Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Šaldymas: 60 min
- Išeiga: užtenka 1/2 puodelio (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 128 | Kalorijos |
| 12g | Riebalai |
| 6g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1/2 puodelio (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 128 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 12g | 15 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 31mg | 10% |
| Natris 81mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 6g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 36mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Sultingas kepsnys yra skanus ir malonus, tačiau pagardintas česnako sviesto gabalėliu, jis tampa dar dieviškesnis, todėl daugelis kepsnių siūlo pikantišką sviesto papriką ant savo gardžių mėsos gabalų. Kadangi česnakinis sviestas lėtai tirpsta per puikiai iškeptą kepsnį, skoniai yra mirkomi mėsoje, praturtinant natūraliais jautienos skoniais. Grynas dangus.
Tačiau nereikia laukti, kol eisite į brangų kepsnių restoraną, kad galėtumėte mėgautis šia prabanga - česnakinį sviestą galite pasigaminti namuose pagal šį paprastą receptą, į kurį įeina Worcestershire padažas, tipiškas kepsnių ingredientas. Jis puikiai tinka ne tik kepsniams, bet ir su bandelėmis, vištiena ir net jūros gėrybėmis. Dar geriau, česnakinį sviestą galima pasigaminti iš anksto ir jis išliks šaldytuve.
Ingridientai
- 1 lazdelė (1/2 puodelio) nesūdyto sviesto
- 3 česnako skiltelės (smulkintos ir susmulkintos)
- 1/2 šaukštelio Vorčesteršyro padažo
- 1/4 šaukštelio baltųjų pipirų (gali pakeisti juodus)
- 1/4 šaukštelio košerinės druskos (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas šviežių petražolių (kapotų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įdėkite sviestą į dubenį ir palikite kambario temperatūroje, kol jis bus pakankamai minkštas, kad galėtumėte dirbti.
Eglė
Įpilkite visus kitus ingredientus ir sumaišykite su šakute, kad gerai susimaišytų.
Eglė
Turėkite paruoštą plastikinio įvyniojimo gabalėlį ir, naudodamiesi mentele, subraižykite dubenėlio dalis ant sviesto. Suformuokite į rąstą ir užmaukite plastikinio apvyniojimo kraštus, kad užsandarintumėte, sukdami galus, kad sandariai uždarytumėte.
Eglė
Suvyniotą sviestą apvyniokite pirmyn ir atgal, kad susidarytumėte tolygios formos rąstą. Padėkite į šaldytuvą arba šaldiklį, kad sukietėtų.
Eglė
Kai būsite pasiruošę naudoti, išvyniokite ir supjaustykite gabalėliais į 1/4 colių apvalumą. Ant karštų, karštų kepsnių viršaus uždėkite prieš pat patiekdami.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Norėdami greitai paruošti maistą, šio skonio sviestą (dar vadinamą „kombinuotu sviestu“) pagaminkite į virtuvinį kombainą. Bet pirmiausia įsitikinkite, kad sviestas yra minkštas, ar kieti gabaliukai prilips prie procesoriaus ašmenų. Pirmiausia taip pat galite sumalti česnaką maisto ruošimo mašinoje, o tada pridėti likusių ingredientų.
Receptų variantai
- Pridėkite citrinos žievelę prie šio česnako sviesto recepto, kad gautumėte citrusinių vaisių žievės, arba pakeiskite česnakų petražoles, kad jai būtų suteiktas papildomas prieskonis.Puikinkite Worcestershire padažą - jo stiprus skonis gali apriboti kitus papildomus ingredientus. Vietoj to pridėkite kalendrą, rozmariną ar raudonėlį. petražolių. Cilantro suteikia sviestui Lotynų Amerikos bruožų ir yra nuostabiai patiekiamas ant kiaulienos nugarinės. Rozmarinas ir raudonėlis suteikia Viduržemio jūros regiono skonį - puikiai tinka ant grotelių keptos vištienos, žuvies ar vėžiagyvių.
Recepto žymės:
- padažas
- česnako sviesto kepsnys
- Garnyras
- amerikietis
