Andrew Dernie / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 puodeliai (96 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 35 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 puodeliai (96 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 35 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 0mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 2mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas braškių uogienės receptas nereikalauja pektino ir gali būti perdirbamas vandens vonelėje ilgesniam laikymui arba laikomas šaldytuve iki dviejų savaičių. Tai džiugina visus įprastus įtariamuosius - duoną, skrebučius, bagelius, angliškas bandeles, bandeles -, bet taip pat verta išbandyti ant ledų, kempinių ir svarų pyragų, blynų, vaflių ir prancūziškų skrebučių.
Ši uogienė nėra standi; tai minkštos džemas, kuris lašės nuo šaukšto, todėl nemanykite, kad padarėte ką nors blogo. Padidindami ar sumažindami naudojamo cukraus ar citrinos sulčių kiekį, galite pakeisti šios uogienės saldumą ar tirštumą.
Ingridientai
- 2 svarai šviežių braškių (nuplautų ir nuluptų)
- 4 puodeliai cukraus (daugiau ar mažiau pagal skonį)
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame dubenyje susmulkinkite braškes partijomis, po kiekvienos partijos sutraiškydami jas į didelį lėkštę su sunkia dugnu.
Į braškes įpilkite cukraus ir citrinos sulčių. Maišykite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Padidinkite šilumą iki aukšto ir nuolat maišydami užpilkite braškių mišinį iki visiško užvirimo. Sumažinkite šilumą ir virkite toliau, kol mišinys įkais iki 220 F / 105 C, dažnai maišydamas.
Patarimai
- Prieš pradėdami namų konservavimo projektą, svarbu žinoti, kas vyksta konservavimo procese, ir kad turite tinkamą įrangą. Konservų stiklainiai turi būti pagaminti iš stiklo ir be jokių įtrūkimų ar traškučių; Du stiklainiai su dangčiu yra geriausi, nes jie sukuria griežčiausią sandariklį. Norėdami sterilizuoti, galite gerai nuplauti muilu ir vandeniu, tada įdėti į žemą orkaitę arba virti stiklainius 15 minučių. Norėdami perkelti stiklainius, jums prireiks tvirtų žnyplių, jas taip pat reikia sterilizuoti (tai galite tiesiog padaryti, keletą minučių panardindami žnyplių galus į verdantį vandenį). Viskas, ką naudojate konservavimo proceso metu turėtų būti švarūs, įskaitant indų rankšluosčius. Paprastai karšta uogienė perpilama į karštus indelius, o šalta uogienė - į šaltas.
Receptų variantai
- Jei atsidursite gausybe įvairių veislių šviežių uogų, nedvejodami įtraukite į šį receptą bendrą uogų kiekį iki 2 svarų. Braškių su mėlynėmis, avietėmis ir (arba) gervuogėmis derinys suteiks nuostabiai gardžią uogienę, kurios geisite ištisus metus.
Recepto žymės:
- braškių
- pusryčiai
- rytų europos
- vasara
