Eglė valgo / Julia Hartbeck
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 70 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 492 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 492 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 54 proc. |
| Cholesterolis 171mg | 57 proc. |
| Natris 802mg | 35 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 211mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bafalo vištienos kotletas yra puikus posūkis į klasikinį košės kotletą, naudojant Buffalo vištienos sparnelių skonius, pateikiant malonų ir lengvą patiekalo receptą. Kai gaminau, vidinė temperatūra 70 min. Buvo 172 F; bet košytė vis tiek buvo nuostabiai drėgna ir kreminė.
Drėgno košės gaminimo triukas, ypač kai naudojamas neriebus produktas, pavyzdžiui, malta vištiena, yra pridėti daug kitų ingredientų. Daržovės, duonos trupiniai, padažas su salotomis ir karštas sparnelių padažas prideda drėgmės ir neleidžia vištienai tapti per kompaktiška. Vis tiek atsargiai rankomis maišykite mišinį. Niekada nenaudokite šaukšto mušdami kotletą po to, kai mėsa buvo įdėta, ir švelniai suformuokite kepalą ant kepimo skardos. Naudokite šaukštą, kad muštų košę, kai mėsa bus pridėta, ir švelniai suformuokite kepalą ant kepimo formos.
Patiekite šį nuostabų receptą su buivolų bulvių koše ir žirniais bei morkomis.) Jei norite šilto kontrasto, galėtumėte pridėti traškių ir vėsių žalių salotų. Kitu nuostabiu patiekalu naudokite likusius „Buffalo Chicken Penne Bake“ patiekalus!
Ingridientai
- Užkratas:
- 2 šaukštų sviesto
- 1 svogūnas (smulkiai supjaustytas)
- 3 skiltelės česnako (malto)
- 3 saliero stiebai (smulkiai supjaustyti)
- 2 kiaušiniai (sumušti)
- 1 puodelio minkštų viso grūdo duonos trupinių
- 1/4 puodelio buivolų sparno karšto padažo
- 1/3 puodelio kreminio mėlynojo sūrio salotų padažo
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/8 šaukštelio kajeno pipirų
- 1 puodelis sutrupinto mėlynojo sūrio
- 2 svarai vištienos, balta ir tamsi mėsa
- Glazūrai:
- 2 šaukštai buivolų sparno karšto padažo
- 2 šaukštų kečupo
- 1 šaukštas medaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Išpurkškite orkaitės broilerių keptuvę su nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite arba įdėkite vielos stovą į kepimo skardą su šonais.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūną ir česnaką; virkite ir maišykite, kol švelniai minkštės, maždaug 5 minutes. Į keptuvę įpilkite salierų; virkite ir maišykite 2 - 3 minutes ilgiau. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, duonos trupinius, 1/4 puodelio karšto padažo, padažą su salotomis, druską, pipirus, kajeno pipirus ir mėlynąjį sūrį; gerai ismaisyti. Sudėkite daržoves ir gerai išmaišykite. Įpilkite malto vištienos ir švelniai, bet atsargiai sumaišykite rankomis, kol sumaišysite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Ant paruoštos broilerių keptuvės suformuokite vištienos mišinį į didelę kotletą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus karšto padažo, kečupo ir medaus; gerai išmaišykite ir šepetėliu ištepkite kotletą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kepkite 65–75 minutes, kol vidinė temperatūra pasieks 165 F.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Uždenkite folija ir leiskite pastovėti 10 minučių, tada supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Meškėnas
- vakarienė
- mus regioninius
- Atgal į mokyklą
