Geriausi receptai naudojant šviežias arba šaldytas mėlynes

Mėlynės yra vienos mėgstamiausių uogų Amerikoje ir mėgstamos visko, pradedant bandelėmis, duona ir pyragais, baigiant ledais, jogurtu ir desertiniais padažais. Kadangi mėlynės auginamos įvairaus klimato sąlygomis - nuo Kanados iki Pietų Amerikos -, šviežios mėlynės būna parduotuvėse ištisus metus.

Nesvarbu, ar naudojate šviežias skintas laukines mėlynes, parduotuvėje įsigytas auginamas veisles, ar šaldytas, tikrai galėsite mėgautis jomis, ką pagaminsite. Čia rasite keletą puikių receptų.

• Mėlynių sagtis

  

  Diana Rattray / Eglė

  Kepkite šią drėgną, trupiniais supjaustytą mėlynių sagtį ir būkite pasirengę nusilenkti. Tai yra gerai.

• Mėlynių kruopų pyragas su Streusel Topping

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šis šviežias mėlynių košės pyragas yra puikus desertas bet kokiai progai. Jei mėlynės neatsitiko sezonui, pyragui naudokite šaldytas mėlynes. Grietinės košės įdaras ir trupinių įdaras padaro šį pyragą ypatingu.

• Šviežia mėlynių limonada

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šiame nesunkiame, gaiviname mėlynių limonado gėrime naudokite šviežias arba šaldytas atšildytas mėlynes.

  Gėrimui reikia 2 1/2 puodelio mėlynių ir maždaug 4 vidutinių citrinų (tiek, kad būtų galima pagaminti 1/2 puodelio citrinos sulčių).

• Raudoni, balti ir mėlyni ledai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šie patriotiniai ledai sujungia mėlynių ir aviečių spalvas ir skonį kreminiuose vaniliniuose leduose.

• Mėlynių voratinklis

  

  Eglė / Diana Rattray

  Patiekite šį skanų vasarinių uogų burbuolį šiltą su ledais. Tai puikus desertas, kurį galite pasiimti pasimatymui ar susibūrimui.

• Mėlynių trupinių pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šis mėlynių trupinių pyragas puikiai tinka kaip kavos pyragas arba su šaukštu ledų ar plakta įdaru kaip desertas. Šis pyragas iškeptas su traškia sluoksniuota mėlynių viršutine puse ir lengvai pagardintu, sviestiniu, rudojo cukraus trupiniais. Nesivaržykite tai padaryti su graikiniais riešutais ar riešutais arba be jų.

• Mėlynių uogienė

  

  Eglė / Diana Rattray

• Mėlynių prancūziško skrebučio kepinys

  

  Eglė / Diana Rattray

  Pusryčiams galite mėgautis šiuo cinamonu kvepiančiu mėlynių prancūziškų skrebučių skrebučiu. Tai panašus į duonos pudingą. Arba patiekite jį su šaukštu ledų ar vanilės padažu skaniam desertui. Kitaip tariant, tai gydymas visą dieną.

• Mėlynių saldžiųjų bulvių duona

  

  Eglė / Diana Rattray

  Ši mėlynių saldžiųjų bulvių duona yra puikus užkandis arba priešpiečių duona. Duoną lengva paruošti ir kepti, o vaniliniai apledėjimai suteikia jai papildomo skonio. Nedrąsiai praleiskite apledėjimą ir tiesiog nuvalykite jį milteliniu cukrumi.

• Puikūs mėlynių bandelės

  

  Eglė / Diana Rattray

  Iš anksto pasigaminkite šių mėlynių bandelių ir užšaldykite jas tada, kai pateks netikėti svečiai. Kita vertus, jie gali ilgai nelikti.

• Mėlynių citrininė varškė

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šaunųjį skanų mėlynių citrinos varškės šaukštą pagardinkite sviestiniais sausainiais ar šiltais paplotėliais.

• Mėlynių bundto pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Tai skanus, pagamintas iš nulio mėlynių „Bundt“ pyragas, kurį paruošti yra daug lengviau nei galite pamanyti. Patiekite šį puikų pyragą pusryčiams ar priešpiečiams arba patiekite kaip desertą su vanilės ar citrinos padažu.

• Mėlynių paplotėliai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šašai yra patraukli pusryčių duona, nes jie yra linkę būti ne tokie saldūs kaip bandelės. Šviežios mėlynės daro švelnų, sviestinį paplotį nuostabiu ryto patiekalu. Juos lengva maišyti ir kepti, jie puikiai tinka šeimos užkandžiams ar specialiems pusryčiams. Pabarstykite viršūnes cukrumi arba vaniliniu cukrumi ir patiekite su sviestu, konservais, citrinos varške ar skonio kreminiu sūriu.

• Lengvas mėlynių trupinių pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Patiekite šį skanų mėlynių trupinių pyragą šiltai kaip desertą su ledais ar lašintu kremu, arba patiekite kaip kavos pyragą. Šis paprastas pyragas nenuvils.

• Mėlynių kukurūzų košės blynai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Kukurūzų miltai ir mėlynės suteikia šiems blyneliams tekstūros ir daug puikių skonių. Drąsiai pridėkite smulkiai supjaustytų riešutų ar graikinių riešutų.

• Mėlynių avižinių dribsnių pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šis mėlynių kepalų pyragas yra tinkamas dydis daugumai šeimų. Jei neturite šviežių, šiame pyragalyje galite naudoti šaldytas mėlynes.

• Šviežia mėlynių padažas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Patiekite šį „Yummy“ mėlynių padažą ant blynų ar vaflių arba naudokite kaip padažą prie ledų, duonos pudingo, paprasto varškės, varškės, pyragėlių pyrago ar deserto.

• Mėlynių jogurto pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Pagamintas iš šio paprasto mėlynių pyrago gaunamas paprastas balto pyrago mišinys. Jogurtas ir apelsinų sulčių koncentratas suteikia nuostabų skonį ir tekstūrą. Šiame gardžiame torte naudokite paprastą, vanilinį ar mėlynių jogurtą.

• Mėlynių duonos pudingas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Ant viršaus uždėkite minkštos, kviečiančios mėlynių duonos pudros su plakta grietinėle ar desertiniu padažu. Norėdami gausaus duonos pudingo, naudokite duoną, brioche ar challah arba gaminkite ją su prancūziška ar itališka duona.

• Mėlynių ledai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Jūsų šeimai patiks šie sodrūs, kreminiai mėlynių ledai. Patiekite šiuos ledus vasaros susibūrimų ar ypatingų progų metu. Naudokite jį ant citrinos svaro pyrago viršaus arba patiekite su mėlynių padažu.

• Mėlynių traškumas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Traški, sūrus rudojo cukraus avižų antpilas malonina šį dieviškąjį mėlynių desertą. Įtraukite šį nuostabų mėlynių traškumą į savo receptų dėžutę.

• Mėlynių pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Štai klasikinis dvigubos plutos mėlynių pyragas. Cinamonas suteikia lengvą prieskonių skonį šviežiam mėlynių įdarui. Norėdami gaminti šį pyragą, naudokite mėgstamą pyrago plutos receptą arba įsigytą šaldytuvei skirtą pyragą.

• Aviečių ir mėlynių bundt pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Kas gali būti geresnis būdas mėgautis vasarinėmis uogomis, nei su puikiu raudono, balto ir mėlyno spalvos „Bundt“ pyragu. Nelaukite iki liepos ketvirtosios, kad galėtumėte mėgautis šiuo gardžiu pyragu!

• Mėlynių olandų kūdikių blynas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šis pūkuotas olandiškas kūdikių blynas yra dar vienas būdas mėgautis šviežiomis ar šaldytomis mėlynėmis. Pabarstykite mėlynes ant blyno prieš pat įvesdami į orkaitę.

• Šaldytas mėlynių limonado pyragas

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šis šaldytas limonado pyragas savo nuostabią spalvą ir skonį įgauna iš šviežių vasarinių mėlynių. Tiesiog viską supilkite į trintuvą, sumaišykite, tada supilkite į pyrago plutą ir užšaldykite.

• Saldi mėlynių pica

  

  Eglė / Diana Rattray

  Ši saldi pica yra puikus vaistas vasaros vakarėliui. Kreminio sūrio sluoksnis ir mėlynės sėdima ant iškeptos bandelės sausainių plutos.

• Mėlynių želatinos salotos

  

  Eglė / Diana Rattray

  Šios gražios mėlynių salotos reikalauja konservuotų mėlynių, bet šaldytos atšildytos mėlynės puikiai tinka recepte.