Jamesas Baigrie / „Getty Images“
- Iš viso: 110 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 280 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 33g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 280 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sotieji riebalai 4g | 19 proc. |
| Cholesterolis 101mg | 34 proc. |
| Natris 231mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 33g | |
| Kalcis 19mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiaulienos nugarinė užpilama duonos trupinių obuolių mišiniu, apkepinama obuolių sultimis, ant viršaus uždedama šoninė.
Ingridientai
- 2 sveiki kiaulienos minkštimai, iš viso nuo 1 iki 2 iki 2 svarų
- druskos ir pipirų
- 1 1/3 puodelio obuolių sulčių, padalintas
- 1 šaukšto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų šalavijų lapų, sutrintas
- 3/4 puodelio pjaustyto nulupto tarto obuolio
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 3/4 puodelio žolelių prieskonių įdaro trupiniai
- 4 griežinėliai šoninės, perpjautos per pusę
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Kiekvieną nugarinę supjaustykite išilgai, bet ne iki galo. Plokšti. Pabarstykite dosniai druska ir pipirais.
Įkaitinkite 1/3 puodelio obuolių sulčių su sviestu ir šalavijais. Įmaišykite susmulkintą obuolį ir svogūną bei įdaro mišinį.
Įdaro mišinį paskleiskite ant vieno suplokšto kiaulienos nugarinės, tada ant kitos uždėkite kitos suplokštos kiaulienos nugarinės. Skeveris uždarytas.
Įdėkite kiaulieną į negilią kepimo skardą. Likusį 1 puodelį obuolių sulčių užpilkite ant mėsos, o ant viršaus uždėkite lašinių.
Kepkite neuždengtą esant 350 F 1/2 valandos arba tol, kol iškeps.
Nuimkite sruogelius.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- obuolys
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
