11 Glitimas

Šukutės ir apelsinų kremas. Philippe Desnerck - „Getty“ vaizdai

Nesvarbu, ar tai ypatinga proga, Valentino diena, ar tiesiog atskirai laikas jums ir jūsų saldainiui, naminis maistas, kurį galite pasimėgauti kartu su jumis, yra puikus būdas praleisti pasimatymą naktį. Bet jei receptai turi būti be glitimo, sukurdami ką nors ypatingo, galite jaustis ribojantys. Šie 11 receptų yra ne tik be glitimo, bet ir tenkinantys, įdomūs ir be galo skanūs.

6 senoviniai grūdai, esantys jūsų virtuvėje be glitimo

• Kiaulienos gabalėliai su figos padažu

  

  Kiaulienos nugarinės kepsneliai su figos padažu. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, licencijuota nextbigtrends.com, Inc.

  Dėl figų yra kažkas jausmingo - galbūt tai jų forma ar tekstūra, o gal sodri spalva. Įdėdami šį subtilų vaisių į patiekalą, jis virsta tuo, ką verta paragauti. Kiaulienos gabaliukus pagardinkite čipotiniais pipirais, tada sutarkuokite ir pakepinkite svogūnų, česnako, raudonojo vyno, čiobrelių ir, žinoma, figų, padaže. Rezultatas - saldus ir dūminis patiekalas, kuriame nėra glitimo ir kuris maloniai patiks visiems pojūčiams.

• Įdaryta jautienos nugarinė su vyno padažu

  

  Špinatais įdaryta jautienos nugarinė.

  Josephas De Leo / „Getty Images“

  Jautienos nugarinė yra įspūdingas patiekalas, o bet koks įspūdingas patiekalas parodo, kad jums rūpi: puikios nuotaikos pasimatymui naktį. Jautieną aptepkite sviestu, tada sluoksniuokite su skrudintais raudonaisiais pipirais, šviežiais baziliko lapais ir kreminiu špinatų, ožkos sūrio ir žolelių mišiniu. Susukite, apkepkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su naminiu uosto vyno padažu.

• Skrudintos liepžiedžių ir kalendros vištienos krūtinėlės

  

  Skrudinta liepa ir kalendros vištiena.

  Eglė / Diana Rattray

  Turtingas ir dekadentiškas patiekalas gali palikti jus perpildytą. Šis šviežio skonio vištienos receptas yra lengvas, tačiau kupinas skonio. Marinuokite vištienos krūtinėlę su kaulais iš kalkių žievės ir sulčių, česnako ir šviežio kalendros mišinio, tada kepkite iki auksinės spalvos. Puikiai patiekiama su kukurūzų ir avokadų salotomis.

• Cukinijų makaronai su krevetėmis

  

  Eglė

  Krevetės puikiai tinka romantiškam patiekalui - galbūt tai yra būdas, kaip jos prisiglaudžia prie savęs, ar gražus rožinės spalvos atspalvis. Šis receptas pabrėžia krevetės saldų skonį su tradiciniu citrinų, vermuto ir česnako skumbrės padažu. Patiekiamas virš cukinijų makaronų (dar žinomas kaip „zoodles“), patiekalas tampa be glitimo, be to, sveikas ir skanus.

• Ant grotelių keptas kepsnys su mėlynuoju sūriu

  

  „Juanmonio“ / „Getty Images“

  Gausus ant grotelių keptas kepsnys yra puikus būdas švęsti, o, jei jį pakepinsite sutrintą mėlynąjį sūrį, jis taps dar ypatingesnis. Pagardinkite Niujorko juostelių kepsnius ir kepkite pagal skonį, tada pridėkite mėlynąjį sūrį, kad jis šiek tiek išsilydytų. Patiekite su keptomis bulvėmis ir virtais špinatais.

• „Szechuan“ jautiena

  

  „Szechuan“ aštrus jautiena.

  Sara Bossert / „Getty Images“

  Kinų maistas gali būti labai romantiškas - jūs abu dalijatės įvairiais patiekalais, perduodate dėžutes vienas kitam, ragaujate drąsių skonių. Šis naminis receptas gali būti ne juokingoje dėžutėje, bet vis tiek yra puikus maistas, kurį patiekti pasimatymų naktį. Pakepinkite plonus jautienos gabaliukus iki traškumo, tada sumaišykite su kvapniu saldžiųjų pupelių padažo, čili pastos ir Szechuano pipirų grūdeliais ir patiekite karštą ant ryžių. Tiesiog būtinai patikrinkite etiketes ir įsitikinkite, kad pupelių padaže nėra glitimo.

• Žalioji kario lašiša

  

  Eglė / Dave Scantland

  Šiek tiek prieskonių gali įnešti šilumos į jūsų pasimatymų naktį, o ši tailandietiška lašiša yra puikus receptas, kuris tą jaudulį nuneša į dienos pietus. Kepkite lašišą ir apkepkite ją su kvapniu padažu iš žaliosios kario pastos, kaffiro laimo lapų ir kokosų pieno. Papuoškite smulkiai supjaustytais raudonaisiais pipirais ir smulkintais šviežiais baziliko lapeliais.

• Lašiša su rudojo cukraus pekano glazūra

  

  Lašišos filė su rudojo cukraus pekano glazūra.

  Eglė / Diana Rattray

  Gražus žuvies patiekalas visada jaučiasi ypatingas ir šis lašišos receptas nėra išimtis. Keptuvėje įdarytą lašišą užbaikite sviesto, rudojo cukraus, burbono ir skrudintų riešutų glajumi, kad gautumėte mažiau nei 30 minučių be glitimo patiekalą. Riešutiniai, saldūs skoniai užpila žuvį skoniu ir padeda sukurti gražų plutą.

• Kumpio vištiena

  

  Jamesas Baigrie / „Stockbyte“ / „Getty Images“

  Su šonine viskas yra geriau, įskaitant pasimatymą naktį! Šis receptas privers jūsų medų galvoti, kad praleidote visą dieną gamindamas maistą, tačiau jį paruošti tikrai yra cinka. Šio recepto pomėgio skonio paslaptis yra vištienos, svogūno ir česnako pakepinimas lašinių riebalų ir sviesto mišinyje. Patiekite orkaitėje patiekalą apibarstydami smulkintu sūriu (tik būtinai naudokite sertifikuotą prekės ženklą be glitimo, pavyzdžiui, „Kraft“ ar „Sargento“).

• Baltojo vyno rozmarino vištiena

  

  Šis vištienos receptas paruošimas užtrunka tik keletą minučių, bet atrodys, kaip jūs praleidote valandas virtuvėje. Uždenkite vištienos krūtinėlę baltojo vyno, grybų, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, česnako ir rozmarino mišiniu, tada kepkite, kol iškeps. Rozmarinas sukuria nuostabų aromatą ir papildo vyną paprastu, elegantišku patiekalu.