Vaizdo sandėliukas / Violeta Pasat / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 227 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 227 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 4g | 18 proc. |
| Cholesterolis 161mg | 54 proc. |
| Natris 59mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis citrinų desertinis padažas yra sodrus, į varškę panašus padažas su kiaušiniais, cukrumi ir šviežiomis citrinų sultimis. Tai panaši į citrininę varškę, bet plonesnė.
Patiekite citrinų padažą ant meduolių pyrago, duonos pudingo, svajonių pyrago ar ledų.
Ingridientai
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 1 šaukšto smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštų sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dvigubo katilo (arba nerūdijančio plieno dubenėlio) viršuje sumaišykite kiaušinius ir cukrų. Plakti iki vientisos masės; supilkite citrinos sultis, žievelę ir sviestą. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Įdėkite keptuvę ar dubenį ant troškintuvo vandens ir virkite 10–12 minučių arba tol, kol padažas uždengs šaukštą.
Norėdami išbandyti, panardinkite šaukštą į padažą. Pirštu padarykite kelią žemyn šaukštu. Jei kelias yra skaidrus ir į jį nepateka jokio padažo, padažas atliekamas.
Patiekite citrinų padažą ant meduolių, pyragėlių ar duonos pudingo.
Recepto žymės:
- citrina
- desertas
- amerikietis
- vakarėlis
