Išbandykite keletą iš šių sumuštinių receptų, kad jūsų kiti pietūs būtų įdomūs!
-
Klasikinis italų sub receptas
Ant grotelių keptas sūris
Visi mėgsta pilnai pakrautą itališką patiekalą, kuriame pilna itališkos mėsos, sūrių sūrių, šviežių daržovių ir kvapnių užpilų - kodėl gi nepabandžius pasigaminti patiems, kad jūsų pietų miego rutina būtų įdomesnė!
Patarimai:
- Priklausomai nuo to, koks alkanas esate, šis tirštas skoningas sumuštinis gali maitinti iki 2 ar 4 žmonių. Kadangi šis sumuštinis sėdimas, skoniai pradeda tirpti ir laikui bėgant tampa kvapnesni. Jei laukiate jo valgyti, būtinai apvyniokite jį mėsos ar vaško popieriuje, kad ingredientai liktų lipnūs, o sumuštinis netaptų purus. Ar neturite šių tikslių ingredientų? Nesijaudink! Bet kokie itališkų ingredientų variantai tiks. Pabandykite su įvairių pietų mėsos mišiniu, kad pamatytumėte, kas jums labiausiai patinka. Pabandykite naudoti įvairias daržoves ir sūrius, pavyzdžiui, gražų marinatą „giardiniera“ su šviežia mocarela ar skrudintas raudonas paprikas su asiago sūriu.
-
Aštrus tailandietiškų vištienos salotų įvyniojimas su sezamo riešutų padažu
Ant grotelių keptas sūris
Šios aštrios tailandietiškos vištienos salotos yra puiki skoninga ir sveika alternatyva įprastiems vištienos salotų, pagamintų majonezo pagrindu, receptams. Pagardintas žemės riešutų nuostabumu, sezamo riešutų užpilas užpilamas skoniu ir sukuria nuostabų padažą vištienos įvyniojimui be kaltės. Žolelės sumuštiniui suteikia netikėto gaivumo, o Šriracha prideda prieskonio nuojautos. Ir jei jums nepatinka šiluma, palikite Šriracą ir čili ir įpilkite laimo sulčių purslų.
Štai keli patarimai, kaip šį sumuštinį padaryti dar nuostabesnį:
- Jei neturite rankinės vištienos, pabandykite išvirti dvi krūtines ir jas susmulkinti šakute. Nevalgykite mėsos, bet vis tiek norite išbandyti šį sumuštinio įvyniojimą? - nesijaudinkite! Pabandykite pakeisti sumuštinį su tešla, ant grotelių keptu tofu ar sukapotais žiediniais kopūstais.Jei neturite laiko pasigaminti sezamo riešutų padažo rankomis, tiesiog nusipirkite supakuotą veislę iš parduotuvės, paragaukite ir gydykite ją su šviežia kalkėmis. sultys, kokosų pienas arba saldus čili padažas.
-
Kapreso sumuštinis su pomidorais, mocarela ir šviežiais bazilikais
Ant grotelių keptas sūris
„Caprese“ sumuštinis yra klasikinis itališkas vegetariškas užkandis, kuris yra supakuotas pilno skonio, tuo pačiu yra lengvai pagaminamas. Pagaminta iš storų šviežios mocarelos griežinėlių, saldžių itališkų pomidorų, turtingo ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, įdegusios balzaminės glazūros ir žolelių baziliko, nenuostabu, kad šio sumuštinio šlovė jį pavertė JAV.
Patarimai:
- Jei gausite šį sumuštinį Italijoje, jis greičiausiai gaminamas su buivolių mocarela. Nors įprastas mozzarella šiame sumuštinyje vis dar daro stebuklą, buivolių pienas suteikia sūriui papildomo skonio. Jei nerandate buivolų mocarelos, kur gyvenate, nesijaudinkite, vis tiek galite naudoti šviežią mocarelą - tiesiog įsitikinkite, kad naudojate ne perdirbtą, mažai drėgmės reikalaujančią veislę.Ne rankoje turite balzaminio glazūros? Nesijaudink! Galite užsisakyti arba naudoti įprastą balzaminį actą arba patys pasigaminti pridėdami 1/2 puodelio balzaminio acto su 1/4 puodelio obuolių sulčių ir virdami, kol jis pasidarys į tirštą sirupą. Asmeniškai man vienodai patinka abi versijos ir iš tikrųjų ją perjungiu, atsižvelgiant į tai, ar per pietus noriu šiek tiek daugiau rūgštingumo (paprasto balzaminio acto) ar saldumo (balzaminio glazūros). Pagardinimas - nepamirškite druskos ir pipirų sudėti į savo ingredientus! Tai yra labai svarbus žingsnis, kuris jūsų sumuštinį padarys ypač kvapnų ir skanų!
-
„Cemita“ - „Pueblan“ stiliaus meksikietiškas kiaulienos sumuštinis
„Cemita“ - meksikietiškas „Cemita“ sumuštinis. Ant grotelių keptas sūris
Šio „Cemita“ receptas - „Pueblan“ stiliaus meksikietiškas kiaulienos sumuštinis yra šiame pasaulyje!
Panašiai kaip torta, „Cemita“ yra meksikietiškas sumuštinis, kilęs iš Meksikos Pueblos regiono. Paprastai įdarytas su gruzdinta mėsa, avokadu, queso, česnakais ir raudonu padažu, šis sumuštinis yra labai universalus, tuo pačiu ir ypač skanus.
Taigi iš kur kilęs vardas? „Cemita“ savo vardą gauna iš bandelės, ant kurios patiekiamas šis sumuštinis, rūšies. Paprastai „Cemita“ yra pagaminta iš pašlakstytos tešlos ir kepant ji užpilama sezamo sėklomis. Kai kurie žmonės iškepa duoną, kad geriau laikytųsi ingredientų, tačiau aš mieliau duoną smulkinu žemyn, sukurdama storesnį paviršių, kad sumuštinis geriau išliktų kartu.
-
Ožkos sūris, rozmarino kumpis, obuolys ir medaus sumuštinis su šviežia agurke
Ant grotelių keptas sūris
Šis ožkos sūris, rozmarino kumpis, obuoliai ir medaus sumuštinis su šviežia arugula yra puikus būdas padaryti jūsų priešpiečių dėžutę įdomesnę!
Šis skanus prancūziško stiliaus sumuštinis su rozmarino kumpiu, ožkos sūriu, obuoliais, citrina ir arugula yra saldus, sūrus, aštrus ir traškus, todėl yra puikus pietų miegas.
Patarimai ir pasiūlymai:
- Nevalgai mėsos? Nukoškite kumpį ir pridėkite daugiau obuolių skiltelių ir daugiau ožkos sūrio trupinių. Arba pabandykite pridėti skrudintų morkų, tyrės skrudintų butternut moliūgų ar marinuotų burokėlių, kad netikėtai užkluptų nuostabumas! Norite mažiau angliavandenių, bet vis tiek viso to duonos gėrio? Pabandykite išvalyti sumuštinio vidų. Tai ne tik sumažina angliavandenius, bet ir padeda visiems ingredientams likti supakuotiems kartu ant sumuštinio, taigi valgant jį niekas neiškris. Arba pabandykite supjaustyti duoną kartu ir sumaišyti visus ingredientus į salotų dubenį, kad gautumėte gražius pietus be kaltės. Šis sumuštinis puikiai tinka piknikams, priešpiečių dėžutėms ar net kaip užkandis vakarėliams! Šį sumuštinį paversti puošniu „crostini“ užkandžiu, susmulkinant batonėlį į monetas ir juos apkepant, tada kiekvieną kartą aptepant la obuolio riekele, trupučiu kumpio gabalėlio, trupininiu ožkos sūrio truputį ir šviežiais arugula lapais, užpiltais alyvuogių aliejumi, citrinos, druskos ir pipirų.
-
Geriausias visų laikų ekologiškų Turkijos lašinių sumuštinių receptas
Ant grotelių keptas sūris
Nors galite pagalvoti, kodėl nerimaujate gamindami šį geriausią visų laikų ekologišką kalakutienos bekono rančos sumuštinį. namie, tai klasikinis „Deli“ kuokštelinis gaminys, kurį galiu gauti bet kur ir bet kada. Bet palaukite, pagalvokite apie tai taip: Gamindami namie, gamindami vietinius, šviežius ir ekologiškus ingredientus, galėsite sukurti sumuštinį, kuris ne tik skanesnis už vietinį „Bodega“ kuokštelį, bet ir sukuriate geresnis ateičiai sumuštinis.
Mano sumuštinio versijoje yra ekologiškai rūkytos kalakutienos, mūsų vietinio mėsininko lašinių, ekologiško provolono, pagaminto iš Viskonsino, naminio rančos, bandelės iš kepinio iš kepyklos ir vietoje užaugintų pomidorų bei avokadų.
Norite šiek tiek papildomo šio sumuštinio? Pabandykite į savo fermą pridėti chipotle pipirų pastos, kad būtų pikantiškas posūkis. Supjaustykite jį gera bulvių traškučiais, marinuotais agurkais ir ledine šalta arbata.
-
„Chimichurri“ rūkytų vištienos salotų sumuštinis su keptais kukurūzais ir pipirais
Ant grotelių keptas sūris
Patikrinkite šį „chimichurri“ rūkytų vištienos salotų sumuštinį su keptais kukurūzais ir „peppadews“ sumuštiniu, jei ieškote naujo būdo, kaip pagardinti vištienos salotas! Šioje burnoje tirpstančioje versijoje yra rūkytos vištienos krūtinėlės, gardžios chimichurri, šviežių griliuotų grūdų kukurūzų ir žirnelių.
-
Tradicinis Kubos sumuštinių receptas
Eglė
Kubos sumuštinis yra pilnas sūrus kiaulienos, turtingas šveicariškas sūris, aštrios geltonos garstyčios ir gardūs krapų marinuoti agurkai ant karštos ir traškios kubinės duonos.
Kadangi buvau užaugęs Tampoje, galiu pasakyti, kad Kubos sumuštinis yra mano istorija. Tai sūrus, sodrus ir aštrus, todėl jums nereikės vykti į Tampą, Majamį ar Kubą, kad rastumėte tobulą kubietį - naudodamiesi šiuo paprastu ir lengvu receptu, galite jį pasigaminti namuose!
-
Saliamiai, mocarela ir skrudintas raudonųjų pipirų sumuštinis
Ant grotelių keptas sūris
Šis paprastas, tačiau kvapnus itališkas sumuštinis yra gaminamas su šviežia mocarela, gašliais saliamiais, saldžiais skrudintais raudonaisiais pipirais, gyvybingais baziliko lapais ir sodriu sviestiniu alyvuogių aliejumi.
Patarimai:
- Rinkdamiesi šiam sumuštiniui skirtą alyvuogių aliejų, pagalvokite apie tai kaip skonio komponentą, o ne kaip ką nors kepti. Ieškokite ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus iš Italijos, kuris buvo šaltai spaustas, kad skonio junginiai būtų tvirtesni. Taip pat patikrinkite datą. Skirtingai nuo vyno, kuris gerėja su amžiumi, alyvuogių aliejus yra geriausias šviežias. Jei jis senesnis nei dveji metai, pakelkite jį. Kvapas aliejus - jei jaučiate vaisių, pipirų ir žemiškų kvapus, žinote, kad pasirinkote gerą, kvapnų alyvuogių aliejų. Esate vegetaras ar nemėgstate saliamų? Pabandykite iškeisti jį į keptą baklažaną, keptą tešlą, prosciutto, kumpį ar kitokio tipo patiekalą. Patinka tai karšta? Pabandykite paspausti sumuštinį „panini“ prese, kad gautumėte kitokį skoningą šio skaniojo sumuštinio suktinuką. Duonos traškumas ne tik puikiai derės su šviežios mocarelos stangrumu, bet ir kaitinantis saliamis padės išlaisvinti natūralius aliejus, kurie padaro skonį dar sodresnį ir skanesnį.
-
Kaip pasigaminti monstrišką kepsnį „Fajita Sub“
Ant grotelių keptas sūris
Šis beprotiškas kepsnių „fajita“ užkandis net didžiausiems valgytojams sužavės jų pesas. Traškus kepsnys, kuris buvo marinuotas salsa verde, iškeps ir pridedamas prie skanaus karamelizuotų svogūnų, geltonųjų paprikų, raudonųjų paprikų, pomidorų ir meksikietiškų prieskonių mišinio. Sumuštinis užbaigiamas ryškiu aksominio meksikietiškos kremos, ryškios ir gaivios pico de gallo bei šviežiai spaustų laimo sulčių sprogimu.
Nežinote, kuo skiriasi amerikietiška grietinė ir meksikietiška krema? Pastaroji yra daug plonesnė ir saldesnė nei amerikietiška grietinė ir tarsi primena supjaustytą prancūziškos „creme fraiche“ versiją.
-
Skrudintas vištienos „Caprese“ sumuštinis su triufelių garstyčiomis
Skrudinto vištienos „Caprese“ sumuštinio receptas. Ant grotelių keptas sūris
Į klasikinį caprese sumuštinį paprastai kraunama šviežių mocarelos, kelių pomidorų riekelių ir suplėšytų bazilikų krūva, kurie po to ištepami alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, druska ir pipirais. Ir nors iš pradžių šis sumuštinis nėra toks blogas, mes sukūrėme sveikesnę versiją, pašventindami viso grūdo bandelę ir į šį skrudintą vištienos kaprizinį sumuštinį pridėdami baltymų suktinukus.
Alyvų aliejų pakeitėme kvapniomis triufelių garstyčiomis ir baltojo balzamiko glazūra. Vietoj tradicinių nenugriebto pieno mocarelos riebalų plokštelių keičiame mažus šviežio sūrio perliukus, kad sumažintume riebalų kiekį. Arugula suteikia sumuštiniui malonų pipirų kąsnį ir prideda krūvą vitaminų, tokių kaip A, K ir C, taip pat folatą ir kalcį. Pomidorai yra ne tik puiki antioksidantų forma, bet taip pat supakuoti likopeno, kuris padeda išvengti vėžio. Ne per daug sugniuždyta, ar ne?
-
„Muffuletta“ sumuštinių receptas
Ant grotelių keptas sūris
Jei jūs kada nors lankėtės Naujajame Orleane, įsitikinkite, kad išbandėte autentišką bandelę. O jei dar nesate buvę NOLA, tai dar nereiškia, kad neturėsite vieno geriausių sumuštinių šalyje. Šis sezamo sėklų bandelės sumuštinis, sukrautas aukštai ir prispaustas, išsiskiria gražių skiedinių, kumpio, saliamio, provolono ir šviežios mocarelos sluoksniais. Garsioji alyvuogių užtepė yra kupina gerumo ir daro šį sumuštinį dar kvapnesnį.
-
Žemės riešutų sviestas, gvajava + Paprastų kvadratų organinių baltymų įvyniojimas
Ant grotelių keptas sūris
Naujųjų metų rezoliucija, kad ji būtų tinkama, nebūtinai turi būti sunki - ypač kai turite krūvą tikrai sveikų, skanių ir lengvai į baltymus supakuotų receptų. Šis mielas įvyniojimas yra supakuotas su skaniais ekologiškais ingredientais, įskaitant mūsų mėgstamą paprastų kokoso kokoso drožlių batonėlį, šviežią bananą, gvajavos uogienę, bičių žiedadulkes, vietinį medų, granolą ir sūrų žemės riešutų sviestą.
Ar žinojai, kad "Bičių žiedadulkės yra jaunos bičių maistas ir jose yra maždaug 40% baltymų. Tai laikoma vienu iš natūraliausių maistingiausių maisto produktų. Jame yra beveik visos maistinės medžiagos, kurių reikia žmonėms. Maždaug pusė jo baltymų yra formos laisvųjų aminorūgščių, kurias paruošia vartoti tiesiogiai kūnas “. (Mercola.com).
Ir jei jūs niekada neturėjote paprastos kvadratinės juostos, dabar pats laikas ją išbandyti! Pateikti organiniai anakardžiai, organiniai migdolai, organinis medus, organinis nesaldintas kokosas, organinė vanilė, jūros druska. Šie batonėliai suteikia tonų maistinių skaidulų, baltymų, vitamino E ir magnio.
Šis saldus ir sūrus baltymų įvyniojimas puikiai tinka pusryčiams ar priešpiečiams ir turi daugybę nepaprastų privalumų sveikatai, todėl jausitės sotūs ir patenkinti.
-
Vegetariško smalsumo „vištiena“ salotų sumuštinių receptas
Ant grotelių keptas sūris
Iškeisdami vištieną su aromatine ciberžole ir kmynais skrudintais žiediniais kopūstais, šis klasikinis kreivų vištienos salotų sumuštinių receptas iš naujo sugalvotas kaip skanus vegetarų mėgstamas produktas. Negi žiedinių kopūstų gerbėjas? Pabandykite naudoti tą patį prieskonių receptą, kuris pateiktas toliau ant skrudintų saldžiųjų bulvių, ant grotelių kepto tofu ar sutrintos tešlos.
-
Geriausias vegetariškas hummus ir marinuoti daržovių sumuštiniai
Ant grotelių keptas sūris
Šis paprastas ir skanus hummuso bei marinuoto daržovių sumuštinis yra ne kas kitas, o nuobodus!
Atsisveikinkite su negyvomis lieknomis daržovėmis ir pradėkite pilti daugybę šių aštrių marinuotų daržovių, šiek tiek pikantiško baltymų turinčio hummo ir traškių, šviežių produktų. Šios daržovės yra tik mano rekomendacija ir asmeninis pasirinkimas, tačiau nedvejodami pabandykite perjungti daržoves, kad sukurtumėte sumuštinį, kuris būtų pilnas skonio ir užpiltas vitaminų bei maistinių medžiagų.
Žodžiu protingam - marinuoti burokėliai ir hummas kartu atrodo nuostabiai - beveik kaip menas - tačiau jie taip pat daro šį sumuštinį nepatogų, todėl būtinai naudokite popieriaus lankstymo techniką, kad sumuštinį laikytumėte kartu.
Ir taip, kaip jūs galite įsivaizduoti iš marinuotų sulčių pertekliaus ir hummingo, greičiausiai nenorite, kad ir šis sumuštinis visą dieną sėdėtų šaldytuve.
-
Vištienos, mocarelos ir avokadų sumuštinis
Ant grotelių keptas sūris
Ši vištiena, mocarelos ir avokadų sumuštiniai yra ant bandelės su bandelėmis ir joje supjaustoma plonai supjaustyta vištiena kartu su avokadu, apelsinų pomidorais, aštriais marinuotais raudonaisiais svogūnais, šviežia mocarela ir medaus dijono garstyčiomis.
-
Kario vištienos salotų sumuštinio receptas
Ant grotelių keptas sūris
Šis tvirtas ir kvapnus kario vištienos salotų sumuštinis yra pagamintas iš graikiško jogurto ir majonezo mišinio, todėl jis turi daug lengvesnį skonį ir turi daugiau naudos sveikatai nei jūsų tipiškos kaloringos vištienos salotos. Graikiškas jogurtas ne tik maloniai apkepa, bet ir gausu probiotikų bei gyvų kultūrų, kurios padeda virškinti ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Šias kario vištienos salotas rekomenduojame naudoti kaip sumuštinio receptą tarp dviejų skrudintų moliūgo šakelių griežinėlių (už saldumo užuominą), Šriracos lašelio (karščiui), kelių agurkų (traškumui ir galiausiai saujelės kopūstų). lapai (norint gauti papildomos naudos sveikatai), bet nesivaržykite jo naudoti bet kuriame jums rūpimame laive!
-
Turkija ir „Hummus Sandwich“
Burokėlių hummas yra šio sveiko kalakuto sumuštinio žvaigždė. Tai nėra gražus ir ryškus rožinis atspalvis, palyginti su jo sveiku priskyrimu. Burokėliuose yra įvairių maistinių medžiagų ir skaidulų, kurios vos per kelias valandas gali sumažinti kraujospūdį, kovoti su uždegimu ir vėžiu bei sustiprinti imuninę sistemą. Maišant skrudintus burokėlius su avinžirniais, kurie užpildyti sveikomis skaidulomis, baltymais, maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, nauda sveikatai daugėja.
Krekingo pipirų kalakutiena apkrauna jus dar daugiau liesos mėsos baltymų, o pomidorai prideda puikią sveiką vitamino C, D ir folio rūgšties dozę. Fetos sūris yra puikus kalcio šaltinis, o kopūstų daigai kūdikiams yra supermaistas, padedantis padidinti jūsų smegenų energiją, naudojant žaliąjį žaliąjį folį. Ir nors duona tikriausiai nėra tokia gera, ji padeda viską išlaikyti kartu ir daro skonį dar geresnį!
Tiesiog perspėjimas: šis sumuštinis laikui bėgant pasidaro nepatogus, todėl, jei bandote pasigaminti iš anksto, rekomenduočiau naudoti bandelę ar kitą, tankesnę duoną, kad skysčiai iš sumuštinio ingredientų neliktų ' į tepalą neprasiskverbia.
-
Aštrus morkų „Hummus“ vegetariškas sumuštinis
Ant grotelių keptas sūris
Šis sumuštinis turi naminį aštrų morkų hummą ir yra vienas iš mano naujų mėgstamiausių būdų, kaip pagardinti šį klasikinį avinžirnių paplotį. Tepkite jį ant skrudintos sėklų daugiagrūdžių bandelių ir įpilkite visų mėgstamų traškių daržovių, kad nuostabiai imtumėtės vegetariško sumuštinio.
