Eglė / Nita Vakarai
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 310 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 63g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 310 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 661mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 63g | 23 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 73mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nustokite patiekti grietinėlės kukurūzus iš skardinės. Jus nustebins tai, kokie skanūs grietininiai kukurūzai gali būti paruošti nuo nulio. Ši naminė versija ne tik pasižymi šviežiais kukurūzais, bet ir veganiška, todėl joje mažai riebalų ir nėra cholesterolio.
Šis sutrintų kukurūzų receptas vis dar priklauso nuo druskos ir cukraus, kad suteiktų skonį, tačiau tai yra tikrasis cukrus ir jūs tiksliai žinote, kiek naudojate. Žinoma, švieži kukurūzai taip pat gali būti natūraliai saldūs, todėl galite sumažinti cukraus kiekį, jei esate įpratę prie mažesnės cukraus dietos arba jūsų kukurūzai yra ypač saldūs. Pabandykite ir pamatykite prieš pridedant cukraus.
Veganiški kreminiai kukurūzai gali būti patiekiami kaip pusiau tradicinis Padėkos dienos garnyras jūsų vegetariškame Padėkos dienos vakare. Bet tai ne tik atostogų susibūrimai, bet ir bet kada tinkama porcija su daugybe patiekalų vakarienei. Išbandykite tai su orkaitėje keptais žiedinių kopūstų sparneliais, tofu su šveicarų mandariais ar bet kokiu kitu pagrindiniu patiekalu.
Norint pasigaminti šį veganą, recepte raginama paragauti sojos pieno. Jauskitės laisvai, bet kokio kito pieno pakaitalo, kuris nėra pieniškas, kol jis nesaldinamas. Jums taip pat reikės veganiško margarino. Abu jie paprastai yra veganiškų virėjų namų ūkio komplektai.
23 vegetariškų ir veganiškų padėkos patiekalų pagrindinių patiekalų receptai
Ingridientai
- 8 ausys šviežių kukurūzų
- 1 puodelio nesaldinto sojos pieno
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio cukraus
- 2 šaukštelių veganiško margarino
- 2 šaukštelių miltų
- Nebūtina: brūkšninius kajeno pipirus, čili miltelius arba raudonųjų pipirų dribsnius
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Nita Vakarai
Atsargiai nupjaukite branduolius iš kiekvienos kukurūzų ausies.
Eglė / Nita Vakarai
Nuobodų peilio galą atsargiai išgriebkite iš dubenio likusią minkštimo dalį iš kiekvienos kukurūzų ausies.
Eglė / Nita Vakarai
Pusę kukurūzų branduolių ir minkštimo perkelkite į trintuvą arba maisto ruošimo mašiną ir pulsuokite iki vientisos masės.
Eglė / Nita Vakarai
Dideliame puode sumaišykite likusius sveikus kukurūzų branduolius ir sumaišytus ar perdirbtus kukurūzus. Įpilkite į sojų pienelį. Nukoškite į lėtą ugnį ir leiskite kaitintis maždaug 8–10 minučių. Įmaišykite druską ir cukrų.
Eglė / Nita Vakarai
Atskirame mažame keptuvėje ant nedidelės ugnies ištirpinkite veganišką margariną, tada suberkite miltus, maišydami, kad susidarytų tiršta pasta (vadinama roux).
Eglė / Nita Vakarai
Kai pasta susiformuoja, margariną ir miltų rutulį supilkite į kukurūzų mišinį ir kaitinkite, kol sutirštės, maždaug 3–4 minutes, dažnai maišydami. Jums gali tekti paversti šilumą vidutinio stiprumo per pastarąsias 3–4 minutes, kad grietininiai kukurūzai sutirštėtų.
Eglė / Nita Vakarai
Eglė / Nita Vakarai
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Eglė / Nita Vakarai
Patarimai
- Šviežių vietinių kukurūzų galima įsigyti vasarą - ankstyvą rudenį. Nuo vėlyvo rudens iki pavasario maisto parduotuvėje vis dar galite rasti kukurūzų ant burbuolių (tai tiesiog nebus vietiniai) arba galite pakeisti 1 kilogramu atšildytų šaldytų kukurūzų. Jei sandėliuojate vietinius kukurūzus, visada gera mintis papildomai papurtyti, nupjauti branduolius ir užšaldyti juos maiše su užtrauktuku. Tokiu būdu galėsite mėgautis saldžiais vietiniais kukurūzais ištisus metus. Šaldytuve palikite likusius grūdintus kukurūzus ir sunaudokite juos per tris – penkias dienas.
Recepto žymės:
- Sojos
- Garnyras
- amerikietis
- šeimos vakarienė
