Rogier van der Weijden / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Šie vištienos kojų ketvirčiai yra virti iki tobulumo orkaitėje su skaniu, vaisiniu kepsnių padažu. Ananasai ir įsigytas kepsnių padažas yra derinami, kad padažas būtų lengvai skoningas. Patiekite šias skanias vištienos kojas su ryžiais ir mėgstamu daržovių garnyru ar salotomis. Tai puikus būdas naudoti visas vištienos kojas ar kojų ketvirčius.
Receptas lengvai pritaikomas didesnei šeimai ar miniai.
Jei norite papildomo skonio, drąsiai įpilkite kristalinto imbiero arba naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį imbiero pastos arba šviežiai tarkuoto imbiero.
Ingridientai
- 4-6 vištienos kojų ketvirčiai
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 skardinė (8 uncijos) susmulkintų ananasų (nemaltų)
- 1 puodelis kepsninės padažo (aštrus ar švelnus, jūsų mėgstamiausias)
- 1 šaukštas universalių miltų
- 1 - 1 1/2 šaukšto šalto vandens
- 1/2 šaukštelio malto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis malto kristalizuoto ar cukruoto imbiero, nebūtinai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 325 F.
Pabarstykite vištienos gabalėlius druska ir pipirais.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite vištienos gabaliukus ir virkite, pasukdami į rudą kraštą.
Iškeptą vištieną sudėkite į 11 - 7 colių (ar didesnį) kepimo indą.
Į nedidelį dubenį sumaišykite susmulkintą ananasą ir kepsnių padažą.
Puodelyje sumaišykite miltus ir šaltą vandenį ir išmaišykite, kad susidarytų lygi pasta. Įmaišykite į kepsnių padažo mišinį kartu su maltu imbieru ir cukruotu imbieru, jei naudojate.
Supilkite padažą ant vištienos gabalėlių.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 1–1 1/2 valandos arba tol, kol vištiena bus labai švelni ir sultys taps skaidrios.
Retkarčiais kepkite padažą, kol vištiena kepa.
Recepto žymės:
- Ananasai
- vakarienė
- havajietiškas
- šeimos vakarienė
