„Foodcollection RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 29 porcijos
Abrikosų saulėlydis yra egzotiškas dviejų populiarių Punch receptų variantas - sangria ir Champagne Punch. Kaip ir abiejuose, šiame gėrime vyksta daug, o kiekvienas ingredientas yra ypatingas.
Receptas buvo sukurtas norint parodyti Hennessy Black. Šis puikus konjakas tarp savo kvapiųjų medžiagų siūlo jazminų, narcizų ir apelsinų žiedų užuominų, o „Chandon Brut“ yra puikus sausas putojantis vynas, prie kurio galima prilygti. Juos gražiai pabrėžia abrikosų ir kraujo apelsinų ingredientai, taip pat citrinos ir firminės vyšnios.
Tai yra įspūdingas perforatorius, kuris pradžiugins bet kurią minią ir siūlo nepakartojamą skonį, kurį tikrai pastebėsite. Receptas taip pat yra pakankamai didelis gražaus dydžio vakarėliui, kad niekas neištrošktų.
Ingridientai
- 1/2 750 ml butelis konjakas („Hennessy Black“)
- 1 750 ml butelis putojančio vyno (Chandon Brut)
- 24 uncijų abrikosų likeris (sodas)
- 12 uncijų abrikosų nektaras (Kern's)
- 12 uncijų citrinos sulčių (šviežios)
- 32 uncijos kraujo apelsinų sulčių (šviežios)
- 15–20 abrikoso griežinėlių
- 5 plonai supjaustytos citrinos
- 1 kraujo apelsinas (perpus, plonai supjaustytas)
- 12 firminių vyšnių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Į didelį perforatoriaus dubenį ar ąsotį suberkite visus ingredientus ir išmaišykite su ledu.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Tai labai didelis punšo receptas, todėl jis puikiai tinka dideliems vakarėliams. Jei apskaičiuosite, kad kiekvienas gėrimas bus maždaug 4 uncijos porcija, tada jums užteks apie 29 žmonių. Tai, be abejo, daroma prielaida, kad visi pasilieka prie vieno gėrimo. Kaip ir sangrijos, visi šie švieži vaisiai reiškia, kad galite maišyti iki vakaro ir leisti skoniams iš tikrųjų išsivystyti. Nepilkite vyno ir nepilkite ledo, kol nebūsite pasiruošę patiekti. Abrikosų nektarą gana lengva rasti. Ieškokite jų vietiniame maisto prekių parduotuvėje sulčių koridoriuje. Galite įsigyti firminių vyšnių iš daugybės internetinių parduotuvių ir parduotuvėse, kuriose prekiaujama vyšnių ir skiedinių gaminiais. Jei įvertinsite vyšnių krūvą, kai jos bus sezono metu, pagalvokite apie tai, ar pasidaryti savo firminį vyšnios - tai lengvas projektas.
Receptų variantai
- Paprastai abrikosų ir kraujo apelsinų sezonai nesutampa: Abrikosai paprastai būna vasaros vaisiai, o kraujo apelsinai - žiemos vaisiai. Jei nerandate abiejų kartu, turėsite atsisakyti turimų šviežių vaisių (skysti ingredientai turėtų būti prieinami ištisus metus). „Bambos apelsinai“ vasarą gali pakeisti kraujo apelsinus, o žiemos viduryje galite naudoti konservuotus abrikosus. Nors „Hennessy Black“ yra rekomenduojamas konjakas, bet koks brendis puikiai tiks šiame punče. Tai malonus prisilietimas, tačiau nėra visiškai būtinas, todėl nesijaudinkite, jei jo nerandate alkoholinių gėrimų parduotuvėje.
Kaip stiprus yra abrikosų saulės spindulys?
Abrikosų saulėlydis gali turėti nemažai alkoholinių ingredientų, tačiau maišytuvai jį sumažina iki malonaus stiprumo. Gaminant su rekomenduojamais prekės ženklais, jis sveria apie 12 procentų ABV (24 įrodymai), o tai prilygsta vidutiniam vynui.
Recepto žymės:
- perforatorius
- amerikietis
- vakarėlis
- kokteilis
