Paul Chen / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 10 sausainių (10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 522 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 43g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10 sausainių (10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 522 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 46 proc. |
| Sotieji riebalai 21g | 104% |
| Cholesterolis 141mg | 47 proc. |
| Natris 379mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 43g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 79mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šokolado mėgėjai džiaugiasi šiuo skaniai dekadentišku desertu. Niekas negali nugalėti ooey gooey šokolado, tirpstančio nuo šiltų sausainių centro, derinio. Norėdami pagaminti šiuos šokolado drožlių lavos sausainius, tiesiog įmeskite ištirpintą šokoladą tarp dviejų šaukštų sausainių tešlos ir kepkite, kad būtų lengvas, patenkinamas po vakarienės pagamintas skanumas.
Kad būtų dar smagiau, pasigaminkite šiuos lavos sausainius su įvairiausiais išlydytais įdarais. Šokolado drožlių sausainiai būtų gerai suderinti su baltojo šokolado arba tamsaus šokolado įdaru. Jūs netgi galite išlydyti žemės riešutų sviesto traškučius! O jei šokolado viduje nepakanka, apipilkite sausainius labiau ištirpintu šokoladu ir patiekite su paprastais vaniliniais ledais.
Šie sausainiai keletą dienų laikomi hermetiškame inde. Prieš patiekdami, pašildykite sausainius mikrobangų krosnelėje ir leiskite jiems sėdėti, jei per karšta. Žinoma, sausainius visada geriausia patiekti šviežius. Jei norite, kad šis patiekalas būtų paruoštas anksčiau laiko, prieš kepdami kepkite muffino keptuvėje ir paruoškite sausainius. Rytas tiesiog kepkite, kaip nurodyta.
Ingridientai
- 1 (12 uncijų) maišas pusiau saldaus šokolado drožlių (padalintas)
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio. druska
- 1/2 šaukštelio. kepimo soda
- 1/4 šaukštelio. kepimo milteliai
- 1 lazdelė nesūdyto sviesto (suminkštėjęs)
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (supakuotas)
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 2 šaukštelių. Vanilės ekstraktas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Lengvai sutepkite 12 puodelių muffino keptuvę aliejumi.
Įdėkite 2/3 puodelio šokolado drožlių į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir ištirpinkite šokolado drožles kas 30 sekundžių, kol visiškai ištirps. Atidėti.
Į mažą dubenį sumaišykite miltus, druską, kepimo soda ir kepimo miltelius. Atidėti.
Maišykite sviestą ir abu cukrų į stovo maišytuvo, pritvirtinto prie mentele, dubenį.
Įpilkite kiaušinio ir vanilės ir maišykite, kol gerai išplaks. Įpilkite miltų mišinio ir išmaišykite, kol viskas gerai susimaišys.
Į dubenį supilkite likusius šokolado gabaliukus ir maišykite, kol jie tolygiai pasiskirstys.
Įdėkite 2 šaukštus. sausainių tešlos į kiekvieno paruošto kekso puodelio dugną.
Paspauskite ant sausainių tešlos, kad ji išlygėtų, viduryje sukurdami nedidelį šulinėlį.
Įdėkite 1 šaukštą. ištirpinto šokolado per kiekvieną išlygintą sausainių tešlos gabalėlį.
Puodelius šaldykite 3–4 minutes.
Skanaukite dar 2 šaukštus. sausainių tešlos uždėkite ant kiekvieno iš šaldytų puodelių ir paspauskite kraštus, kad viduryje suliptų ištirpęs šokoladas.
Kepkite ant apatinės orkaitės lentynos 23–25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
Išimkite sausainius iš orkaitės ir peiliu perbraukite aplink kiekvieno puodelio kraštus, kad jie būtų atlaisvinti iš keptuvės.
Leiskite atvėsti 15 minučių, tada atsargiai išimkite sausainių puodelius, apversdami muffino keptuvę ant sausainių lakšto. Nedelsdami patiekite su vaniliniais ledais.
Recepto žymės:
- šokoladas
- desertas
- amerikietis
