Alexandra Grablewski / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
Šis bananų kremo pyragas yra populiarus pyragas su morkomis, ant kurio yra supjaustytų bananų. Šiam vešliam, kreminiam pyragui naudokite įprastą pyrago plutelę, grahamo krekerio plutą arba sausainių plutą.
Ingridientai
- 1 (9 colių) pyrago apvalkalas (keptas, atvėsintas)
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio išsijoti universalūs miltai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 puodeliai pieno
- 3 kiaušinių tryniai (šiek tiek sumušti)
- 1 1/2 šaukštelio vanilės
- 1 šaukšto sviesto
- 2 bananai (prinokę, plonai supjaustyti)
- 3 kiaušinių baltymai
- 1/4 šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
- 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padarykite pyragą
Surinkite ingredientus.
Puode sumaišykite 1/3 puodelio cukraus, miltų ir druskos; įpilkite pieno palaipsniui, maišydami iki vientisos masės. Virkite ant nedidelės ugnies, kol mišinys užvirs, nuolat maišant.
Sumaišykite nedidelę dalį karšto mišinio su išplaktais kiaušinių tryniais, o tada grąžinkite kiaušinių mišinį į lėkštę ir virkite dar 2 minutes, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite vanilę ir sviestą. Šiek tiek atvėsinkite.
Į atvėsinto apvalkalo dugną sudėkite bananus, ant viršaus uždėkite atvėsintą įdarą.
Padarykite Meringue
Surinkite ingredientus.
Plakite kiaušinių baltymus ir raugintą raugą iki putų. Palaipsniui įpilkite 1/3 puodelio cukraus. Toliau plakite kiaušinių baltymus, kol jie išlaikys blizgančią viršūnę.
Šaukštu meringu užpilkite, užpildydami plutos kraštais.
Kepkite 375 F temperatūroje apie 10 minučių arba kol pienelis gražiai paruduos.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Bananas
- desertas
- pietų
- Kalėdas
