„Jupiterimages“ / „Stockbyte“ / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4-6 sruogos (4-6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 36g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4-6 iešmeliai (4-6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 232 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 245mg | 82 proc. |
| Natris 3225mg | 140 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 36g | |
| Kalcis 138mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šių krevečių ir šukutės sruogos yra labai paprastos ir skanios. Jiems nereikia daug laiko pasiruošti, todėl jie puikiai tinka dienos dienos valgiui, tačiau yra pakankamai išgalvoti vakarėliams, ypatingoms progoms ir atostogoms.
Prieskonių mišinį pateikė mano velionis uošvis Mike'as Matticola'as - „Dėdė Mike'as“ daugybei žmonių, kurie jį pažinojo ir mylėjo. Tai paprasta, tačiau tobulai subalansuota ir taip pat daro didelę sausą pudrą mėsai. (Beje, originalus receptas reikalauja viso šaukšto kajeno, kuris daro jį gana ugningą, todėl pradėkite nuo šaukštelio. Geriau įpilkite daugiau šilumos, bet sunku jį atimti!)
Prieskonių mišinys sudaro nemažą sumą; Laikykite jį hermetiškame inde ir kitą kartą turėsite daug po ranka.
Ingridientai
- Krevetėms:
- 1 1/2 svaro didelės arba ypač didelės krevetės (nevirtos, nuluptos ir nuvarvintos)
- 1 svaro lauro šukutės
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- Dėdė Mike'o prieskonių mišinys:
- 2 1/2 šaukštai. paprikos
- 2 šaukštai. druska
- 1 valgomasis šaukštas. Juodasis pipiras
- 1 valgomasis šaukštas. svogūnų milteliai
- 1 valgomasis šaukštas. raudonėlis (džiovintas, susmulkintas)
- 1 valgomasis šaukštas. čiobreliai (džiovinti, grūsti)
- 1 valgomasis šaukštas. kajeno pipirai (ar daugiau pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Krevetes ir šukutes sudėkite į dubenį ir maišydami pakepinkite alyvuogių aliejų, kol gerai apskrus.
Atskirame dubenyje gerai sumaišykite prieskonių ingredientus.
Ant sruogų siūkite kintamas krevetes ir šukutes. Laisvai pabarstykite abi puses prieskonių mišiniu. (Bus papildomas prieskonių mišinys; kitą kartą laikykite jį hermetiškame inde)
Kepkite ant didelės ugnies, kol krevetės ir šukutės bus tik nepermatomos, o prieskoniai bus šviesios spalvos (maždaug 1 minutė iš vienos pusės).
Recepto žymės:
- bbq
- užkandis
- amerikietis
- cookout
