Eglė / Elaine Lemm
Visi žinome, kad burokėliai yra labai sveika ir skani daržovė, kurią galima virti, skrudinti ar naudoti sultyse. Tai yra vienas universaliausių ingredientų virtuvėje, nes jį galima naudoti visame meniu; sriubos, užkandžiai, tinkleliai, pudingai, pyragai ir net gėrimai gali naudoti burokėlius, kad būtų puikus skonis, tekstūra ir, žinoma, spalva.
Tačiau nuolankūs burokėliai yra ne tik maisto gaminimo ingredientas, kaip galite pamatyti šiuose 11 juokingų faktų apie burokėlius:
Tai pagirių vaistas
Lažinkite, kad to nežinojote, bet burokėliai yra pagirių vaistas. Betacianinas, pigmentas, kuris burokėliams suteikia spalvą, yra antioksidantas, todėl nuolankūs burokėliai gali būti raktas, norint įveikti jūsų pagirias. Betacianinas pagreitina detoksikaciją jūsų kepenyse, o tai leidžia jūsų kūnui paversti alkoholį mažiau kenksminga medžiaga, kuri gali būti pašalinta greičiau nei įprasta.
Tai Afrodiziakas
Vienas iš ankstyviausių žinomų burokėlių pranašumų yra jo naudojimas kaip afrodiziakas Romos laikais (galbūt todėl „Lupanare“, oficialus Pompėjos viešnamis, kuris vis dar stovi, jo sienas puošia burokėlių nuotraukos). Skeptiškai? Tai nėra visas folkloras, nes burokėliuose yra didelis kiekis boro, kuris yra tiesiogiai susijęs su žmogaus lytinių hormonų gamyba.
Tai leidžia jaustis geriau
Burokėliuose taip pat yra betaino - medžiagos, atpalaiduojančios protą ir kitokio pavidalo naudojamos depresijai gydyti. Jame taip pat yra triptofano, kuris taip pat randamas šokolade ir prisideda prie geros savijautos.
Tai suteikia jums cukraus skubėjimą
Burokėliai turi vieną didžiausių cukraus kiekių bet kurioje daržovėje. Iki 10 procentų burokėlių yra cukrus, tačiau jis į organizmą patenka lėtai, o ne staigus skubėjimas, kurį sukelia valgant šokoladą.
Galite naudoti jį lakmuso teste
Rūgštumui matuoti galite naudoti burokėlių sultis. Įpylus į rūgštinį tirpalą, jis pasidaro rausvas, bet kai pridedamas prie šarmo, jis pasidaro geltonas.
Tai veikia kaip plaukų dažai
Nuo XVI amžiaus runkelių sultys buvo naudojamos kaip natūralus raudonas dažiklis. Viktorijos plaukai dažymui buvo naudojami burokėliai.
Tai gali būti pagaminta vyne
Iki dugno! Burokėlius galima paversti vynu, kurio skonis panašus į uostą.
Tai lengvai nusidažo
Burokėliai yra vandenyje tirpūs dažai, o karštas vanduo, atrodo, „sutvirtina“ spalvos dėmę, todėl venkite drungno arba šalto vandens, kad išvengtumėte dėmių.
Išbandykite šiuos hakus, kad pašalintumėte dėmes
Norėdami išgydyti neišvengiamus "rožinius pirštus", kai virkite burokėlius, prieš skalbdami muilu ir vandeniu, įtrinkite citrinų sultimis ir druska. Ant audinių prieš skalbdami pabandykite ant dėmės patrinti žalios kriaušės gabalėlį arba prieš skalbdami nuplauti šaltu vandeniu biologiniais milteliais.
Tai buvo patiekta kosmose
Iš šio pasaulio: 1975 m., Vykdant „Apollo-Sojuz“ bandymų projektą, kosmonautai iš SSRS „Sojuz 19“ pasveikino „Apollo 18“ astronautus rengdami barščio (burokėlių sriubos) banketą, kurio sunkumas nebuvo lygus.
Tai Broken World Records
Rekordiniai pertraukikliai: Sunkiausi pasaulyje burokėliai svėrė 23, 4 kg (51, 48 svaro) ir juos užaugino Ian Neale iš Somerseto 2001 m.
Faktai apie „Love Beetroot“ mandagumą.
