Eglė
Šventojo Patriko dienos šventės vyksta visame pasaulyje kovo 17 d., O linksmybės ir vaišės natūraliai koncentruojasi ties skaniu airišku maistu - ne tik visur esančia sūdyta jautiena ir kopūstais. Pradėkite šventę tradiciniais pusryčiais, tada pasirinkite iš esminių esminių airiškų pagrindinių ir garnyrų, taip pat desertų. Ir, žinoma, gėrimai yra tvarkingi, bet tai nereiškia tik alaus!
-
Pradėkite nuo visų airiškų pusryčių
Eglė / Elaine Lemm
Šv. Patriko diena gali būti ir paprastai būna ilga, švenčių kupina diena. Taigi, būtinai pradėkite nuo gerų, nuoširdžių pusryčių, tokių, kurie jus matytų visą dieną, bent jau iki pietų miego. Tai reiškia, kad jei norite laikytis tradicijos, dieną turėtumėte pradėti nuo visų airiškų pusryčių.
Kad būtų tikras „pilnas airis“, jame turi būti šoninė, dešros ir kiaušiniai, plius „Fadge“ (airiška bulvių duona) arba populiarioji „Boxty“ (airiški keksiukai). Taip pat galite pridėti keletą riekelių soda duonos arba kviečių duonos. Nuplaukite visa tai dideliu kiekiu arbatos ir būsite pasiruošę kitai dienai.
-
Pereikite prie pagrindinių kursų
„Sheri L Gibbin“ / „Getty Images“
Šv. Patriko diena yra tradicinių airiškų patiekalų diena - sveikas ir nuoširdus mokestis, kad užpildytų skrandžius ir palaikytų energijos lygį. Nė vienas pagrindinio patiekalo receptų sąrašas nebūtų pilnas be šių patiekalų. Nors JAV yra tradicija valgyti sūdytą jautieną ir kopūstus, yra daugybė kitų puikių airiškų patiekalų, iš kurių galima pasirinkti, įskaitant garsųjį Airijos aviganių pyragą.
Pabandykite „Dublin Coddle“ - sluoksniuotą patiekalą, kurį sudaro šoninė, kiaulienos dešra ir bulvės. Arba Airijos nacionalinis patiekalas, airiškas troškinys, kuris yra jaukus ėriuko, bulvių, svogūnų, porai ir morkų dubuo. Ir mes visi žinome, kad šv. Patriko dieną pintinė Gineso yra tradicinė, tačiau ar žinojai, kad taip pat gali virti? Jautienos ir Gineso pyragas sujungia skanų airiško jautienos troškinį su šalies parašais, kuris vėliau kepamas po žvynelio plutele.
-
Patiekite keletą patiekalų ir užkandžių
Diana Miller / „Getty Images“
Visiems tiems pasakiškiems pagrindiniams patiekalams reikia garnyro ar dviejų, o Airija turi keletą fantastiškų patiekalų, kuriuose vaizduojamas pagrindinis šalies derlius: bulvės. Galite paprasčiau ir patiekti nepriekaištingą bulvių košę arba įpilkite šiek tiek airiškos nuojautos su pievagrybiu, kuris bulvių košę pakelia į kitą lygį su žaliais svogūnais. Arba padidinkite skonio tūrį naudodami kolonų patranką, kuri derina likusias bulvių košes su šviežiais kopūstais ir pakepintais svogūnais.
Įsivaizduojate užkandį? Jūs negalite įveikti reto ritmo (sūrio ant skrebučio) už greitą, tačiau įdarą. Retas airiškas Gineso skonis yra jaukus ir turtingas, derinant šalies tamsųjį ale su Čederio sūriu, garstyčiomis, kiaušinio tryniu ir Vorčesteršyro padažu. Skanus mišinys paskleidžiamas ant storų duonos gabaliukų ir apkepinamas iki burbuliavimo.
-
Iškepkite patiekalą su pyragais ir pudingais
„Cultura“ / BRETT STEVENS / „Getty Images“
Šv. Patriko dieną visada yra ką nors saldaus. Airijos vaisių pyragas „Barmbrack“ yra vienas garsiausių Airijos duonos gaminių. Pavadinimas kilęs iš breaco , reiškiančio raugintus , nurodant kepalo vaisius. „Baileys Irish Cream“ taip pat yra būdas pasinervinti į airiškus pyragus ir pudingas, pavyzdžiui, šaldant „Baileys Irish Cream“ keksiukus, paverčiant dažnai į vaikus orientuotą desertą suaugusiems. Arba tradicinė airiška duona ir sviesto pudingas - idealus patiekalas likusiai duonai sunaudoti - tačiau šis produktas skirtas tik suaugusiesiems.
-
Nepamirškite gėrimų
Richardas I'Ansonas / „Getty Images“
Negalima nepaminėti nei Airijos, nei airiško maisto ir gėrimų, jei nėra „juodo daikto pintos“ ir airiško alaus. Ginesas yra laikomas Airijos nacionaliniu gėrimu ir yra žinomas visame pasaulyje.
Tačiau Airijoje yra daugiau nei alus. Puikus šv. Patriko gėrimas yra „Mead“, saldus, skanus medaus vynas, kurį šimtmečius gamino ir mėgavosi keltų tautos. Ir, žinoma, taip pat yra airiško viskio. Arba išbandykite savo jėgas kurdami specialų Šv. Patriko dienos kokteilį. Jie būtinai pavers jus šventinės šventės nuotaika!
