Huw Jonesas / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 2 porcijos (2 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 940 | Kalorijos |
| 53g | Riebalai |
| 76g | Angliavandeniai |
| 41g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos (2 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 940 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 53g | 68 proc. |
| Sotieji riebalai 26g | 131 proc. |
| Cholesterolis 526mg | 175 proc. |
| Natris 1518mg | 66 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 76g | 27 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 41g | |
| Kalcis 847mg | 65 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Anglesey kiaušiniai gali atrodyti ne pats gražiausias patiekalas bloke, bet patikėkit, jis turi vieną geriausių skonių su minkštų bulvių koše su kietai virtais kiaušiniais lovoje, paskaninto tirštu kreminiu porai ir sūrio padažu.
Šis skanus valų receptas puikiai tinka vegetarams kaip atskiras patiekalas, arba Anglesey kiaušinius galima sujungti su mėsa, o ypač gerai dera su ant grotelių keptomis šonine.
Anglesey kiaušiniai yra iš Anglesey, didelės salos, siekiančios Airijos jūrą, kurią nuo Šiaurės Velso skiria Menai sąsiauris.
Ingridientai
- 1/2 kiekio bulvių košės (arba naudokite likusią košę)
- 1 uncijos sviesto
- 2 dideli porai (nuplauti, smulkiai supjaustyti)
- 1 puodelio pieno
- 1 šaukšto miltų
- 3 uncijos čederio sūrio (tarkuoto)
- 4 kietai virti kiaušiniai (nulupti ir ketvirčiais)
- 3 šaukštų duonos trupinių
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / 400 F / dujų 6.
Lydykite 1 unciją / 25 g. sviesto didelėje, erdvioje keptuvėje. Suberkite smulkiai supjaustytus porus, pagardinkite druska ir trupučiu pipirų. Virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, kol porai tik pradės minkštėti, pasirūpinkite, kad nesudegtų.
Šiek tiek pakelkite ugnį, įmaišykite miltus, virkite 2 minutes nuolat maišant. Vis dar maišydami, lėtai įpilkite pieno, virkite dar apie 2 minutes, kad pasidarytų tirštas, kreminis padažas. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada įpilkite pusę sūrio, išmaišykite, tada patikrinkite prieskonius.
Dosniai patepkite orkaitės nepraleidžiančią patiekalą, pakankamai gilią, kad pasiimtumėte visus ingredientus, bet ne per plačią, norisi storo bulvių sluoksnio ir padažo. Pirmiausia sudėkite bulvių košę, paskleiskite, kad storu sluoksniu uždengtų patiekalo pagrindą. Tinkamai sudėkite kiaušinių ketvirčius, švelniai įspausdami juos į minkštą bulvių košę. Supilkite porai padažą.
Sumaišykite likusį sūrį su džiūvėsėliais ir pabarstykite padažu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 min. Arba kol pasidarys burbuliukai ir ant viršaus bus aukso rudos spalvos pluta.
Patiekite kaip patiekalą atskirai arba kaip garnyrą prie mėsos, ypač skanu su šonine.
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- britas
- Atgal į mokyklą
