Kaip gaminti žaliuosius kokteilius bet kokiai progai

„Getty Images“ / „Westend61“

Yra daugybė atvejų, kai tiesiog norėtumėte puikaus žaliojo kokteilio. Tai gali būti Šv. Patriko dienos ar Žemės dienos vakarėlis ar renginys žalia tema. Nepriklausomai nuo priežasties, čia galima mėgautis daugybe nuostabių žaliųjų gėrimų, tiesiog reikia žinoti, kur ieškoti.

Visų pirma, gera vieta pradėti yra nuo šv. Patriko dienos kokteilių kolekcijos. Jis yra užpildytas žaliaisiais kokteiliais ir jums gali būti tobulas. Jei tai ne visai tai, ko ieškote, panagrinėkime ingredientus, kurie padės sukurti geriausią smaragdo spalvos gėrimą.

Naudokite žaliuosius gėrimus

Yra keletas žalios spalvos tirpalų, iš kurių nepaprastai lengva sumaišyti žaliuosius gėrimus. Kai kurie, pavyzdžiui, „Midori“ ar rūgščios obuolių šnapsai, turi stipresnį žalią atspalvį nei tokie, kaip žali kremai de menthe. Jūsų pasirinkimas turės įtakos tai, kokie ekologiški bus jūsų gėrimai, kaip ir kiti recepto ingredientai.

Kol sumaišysite vieną iš šių gėrimų su ingredientais, kurie neturi stiprios spalvos (pvz., Mėlynasis curacao, „Chambord“), jūsų gėrimai turėtų būti visiškai žali. Kiekvienam yra daugybė patikrintų gėrimų receptų, todėl drąsiai tyrinėkite savo galimybes.

• Absentas - jis galų gale yra žinomas kaip „žalioji fėja“, nors anyžiaus skonis nėra toks universalus, kaip kiti variantai. „Green Chartreuse“ - šis žolelių likeris naudojamas daugelyje išgalvotų kokteilių ir yra puikus pasirinkimas išbandytai ir tikrai klasikai. Žalioji „Creme de Menthe“ - spalvos stiprumas priklausys nuo prekės ženklo, tačiau jei ieškote mėtų žaliosios dvasios, tai puikus pasirinkimas. „Midori“ melionų likeris - keli kiti melionų likeriai taip pat yra žali, nors „Midori“ yra populiariausias pasirinkimas. Tai puikus pasirinkimas kokteiliams, kuriuos pamėgs visi. Rūgščios obuolių šnapetai –Hiramas Walkeris, „Dekuyper“ ir kiti žaliųjų obuolių gamintojai gamina beveik nenatūraliai žalias obuolių česnakus ir paprastai būna labai rūgštus ir saldus. Šnapelius rasite gėrimuose, tokiuose kaip „Apple Martini“ ir „Green Dublin Apple“ kokteiliai. TY KU likeris - tropinių vaisių ir sakės likeris, kuris turi neoninę žalią spalvą. UV žalia degtinė - ryškiai žalios spalvos obuolių skonio degtinė. Jis gali būti lengvai naudojamas daugelyje degtinės kokteilių, kad gautų spalvą, tačiau atminkite, kad tai taip pat paveiks gėrimo skonį.Kiti alkoholiniai gėrimai - kartais alkoholinių gėrimų gamintojai sukuria žaliąjį alkoholį ir yra labai pastebimi alkoholinių gėrimų parduotuvių lentynose. Gana dažnai jie ilgai netrunka rinkoje, todėl jei radote tai, kas jums tikrai patinka, patariama atsargų.

Naudokite geltoną + mėlyną = žalią

Tai grįžta į vieną iš pirmųjų dailės klasės pamokų: jei sumaišai geltoną ir mėlyną, gauni žalią. Jis vartojamas gėrimams ir dažniausiai veikia gana gerai.

Pvz., Jei išmaišysite degtinės kokteilį su ananasų sultimis ir įlašinsite tik lašą mėlynojo curacao, gėrimas bus nuostabiai žalias. Patiekite šį mišinį ant uolų ir užpilkite skaidrių sodos purslų, kad gautumėte labai greitą gėrimą.

Tiesa, kad yra daugiau žalios spalvos kokteilių maišytuvų, nei yra mėlynos spalvos, todėl jūsų pasirinkimas yra ribotas. Greičiausiai jums reikės naudoti mėlyną curacao ir Hpnotiq su geltonu maišytuvu.

Naudokite žalias žoleles, vaisius ir daržoves

Švieži ingredientai dažnai yra geriausias jūsų pasirinkimas gaminant žaliuosius gėrimus. Gana dažnai šie natūralūs dažai nesuteiks tokios pat sodrios žalios spalvos, kokį daro žalioji dvasia. Jie veikia ir yra švieži, o tai yra geras būdas pagerinti jūsų gėrimų kokybę.

Švieži ingredientai, dažniausiai naudojami kokteiliuose, yra mėtos, liepžiedžiai, kiviai, agurkai, žali obuoliai, paprikos, vynuogės, melionas ir net avokadas.

• Mėtų kokteiliai - ši žolė yra mėgstama daugelio kokteilių, įskaitant tokius mėgstamus kaip Mint Julep ir Mojito. Kalkių kokteiliai - Nors kalkės dažniausiai naudojamos kaip garnyras ar akcento sultys, jos taip pat suteikia gelsvai žalią žalią spalvą, kai sumaišomos ar sumaišomos. Į šiuos gėrimus įeina populiarioji „Caipirinha“ ir nepatogi varlė maišiklyje. Kivių kokteiliai - šie nuostabūs maži žali vaisiai yra įdomus gėrimų priedas, kaip matome „Kiwi Martini“ ir žaliojoje limonadoje be alkoholio. Agurkų kokteiliai - švieži iš daržo, agurkų kokteiliai daro įspūdį kokteilių scenoje ir tai yra tikrai gražus poravimas su melionais. Vynuogių kokteiliai - pasirinkite žaliąsias vynuoges ir į gėrimus įpilkite saldžių sulčių. Norėdami greitai paruošti žaliuosius kokteilius, galite juos sudėti į maišytuvą. Melionų kokteiliai - Ėjimas su tokiu melionu kaip sausmedis, kurio minkštimas yra žalios spalvos, yra puikus būdas spalvą paversti skaniais vasaros gėrimais. Jūs netgi galite naudoti jį vietoje arbūzo daugelyje kokteilių. „Obuolių kokteiliai“ - gėrimai, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama žaliems obuoliams, yra reti, nors jūs bent jau galėtumėte naudoti žalių obuolių garnyrą, jei norite, kad spalvos būtų purškiamos. Kokteiliai su avokadu - yra keletas avokadų receptų, plūduriuojančių aplink, vienas iš jų yra „Guacarita“. Vietoj žemuogių į šią braškių Margarita tiesiog sudėkite į trintuvą pusę avokado.

Naudokite dirbtinį dažymą

Maisto dažikliai naudojami žaliam alui gaminti kiekvieną Šv. Patriko dieną, nors tai nėra įprasta kokteiliuose. Tačiau jei norisi tą neutralios spalvos gėrimą paversti stulbinančiu žalios spalvos malonumu nepakeisdamas skonio, porą lašų žalių maisto dažiklių padarys apgaulingą.