Eglė
Kukli bulvė tikrai tinka su viskuo ir veikia tokiu plačiu paruošimo spektru. Jei mėgstate juos kepti, košes ar suktinukus, turime jums keletą nuostabių patiekalų. Bet nesustokite! Išbandykite šiuos puikius bulvių skrudintų, keptų, virtų, keptų, padažytų ir dar daugiau bulvių receptus. Kai aprengiate nuolankius spuogus lašiniais, laiškiniais česnakais ir kitais garnyrais, jie tampa kažkuo ypatinga.
Kaip išsirinkti tinkamą bulvę savo receptui
-
Keptuvėje keptos bulvės
Eglė
Svogūnai, paprikos ir bulvės yra sudėti į karštą keptuvę su šiuo skaniu garnyru, kuris gali būti tinkamas tiek vakarienei, tiek pusryčiams ar priešpiečiams. Likusias bulves taip pat galite naudoti ruošdami šį paprastą patiekalą, kuris gali būti tinkamas įvairinti pagal jūsų šeimos skonį.
-
Pakrauta bulvių košė
Lėja Maroney
Norite patiekti ką nors ypatingesnio nei paprastas senas bulvių košes vakarėlyje, atostogų vakarienėje ar puodynėje? Šis pakrautas bulvių puodas bet kokią progą padidina į troškintuvą, įdėdamas grietinės, žolelių sūrio, šoninės ir čederio sūrio. Paruoškite tai iš anksto ir šildykite, kai būsite pasiruošę patiekti dar lengvesniam paruošimui.
-
Bulvių luobelės
Diana Rattray
Klasikinės bulvių odelės puikiai tinka kepti, tačiau šis receptas jas dar palengvina kepdamas orkaitėje. Nupjaukite vidų, įtrinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant odos ir bulvių minkštimo, tada visa tai ištepkite grietine, šonine ir čederio sūriu, kad jie būtų skanūs burnoje. Likusią košę naudokite kotletuose arba valgykite patys vėliau vakarienės pusei.
-
Airiški bulviniai pyragaičiai
Marlenos turai / „Getty Images“
Šiek tiek storesni nei tradiciniai bulviniai blynai ar latkes, šie airiški bulvių pyragaičiai gamina traškų pyragą, iš kurio gaminami nuostabūs pusryčiai, užkandis ar net unikalus garnyras priešpiečiams ar vakarienei. Vegetarai patiks jiems kaip pagrindinis patiekalas, patiekiamas su grietine, obuolių padažu ar jūsų pasirinktu pikantišku padažu.
-
Prancūziškos bulvytės ant grotelių
Lėja Maroney
Galbūt žuvį ar vištieną ir daržoves pagaminote folijos pakuotėse, bet ar kada bandėte prancūziškas bulvytes? Nesvarbu, ar norite išeiti iš virtuvės ir į savo kiemą, ar jums reikia smagaus stovyklavimo recepto, šis preparatas traškias, traškias bulvytes sufleruoja visuose jūsų mėgstamiausiuose padažuose, neįjungiant viryklės.
-
Du kartus keptos bulvės
Diana Rattray
Gamindami šias sultingas du kartus keptas bulves, jos skonis dvigubai gražesnės! Keptas lukštas įdaromas pikantiškam bulvių košės mišiniui, į kurį įeina grietinėlės sūris ir laiškinis česnakas. Po to kepama, kol viršus pasidaro aukso rudos spalvos. Pabandykite juos šiek tiek paaukštinti ant tradicinės striukės bulvių.
-
„Colcannon“
Nuotrauka © Elaine Lemm
Susirgus įprastine bulvių koše? Išbandykite colcannon - tradicinį nuoširdų ir sielą šildantį airių receptą. Jį sudaro bulvių koše, sumaišytoje su kopūstais ar kopūstais ir svogūnais, paskui paruoštu išlydyto sviesto baseinu, kad būtų sukurtas dekadentinis ir skanus garnyras.
-
Ispanas Patatas Bravas
Eglė
Patatas bravas yra skanus ispaniškas tapas, kurį greitai įsimylėsite. Kramtytos bulvės kąsnio dydžio pamirkomos arba užpilamos aštriu aštriu padažu. Šis naudoja tabasco tam smūgiui. Norėdami naudoti pikantiškesnį padažą, naudokite šiek tiek daugiau, o švelnesniam paruošimui - mažiau.
-
Pikantiškos nuskintos bulvės
Diana Rattray
Kreminės ir raugintos bulvytės bulvės yra puikus žuvies, kumpio, vištienos ar jautienos priedas. Šiame recepte pateikiamas skanus naminis padažas, kuriame yra brūkšnys muskato riešuto ir šiek tiek garstyčių, kad būtų ypatingai sudėtinga ir sudėtinga.
-
Lėtai viryklėje pjaustytos bulvės
Eglė
Dėl šių bulvių, susuktų į lėtą viryklę, jos yra puikios pusės užimtai dienai. Čederio sūris suteikia jiems skanų, naminį skonį, o supjaustytos bulvės arba kubeliais supjaustytos bulvės per ilgą virimo laiką bus malonios ir švelnios. Tai taip pat atlaisvina viryklę kitiems tikslams, jei turite didelę vakarienę pasiruošti.
-
Skrudintos raudonos spalvos bulvės
Diana Rattray
Kadangi šiame recepte naudojamos bulvės, kurių oda nėra oda, tai reiškia, kad jums mažiau reikia paruošti darbą, o gatavame inde bus daugiau vitaminų ir mineralų. Šios paprastos skrudintos bulvės puikiai tinka beveik viskam ir veikia su visomis žolelėmis, kurias turite savo sode. Jei norite gražaus ir lengvo patiekalo, kuriam nereikia jokių griežinėlių, naudokite mažas paveldėtas bulves, kurias rasite ūkininko turguje, arba išbandykite raudonas arba russet bulves.
-
Dešros ir bulvių sriuba su kopūstais
Diana Rattray
Paruoškite savo daržovių patiekalą su šia dešra ir bulvių sriuba, kuri puikiai tinka kaip užkandis ar širdžiai maloni pusė, bet veikia ir kaip mažas patiekalas. Kale suteikia jai papildomą mitybos įspūdį, tačiau taip pat veikia bet kokia lapinė žalia, pavyzdžiui, špinatai, mandariai ar eskarolis. Padarykite ją pikantiškesnę ar švelnesnę, atsižvelgiant į tai, kokią itališką dešrą naudojate.
-
Sūrūs bulvių kroketai
Marian Blazes
Išbandykite šias sūrias bulvių kroketus, kad gautumėte skanią pusę, kuria bulvių koše pasinaudojama nauju būdu. Kai bulvės iškeps, sutrinkite jas ant silpnos ugnies šiek tiek sviesto, kad garas išbėgtų. Dėl to bulvės bus sausesnės, kad geriau suformuotų ir pakepintų.
-
Lengvi latkes
Eglė
Bulvių susmulkinimas suteikia šiems paprastiems lakštams traškią išorę ir kreminį vidų, puikiai tinkantį panardinti į grietinę ar obuolių padažą kaip beveik bet kokio patiekalo šoną. Norėdami sutaupyti laiko, naudokite užšaldytus maišos rudus. Nesvarbu, ar einate švieži, ar šaldyti - būtinai išspauskite kuo daugiau vandens, kad gautumėte skaniausius rezultatus.
-
Klasikinis prancūziškasis Dauphinois
Eglė valgo / Diana Mocanu
Patiekite vakarienę su prancūzišku akcentu, kai prie šio jaukiojo daufino derinate bulves, grietinėlę, „creme fraiche“ ir truputį sutrintą česnaką. Įpilkite Gruyere sūrio, jei norite šiek tiek stipresnio skonio. Jei neturite „creme fraiche“, grietinė pakeis tik puikią.
-
Skrudintos česnako bulvių koše
Diana Rattray
Kaip pagerinti bulvių košę? Pridėti skrudintą česnaką! Šios česnakinės bulvių košės turi daug daugiau skonio nei tradicinės. Palikite bulvių odelę spalvai ir skoniui, naudokite grietinę vietoje šiek tiek pieno, kad būtų tankesnis skonis, arba padarykite ją dar labiau dekadentišką, pakeisdami pieną grietinėle ar pusantros.
-
Skrudintos violetinės bulvės su kalendra ir česnakais
Eglė
Šios puošnios violetinės bulvės sujauks bet kokį susibūrimą, ir jos tikrai negalėjo būti lengvesnės. Norėdami gauti gražų ir gražų spalvų kontrastą, įmeskite juos šiek tiek česnako, žolelių ir kalendros. Jei nerandate purpurinių bulvių, veikia ir raudona oda arba rudučiai, tačiau jie neatrodys taip smagiai.
-
Įdarytos bulvių salotos
Diana Rattray
Įjunkite įprastas bulvių salotas naudodamiesi tuo linksmu posūkiu. Kieme naudoja keptas bulves, čederio sūrį, šoninę ir laiškinį česnaką, į kurį kraunama pakrauta striukė. Patiekite atšaldytą ir pagardinkite trupučiu smulkinto sūrio ir žaliaisiais svogūnais, kad gražiai pateiktųsi.
-
Kreminės naujos bulvės su šparaginėmis pupelėmis
Diana Rattray
Paruoštos naujos bulvės ir šparaginės pupelės lengvai sujungia maistą iš dviejų būtinų daržovių ir krakmolo pusių. Šviežios šparaginės pupelės puikaus skonio, tačiau jas galite naudoti šaldytas, kai nėra sezono. Jei naujų bulvių nėra, supjaustykite truputį ryžių arba „Yukon“ bulvių.
-
Graikiškos citrininės bulvės
Eglė
Jei jūs kada nors lankėtės graikų restorane ir užsisakėte citrininių bulvių, jau žinote, koks skanus tas combo skonis. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite šviežiai spaustas citrinų sultis ir į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, kad ši parašas būtų traškus išorėje ir švelnus viduje.
-
Auksinių bulvių salotos
Nuotrauka: Diana Rattray
Pagerinkite savo maistinę medžiagą ir spalvą savo bulvių salotose naudodami „Yukon Gold“ prieskonius, kurie turi daugiau vitamino C nei riešutai, taip pat būna gražios auksinės spalvos. Jie taip pat išlaiko savo formą geriau nei kitos veislės. Aukštos kokybės grūdėtos garstyčios turi geriausią skonį ir tekstūrą, todėl pavasaris bus geras.
-
Serbietiškos bulvės
Barbara Rolek
Actas ir aliejaus padažas suteikia šioms serbietiškoms bulvių salotoms aštraus skonio, kuris maloniai kontrastuoja piknike ar kepsninėje kieme. Geriausiai skanu, jei leidžiate kvapikliams išmirkyti šaldytuve mažiausiai aštuonias valandas, todėl tai taip pat puikiai veikia kaip šalutinis patiekalas, paruoštas ruošiant maistą.
-
Keptos vokiškos bulvių salotos
Sabrina S. baksh
Kepant svogūnus ir bulves prieš minkant su padažu, šios keptos vokiškų bulvių salotos tampa gražios ir karamelizuotos. Pirštinės bulvės atrodo gražiai ir būna tinkamo dydžio, kad tinkamai paruduotų, tačiau jukukonus, raudonuosius ar rusėnus galite supjaustyti ir vienodo dydžio gabalėliais.
-
Northumberland Pan Haggerty
Eglė
„Pan Haggerty“ yra skanus ir užpildytas Nortumberlando receptas, panašus į gratiną, bet be jokio kremo. Tai gerai veikia kartu su dešrelėmis ar kita širdinga mėsa. Šiame recepte naudojamos tik bulvės, sūris ir svogūnai, tačiau kai kurie žmonės mėgsta dėti kopūstus, norėdami paskaninti keletą papildomų daržovių.
-
Čederio bulvės „Au Gratin“ su kumpiu
Diana Rattray
Bulvės au gratin reiškia, kad patiekalas naudoja pieną ir sūrį, kad surištų bulves į troškintuvą. Šis paprastas receptas prideda kumpio, kad būtų nuoširdesnis. Tai puikiai tinka kaip užpildymo pusė ar net kaip pusryčių ar pietų patiekalas. Tai puikus būdas sunaudoti ir supjaustytą kumpį.
-
Bulvės Aligot
Eglė valgo / Diana Mocanu
Tradicinis prancūziškas aligotas yra daugiau nei bulvių košė ar sūris. Tai yra aksominis, kreminis tų derinimas. Pabandę tai niekada negrįšite prie paprastos senos bulvių košės. Cantal yra tradicinis sūris, tačiau čederis taip pat tinka, jei jo nerandate.
-
Lengvos orkaitės bulvytės
Eglė
Niekada nepirkite maišo šaldytų prancūziškų bulvyčių dar kartą, kai įsisavinsite šį lengvo orkaitės receptą. Jie turi mažiau riebalų nei kepta versija, ir jūs galite juos apibarstyti košerine druska ar mėgstamais prieskoniais. Pabandykite juos su „Old Bay“ ar kepsninės prieskoniais kitokiam patiekalui.
-
Trintos bulvytės
Padarykite šį dekadentinį restoraną namuose tik su keliais ingredientais. Triufelių aliejus gali brangiai kainuoti - laimei, šiek tiek praeina. Vaškinės bulvės, kaip „Yukons“, veikia geriausiai, nes kepdamos jos tampa traškios, tačiau galite eksperimentuoti su įvairiomis veislėmis, kad pamatytumėte, kuri veikia geriausiai.
-
Namų gamybos haskių juostos
Diana Rattray
Pagardinkite savo mėgstamų valgytojų pusryčių skonį šiais naminiais maišos rudomis spalvomis. Šios paprastos susmulkintos bulvės skanu po kepto kiaušinio su šonine šoninės ar dešros pusryčiams ar priešpiečiams, arba išbandykite jas kartu su kepsniu ar vištiena pietums ar vakarienei. Jie netgi gali išeiti į troškintuvą patiekti vieno puodo patiekalų.
-
Greitai paruošiamos bulvių košės
Eglė
Naudodami momentinį puodą, kad padarytumėte šias paprastas bulvių košes, paruošimo laikas perpjaunamas per pusę. Jie užtrunka vos apie 20 minučių, todėl galite juos suprakaitauti net ir savaitės dienos vakarienei. Jei neturite greitojo indo, naudokite bet kokią greitpuodį ir laikykitės gamintojo nurodymų, kaip išleisti garą.
-
Kreminiai, sūrūs haskiai
„Maria_Lapina“ / „Getty Images“
Šiame pasaulyje yra dvi žmonių stovyklos: tiems, kuriems patinka jų maišos rudos spalvos, ir tiems, kurie mėgsta kreminę versiją. Antrajai grupei šiame recepte naudojamas kelių rūšių grietinėlė, taip pat sūris, skirtas universaliam garnyrui, kuris pasirodo turtingas ir sotus - tai puikus komforto maistas.
-
Puikios naminės bulvytės
Diana Rattray
Kai kurie valgytojai patiekia susmulkintus maišos rudus kaip pusryčių patiekalą, kiti - su kubeliais supjaustytomis bulvytėmis bulvytėmis. Šis receptas leidžia plakti pastarąjį namuose. Mažos vaškinės bulvės būna traškiausios, o susmulkinti svogūnai prideda švelnų skonį, kuris gerai dera su dešrelėmis ar kepsniais vakarienei su kiaušiniais ir mėsa pusryčiams ar vėlyvieji pusryčiai arba sudedami į skardą.
-
Senamadiškos bulvių salotos
Eglė
Šios senosios mokyklos bulvių salotos, kartais vadinamos vokiškomis bulvių salotomis, nenaudoja jokio majonezo. Padažą sudaro actas, aliejus, cukrus ir saldžiarūgščio skonio prieskoniai, papildantys beveik visus baltymus. Kadangi jame nėra pieninės, jis puikiai tinka nešiojamajai pusei, tačiau puikiai tinka ir vakarienei namuose.
-
Graikiškos bulvių odos
Jennifer Meier nuotr
Pabandykite šią graikišką versiją, jei norite kitaip susisukti į tradicines bulvių košes. Pateikimui naudojamos alyvuogės, fetos sūris, saulėje džiovinti pomidorai ir prosciutto, kuris primins jums apie jūsų mėgstamiausius graikų patiekalus. Jie yra puikus užkandis ar garnyras souvlaki, giroskopams ar tikrai bet kokiam pagrindiniam patiekalui.
-
Marokietiškos keptos bulvės
Nuotrauka © Christine Benlafquih
Šios marokietiškos gruzdintos bulvės maloniai keičia savo įprastas prancūziškas bulvytes ar kitas bulvių puses. Su tokiais prieskoniais kaip paprika, čiobreliais, baltaisiais pipirais ir česnakais jie turi skanų prieskonį, kuris juos išskiria. Išbandykite juos kartu su garnyru ar bet kokia ant grotelių kepta mėsa.
-
Puikiai keptos bulvės
Diana Rattray
Kai tik norite klasikinio kepsnių stiliaus šono, eikite kepti bulvių. Šis receptas užtikrins, kad jūsų šliužai kaskart pasirodys tobuli, todėl galėsite jų pasiimti iš ten. Pabarstykite juos tirpintu sviestu ir šiek tiek pjaustytu laiškiniu česnaku, šonine vištienai, kiaulienai ar kepsniui, arba pastatykite keptą bulvių batonėlį su visu asortimentu linksmam pasidaryk pats vakarui.
-
Skrudintos keptos bulvės griežinėliai
Diana Rattray
Pabandykite išbandyti skrudintų ir keptų bulvių kryžių. Tereikia supjaustyti kepimo bulvę, supilti jas į alyvuogių aliejų ir skrudinti už švelniai traškių kraštų bulves, kurios puikiai tinka beveik bet kokiam patiekalui. Įmaišykite mėgstamus prieskonius, kad viskas susimaišytų.
-
Muffin alavo bulvių krūvos
„Vera Lair“ / „Stocksy United“
Griebkite savo muffino skardą už šias gražias, paprastas bulvių krūvas. Supjaustytos bulvės, sūris, grietinėlė ir kai kurie šildantys prieskoniai - tai viena pusė, kuri suteikia jūsų muffinui skardos gyvenimo už duonos dėžutės. Nors šiame recepte reikalaujama čederio sūrio, bet kuri jūsų mėgstama veislė veiks.
-
Mikrobangų bulvių koše
Eglė
Kai jums reikia greito ir lengvo garnyro, šios mikrobangų bulvių košės pateks į vietą. Tiesiog pašlakstykite smulkintuvus mikrobangų krosnelėje, tada sutrinkite su sviestu, pienu, druska ir pipirais. Norėdami palikti papildomą tekstūrą, palikite odelę, o kreminesnių tešlų žievelę nukoškite.
-
Svogūnų sūrio bulvių koše
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.
Jei norite lengvesnės nei tradicinės bulvių košės pusė, išbandykite šiuos lengvus ir sūrius bulvių košes. Su čederio ir parmezano sūriais, taip pat svogūnų milteliais, jie turi tvirtą skonį, be daugelio bulvių pusių.
