis skrudintomis daržovėmis ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- jūros gėrybės
- keptas padas
- priešpiečiai
- indėnas
