Billas Bochas / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 297 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 kokteilis (1 porcija) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 297 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 9mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 51mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Anejo Highball“ yra vienas iš nuostabių šiuolaikinių kokteilių, kurį turėtų išbandyti visi ir žinoti kiekvienas barmenas. Dale DeGroff gėrimą sukūrė 2000 metais kaip duoklę 1900-ųjų pradžios Kubos barmenams.
Añejo (arba senas) romas šį gėrimą tikrai gamina, todėl šiuo klausimu geriau nesukramtyti šio ingrediento ar apelsinų curacao (Cointreau yra vertas pakaitalas). Tai tiesiog puikus mišrus gėrimas, ypač vasarą ar bet kuriuo metu, kai norite paragauti Karibų jūros regiono, negaudami per daug vaisių.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos romo (añejo)
- 1/2 uncijos apelsinų curacao
- 1/2 uncijos laimo sulčių
- 2 brūkšneliai „Angostura Bitters“
- 2 uncijos imbiero alaus
- Garnyras: 1 kalkių ratas
- G arnizas: 1 apelsino gabaliukas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Suberkite romą, curacao, laimo sultis ir kartis į ledinio krepšinio taurę.
Į viršų su imbieriniu alumi.
Papuoškite apelsinu ir kalkėmis.
Kodėl jūs turėtumėte žinoti vardą Dale DeGroff
Dale'as DeGroffas yra vienas iš šiuolaikinės mixologijos meistrų. Jo slapyvardis yra „Karališkasis kokteilis“ ir jis padėjo pertvarkyti šiuolaikinį kokteilių sceną su savo dešimtmečių patirtimi už baro. Jis taip pat yra parašęs daugybę barmenų vadovų, įskaitant „ Kokteilio amatą “, kuris yra būtinas bet kurios barmeno bibliotekai.
Daugelis geriausių šiandienos barmenų atrodo kaip DeGroff legenda ir sukūrė daugybę fantastiškų kokteilių. Tarp jų yra dvi, kurias turėtume laikyti „modernia klasika“.
Tiek „Anejo Highball“, tiek „Irish Blond“ turi tą klasikinį stilių, kurį mėgstame gerai pagamintiems kokteiliams, jie yra tiesiog nauji scenos papildymai. Jie demonstruoja DeGroff meistriškumą ir stilių bei yra tikrai įsimintini gėrimai.
„Irish Blond“ yra paprastas 2 uncijų Michaelo Collinso viskio, 3/4 uncijos apelsino curacao, 1/4 uncijos Fino šerio ir brūkšnelio apelsinų mišinys. Jis išmaišomas, po to įmaišomas į kokteilio taurę, prieš gėrimą išryškinant liepsnos apelsino žievelę.
Kaip stiprus yra „Anejo“ aukštaūgis?
„Anejo Highball“ sveria apie 17 procentų ABV (28 įrodymai), todėl tai malonus atsitiktinis gėrimas laimingą valandą ir tingus popietės.
Recepto žymės:
- romo kokteilis
- amerikietis
- cookout
- kokteilis
