Kepsnys „Fajitas“.
- Iš viso: 2 val. 25 min
- Paruošimas: 2 val
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 3 svarų kepsnys (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 513 | Kalorijos |
| 21g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 65g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 svarų kepsnys (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 513 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 21g | 27 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 41 proc. |
| Cholesterolis 179mg | 60 proc. |
| Natris 1564mg | 68 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 65g | |
| Kalcis 91mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Puikiai tinka ant grotelių kaip kepsnys ar fajitas. Palikite visą, kol kepsite, kad išliktų sultys.
Ingridientai
- 3 svarai. kepsnys (šoninė ar sijonas)
- 1/4 puodelio aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių (arba laimo sulčių)
- 1 šaukštas druskos (košerinis)
- 1 šaukštas juodųjų pipirų (rupiai maltų)
- 1 šaukšto čili miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio kmynų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Citrinų arba laimo sultis sumaišykite su prieskoniais ir aliejumi. Supilkite mėsą ir sutrinkite, kad ji būtų visiškai uždengta marinatu. Uždenkite ir šaldykite 2 valandas.
Virkite ant grotelių ant vidutinio stiprumo ugnies 20–25 minutes arba tol, kol centras pasidarys šiek tiek rausvas.
Patiekite carne asada dideliais gabalėliais kaip kepsnius arba plonai supjaustykite riebalais (statmenai mėsos grūdams) fajitai.
Recepto žymės:
- Kepsnys
- priešpiečiai
- meksikiečių
- šeimos vakarienė
