„Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: nuo 2 iki 3 svarų (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 368 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 38g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 2 iki 3 svarų (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 368 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 26 proc. |
| Cholesterolis 119mg | 40 proc. |
| Natris 412mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 38g | |
| Kalcis 24mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Lėtos viryklės vištienos receptai yra labai įvairūs, daugiausia dėmesio skiriant Amerikos mėgstamiausiems gaminiams, kurie maišo ryžius ar makaronus su vištiena, daržovėmis ir įvairiais padažais su skirtingais pagardais, kurie veikia tą rifą. Šis receptas, pridėtas prie medaus ir hoisin padažo, suteikia šiam senajam kopūstų budėjimo režimui saldžiarūgštį azijietišką poskonį.
Hoisin padažas yra stiklainis padažas, dažniausiai naudojamas azijietiškuose patiekaluose arba kaip panardinamasis padažas. Jis įvairiai apibūdinamas kaip saldus ir rūgštus arba saldus ir sūrus. Įvairūs prekių ženklai skiriasi tuo, kokie saldūs, sūrūs ar sūrūs, ir viskas priklauso nuo konkrečių naudojamų ingredientų. Suraskite jums patinkantį prekės ženklą ir eksperimentuokite. Šis receptas savo azijietiškumą įgauna iš hoisin padažo, kartu su sojos padažu ir imbiero šaknimi.
Ingridientai
- 2–3 svarai vištienos dalių arba visa vištiena (supjaustyta)
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai hoisin padažo
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai sauso baltojo vyno
- 1 šaukšto tarkuotos imbiero šaknies arba 1 šaukštelio malto imbiero
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nuplaukite vištieną ir nusausinkite.
Išdėstykite vištieną lėtos viryklės dugne.
Sumaišykite sojos padažą, hoisin padažą, medų, vyną, imbierą ir pipirus.
Supilkite padažą ant vištienos.
Uždenkite ir virkite žemai nuo 5 1/2 iki 8 valandų arba tol, kol vištiena suminkštės ir sultys pradės skaidrėti.
Sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį.
Išimkite visiškai išvirtą vištieną iš lėto viryklės ir atsargiai.
Įjunkite ugnį iki didelės ir įpilkite kukurūzų krakmolo ir vandens mišinio.
Toliau virkite mišinį, kol sutirštės.
Kai mišinys tirštas, įdarytą vištieną įpilkite atgal į lėto viryklę, kad perkoštų.
Patarimai
- Patiekite šį medaus, hoisin skonio vištienos patiekalą su karštais virtais ryžiais ir išmaišytomis daržovėmis. Pagardinkite maišant su hoisin, kad gautumėte visą Azijos patiekalą. Patiekite su sausu baltu vynu, pavyzdžiui, „sauvignon blanc“ ar „cabernet“, su lagerio ar „pilsner“ alumi. Jei vynas, kurį įdėjote į patiekalą, yra geriamas, o ne tik virimui, atneškite jį prie stalo vakarienei. Patiekite lengvą, citrusinį desertą, pavyzdžiui, citrininį pyragą, citrinų meringue pyragą ar Key liepų pyragą.
Recepto žymės:
- Višta
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
