Eglė / Katarina Zunic
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Marinavimo laikas: 8 val
- Išeiga: apie 2 1/4 puodelio (1 porcija)
Kepant kalafiorą, kuriame kepta kepta kalakutiena, norite įgauti kuo daugiau skonio į paukštį, prieš jam patenkant į aliejų. Šis klasikinis Cajun įkvėptas injekcinis marinatas švelnins kalakutieną, nes suteiks skonio.
Ingridientai
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 3/4 puodelio baltojo acto
- 1/4 puodelio kajeno pipirų
- 1/4 puodelio juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio „Cajun“ prieskonių
- 2 šaukštai „Tabasco“
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Katarina Zunic
Viską sumaišykite į maišymo dubenį ir gerai išmaišykite.
Eglė / Katarina Zunic
Kalakutieną kruopščiai ištepkite marinatu. Jei įmanoma, paruoškite marinatą po oda ant krūtų.
Eglė / Katarina Zunic
Kalakutieną sudėkite į didelę talpyklę arba uždarykite iš naujo. Paukštis šaldytuve nuo 8 iki 24 valandų.
Eglė / Katarina Zunic
Kepkite ir mėgaukitės!
Eglė / Katarina Zunic
Recepto žymės:
- marinatas
- cajun
- padėkos diena
- prieskonių mišinys
