Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 9 porcijos
Jei žmonės pakankamai ilgai kalbės apie kukurūzų duonelę, diskusija neišvengiamai pereis prie klausimo, ar kukurūzų duona turėtų būti saldi ar pikantiška (o tai reiškia tik nesaldintą). Žmonės, kurie mėgsta pikantiškus kukurūzų pyragus, tvirtina, kad tai yra vienintelis būdas juos pasigaminti. Lygiai taip pat ir tie, kurie nori saldžiau, mano, kad jų versija teisinga.
Ingridientai
- 1 puodelis universalių miltų (išsijotų)
- 1 puodelio geltonos kukurūzų miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelio pusės ir pusės
- 2 kiaušiniai (sumušti)
- 1/4 puodelio išlydyto sviesto arba sutrinkite
- Nebūtina: 1/4 puodelio medaus
- Nebūtina: 1/4 puodelio cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Paruoškite 9 x 9 colių dydžio kepimo indą arba keptuvę su kepimo purškikliu arba sviestu ir miltais.
Eglė
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską.
Eglė
Atskirame inde ar matavimo puodelyje sumaišykite pusę ir kiaušinius, kiaušinius, tirpintą sviestą ir medų bei cukrų, jei naudojate.
Eglė
Į sausus produktus įpilkite skystų ingredientų ir maišykite, kol miltai sudrėkins, ne ilgiau kaip 10–15 sekundžių. Tešla turi būti gerai matoma; nepermaišyti.
Eglė
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę ir nedelsdami kepkite kukurūzų kruopas.
Eglė
Kepkite 25–30 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, o duonos kraštas pradės trauktis nuo keptuvės.
Eglė
Atvėsinkite maždaug 10 minučių, tada išimkite iš keptuvės. Leiskite dar 5 minutes atvėsti ant stovo ir patiekite kuo greičiau.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Šis receptas pagamins 9 × 9 kukurūzų pyragą. Galite naudoti įprastą kvadratinį kepimo indą, nelipnią kepimo formą arba lanksčią silikoninę keptuvę. Stiklinius ar keramikinius indus turėtumėte tepti ir miltais. Jei keptuvė yra nelipni, galite ją padengti greitai pagamintu purškikliu. Silikoninėms kepimo keptuvėms visai nereikia riebalų. Svarbu, kad tešla per ilgai nesimaišytų - jūs turėtumėte matyti gabalėlius. Jei permaišysite, perdėsite tešloje esančią glitimo masę, o iškepę kukurūzų pyragai bus per kieti.
Recepto variantas
- Nesvarbu, ar pasirinksite, kad šie kukurūzų pyragaičiai būtų saldūs ar pikantiški, pagrindiniame kukurūzų pyrago recepte visada yra vietos keliems pridėtiems ingredientams. Jei gaminsite nesaldintą variantą, įmeskite truputį susmulkinto čederio sūrio ar šviežių žolelių. Kukurūzai yra puikus priedas, nesvarbu, ar duoną gaminate su saldikliais, ar ne.
Recepto žymės:
- duona
- pagrindinis kukurūzų duona
- Garnyras
- tex-mex
