Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 845 | Kalorijos |
| 55g | Riebalai |
| 79g | Angliavandeniai |
| 16 g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 845 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 55g | 70 proc. |
| Sotieji riebalai 45g | 226 proc. |
| Cholesterolis 52mg | 17 proc. |
| Natris 292mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 79g | 29 proc. |
| Dietinis pluoštas 11g | 40 proc. |
| Baltymai 16g | |
| Kalcis 464mg | 36 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šaldyti gėrimai ir kokteiliai yra populiarūs visoje Pietų Amerikoje, žemyne gyvena nuostabi tropinių vaisių įvairovė, kurie puikiai tinka maišyti ir sultis. Šis konkretus gėrimas iš Venesuelos yra labai paprastas, tik šviežias kokosas, sumaišytas su pienu ir ledu, ir apibarstytas trupučiu cinamono. Tai saldus, bet gaivus, puikiai tinka karštą vasaros dieną.
Kondensuotas pienas yra populiarus Pietų Amerikos šaldytų gėrimų ingredientas, tačiau jei norite mažiau saldumo, galite naudoti įprastą pieną (ir (arba) kokosų pieną), įpilkite cukraus pagal skonį. Šis gėrimas yra ypač švelnus ir kreminis, jei gaminate jį su pramoninio stiprumo trintuvu, pavyzdžiui, „Vitamix“. Jei jaučiatės ypač ambicingi, pradėkite nuo šviežių kokosų ir sumaišykite kokosų mėsą bei kokosų pieną, įpildami įprasto pieno ir cukraus pagal skonį. Sužinokite, kaip atidaryti kokosą ir pasigaminti kokosų pieno.
Ingridientai
- 14 uncijų kokoso riešutų (šaldytų šviežių, susmulkintų)
- 1 puodelio pieno
- 1/4 kremo kokosų
- 1 14 uncijų skardinės kondensuoto pieno
- 1 šaukštelio vanilės
- Žiupsnelis druskos
- Ledas
- Brūkšnys cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į trintuvą sudėkite sušaldytą kokosą, pieną, kondensuotą pieną, žiupsnelį druskos ir vanilę. Maišykite iki galo. Galite patiekti kokadą tokią, kokia ji yra, be ledo, pridedant papildomo pieno, kad pasiektumėte norimą tekstūrą.
Norėdami gaminti užšaldytą variantą, įpilkite ledo ir maišykite, kol bus pasiekta norima tekstūra. (Šis metodas gerai tinka tradiciniams trintuvams. Jie negali visiškai perdirbti kokoso. Ledo tekstūra tampa vientisesnė). Tuoj pat patiekite su milteliais cinamono miltelių ant kiekvienos stiklinės.
Recepto žymės:
- kokosų
- užkandis
- Pietų amerikietis
- gimtadieniai
