Diana Rattray
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Šie nesunkūs bulvių traškučiai patenkins potraukį sūriems užkandžiams, ir jūs galėsite kontroliuoti druską.
Ingridientai
- 6 vidutinės bulvės
- Aliejus skirtas giliai kepti
- Nebūtina: pamerkite druskos pagal (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite aliejų (colį ar du) giliame sunkiame puode, keptuvėje su riebalais arba gruzdintuvėje iki 370 F.
Nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite kuo ploniau.
Galima naudoti senamadišką kopūstų pjaustyklę arba naudoti aštrų peilį arba maisto kombainą su plonu pjaustymo peiliuku.
Nedelsdami panardinkite bulvių griežinėlius į šalto vandens dubenį ir palikite nusistovėti bent valandą. Gerai išdžiovinkite, sukrėsdami į rankšluostį.
Kepkite traškučius mažomis partijomis karštame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ar rudų popierinių maišelių.
Druska lengvai. Atvėsinkite drožles ir mėgaukitės arba laikykite jas kambario temperatūroje maisto laikymo krepšyje arba uždengtame inde.
Tau taip pat gali patikti
Keptuvės keptuvėje
Pagrindinės skrudintos bulvės
Recepto žymės:
- Bulvė
- naminių bulvių traškučių
- užkandis
- amerikietis
