Philipas Wilkinsas / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 18 empanadų (18 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 194 m | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 19g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 18 empanadų (18 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 194 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 78mg | 26 proc. |
| Natris 117mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 19g | |
| Kalcis 36mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Empanadai“ gali būti užkandžiai, užkandžiai, desertai ar valgis kelyje, atsižvelgiant į tai, kokį dydį juos gaminate. Išvyniokite savo naminę empanada tešlą arba nusipirkite paruoštos tešlos apskritimus ir įdarykite ją šiuo skaniu, nuoširdžiu įdaru, kad gautumėte empanadas, kurios bus mėgstamos ištisus metus ir atliekančios įvairius vaidmenis.
Ingridientai
- 1 arbatinis šaukštelis lašinių tešlos (kiaulienos taukai arba augalinis aliejus)
- 1 didelis svogūnas (nuluptas ir stambiai pjaustytas)
- 5 česnako skiltelės (nuluptos ir smulkiai supjaustytos)
- 2 svarai / 900 gramų jautienos (malta)
- 1 puodelis jautienos sultinio (naminis arba iš stiklainio / dėžutės)
- 1/4 puodelio žalių alyvuogių (be kauliukų ir smulkiai supjaustytų)
- 1/2 puodelio razinų (mirkomos šiltame vandenyje 1 valandą)
- 2 mažos bulvės (supjaustytos į 1/2 colio kubelius ir virtos iki minkštos)
- 2 kiaušiniai (kietai virti, stambiai supjaustyti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite keptuvės tepalą, taukus ar aliejų vidutinio dydžio keptuvėje. Padažu pakepinkite svogūnus ir česnakus ant vidutinės ugnies 1 minutę.
Įpilkite maltos jautienos; toliau virkite ir maišykite. Kai jautiena paruduos, supilkite sultinį, alyvuoges ir razinas ir užvirkite ant silpnos ugnies. Leiskite virti neuždengtą, kol beveik visas skystis išgaruos.
Nukelkite nuo ugnies ir sulankstykite virtas bulves ir kiaušinius.
Recepto žymės:
- Bulvė
- užkandis
- lotyniškas
- šeimos vakarienė
