Eglė valgo / Katarina Zunic
Kiekvienais metais, kai keičiasi lapai, daugelis žmonių trokšta visų dalykų, moliūgų. Tarp populiariausių rudens gėrimų yra moliūgų kokteiliai, kuriuos labai smagu maišyti.
Moliūgai yra nepakartojamo skonio kokteilių pasaulyje. Nors jis nėra pats universaliausias, moliūgų galima rasti viskuose: nuo martinių iki aukštų gėrimų. Nuo pirmųjų rudens požymių per Helovyną, Padėkos dieną ir gruodžio šventes yra moliūgų kokteilio receptas kiekvienam skoniui, progai ir vakarėliui.
Pridedame moliūgo prie gėrimų
Yra keletas ingredientų, kurie jūsų gėrimus papildys tuo saldžiu moliūgo skoniu, ir juos palyginti lengva rasti. Daugelyje receptų naudojami moliūgų ingredientai, dažniausiai naudojami maiste, įskaitant moliūgų sviestą, moliūgų sėklas, šviežių moliūgų tyrę ir moliūgų pyrago prieskonius.
Nuo rugsėjo mėnesio parduotuvių lentynose pasirodys ir moliūgų sirupai, moliūgų degtinės, moliūgų likeriai. Tačiau jei turite mėgstamą prekės ženklą, tai dar nėra garantija, kad jis pasirodys kitais metais. Moliūgai yra labai sezoninio skonio ir gamintojai ne visada gali juos išlaikyti.
Jei jūsų mėgstamiausia dingsta, tiesiog pereikite prie kito pasirinkimo arba išmokite gaminti pakaitalą namuose. Visada yra būdas sutvarkyti moliūgą; kartais tiesiog reikia kūrybiškumo!
-
Poliruota princesė
Eglė / Teena Agnel
Puikus poliruotas princesių kokteilis yra puikus būdas lengvai atsigerti moliūgų gėrimų. Tai suteikia jūsų gėrimui švelnų moliūgų pyrago skonį, neperkraunant skonio.
Gėrimas yra gana paprastas ir fantastiškas degtinės martini rudeniui. Jis poruoja vanilinę degtinę su šviežiomis spanguolėmis ir žiupsneliu moliūgo prieskonio. Kiaušinio baltymas suteikia jam nuostabią tekstūrą, o skonio profilis yra tas, kuriuo gali mėgautis visi.
-
Moliūgų senamadiška
Lara Hata / „Getty Images“
Ką jūs negalite padaryti su tokiu puikiu kokteiliu kaip senamadiškas? Ši klasika per daugelį metų buvo transformuota daugybę kartų ir šį kartą ji gauna moliūgo posūkį.
Senamadiškas moliūgas yra neįtikėtinai lengvas ir viskas, ko jums reikia, yra moliūgų tyrė. Derinkite tai su burbonu, Grand Marnier ir klevų sirupu ir turėsite vieną puikų viskio kokteilį.
-
Moliūgo prieskonis
„Drbouz“ / „Getty Images“
Kol turite tą moliūgų tyrę, išmaišykite intriguojantį moliūgo prieskonių kokteilį. Norėdami paruošti šį receptą, turėsite pasiimti arba pasigaminti savo imbierinės degtinės.
Aštraus imbiero žaidimas prieš tyrę yra gana įdomus, o kalkių ir medaus vanduo jį žavi. Taip pat galite suteikti dar vieną skonio sustiprinimą pabarstydami moliūgo pyrago prieskonį paprastam sezoniniam garnyrui.
-
Didysis moliūgas
Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Puikus moliūgas yra unikalus kokteilis, turintis labai ypatingą ingredientą. Norėdami jį nukošti, sukursite moliūgų skonio viskį, kurį lengvai pagaminsite namuose.
Infuzija trunka apie dvi dienas ir verta laukti. Tada viskį suporuosite su imbieriniu likeriu, klevų sirupu ir citrinos sultimis ir užbaigsite cinamono brūkšniu. Vienas skonis ir jūs įsimylėsite.
-
Moliūgų karščiavimas
Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Moliūgų skonio likeriai ateina ir išeina kiekvienais metais, nors „Bols Pumpkin Spice“ yra vienas iš nedaugelio, linkusių prilipti. Tai puiki žinia moliūgų mėgėjui, nes turi puikų skonį ir yra patikimas maišytuvas.
Moliūgų karštinės kokteilis leidžia likeriui įgyti pagrindinę vietą. Jį papildo prieskoniuotas romas ir šiek tiek pieno bei grietinėlės, kad viskas būtų išlyginta. Gėrimas yra toks pat skanus kaip moliūgų pyragas ir dar geriau su cinamono-cukraus žievele.
-
Moliūgų Martini
Asmeniniai kūriniai
Moliūgų martini receptai yra visur ir smagu rasti savo asmeninį mėgstamiausią. Šis yra labai paprastas ir suteikia jums galimybę pasirinkti moliūgo ingredientą.
Jame vanilinė degtinė ir grietinėlės likeris suporuojami su moliūgų likeriu arba moliūgų prieskonių sirupu (taip pat veikia tyrė). Tokių prekės ženklų, kaip „Monin“, sirupą gali būti lengviau rasti, nes jie siūlo jį kasmet sukurti visus tuos moliūgų prieskonius.
-
Moliūgų pyragas Martini
„RumChata“
Panašus receptas, moliūgų pyragas martinis taip pat naudoja vanilinę degtinę. Tačiau šį kartą jis suporuotas su populiariu grietinėlės likeriu „RumChata“.
Šiame recepte taip pat naudojamas moliūgų likeris ir dar vienas patikimesnių variantų yra „Hiram Walker“ moliūgų prieskonių likeris. Jį per rudens ir žiemos sezonus buvo galima palyginti nesunkiai rasti daugiau nei dešimtmetį, nors visada galite kreiptis į moliūgų pyrago įdarą.
-
Moliūgų prieskonis Martini
Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Moliūgų prieskonis martinis nevengia įmaišyti į moliūgo pagrindą sudėtingesnių skonių. Tai taip pat puikus pasirinkimas viskio mėgėjams.
Dar kartą prireiks moliūgo likerio. Įpilkite to į tvirtą ruginį viskį, tada supilkite šiek tiek trigubų sekundžių ir užuominą apie anyžinį likerį, pavyzdžiui, absentą. Kiaušinio baltymas nepriekaištingai skleidžia skonius ir sukuria moliūgų kokteilį, kuris būtinai paliks įspūdį.
-
Prieskoniniai moliūgai Martini
Robas Palmeris / „Photolibrary“ / „Getty Images“
Be likerių, galite naudoti ir moliūgų skonio degtinę, kad sukurtumėte nuostabų martinį. Nors yra komercinių parinkčių, savo jėgą galite pasidaryti per kelias valandas.
Prieskoninių moliūgų martini receptas remiasi namine prieskonių moliūgų degtine, kuri gaminama su skrudintais, medaus skonio moliūgais ir lauro lapais. Be to, gėrimui reikia prieskonių sirupo ir šviežio imbiero gabalėlio. Tai žavus kokteilis, kuris yra puikus sezoninis gardinimas.
-
Padėkos sidras
Eglė valgo / Katarina Zunic
Spr Img
Kalbant apie moliūgų degtinę, kurią galite nusipirkti, patikimiausias yra „Pinnacle Pumpkin Pie“. Panašu, kad tai yra vienas iš šios nišos reguliatorių, nes prekės ženklas jį siūlo kaip sezoninę laidą nuo 2013 m.
Norėdami tinkamai panaudoti degtinę, išbandykite labai lengvą Padėkos dienos sidro receptą. Tai puikiai tinka linksmoms atostogoms ir vieninteliai reikalingi ingredientai yra obuolių sidras ir klubinė soda.
