„4kodiak“ / „Getty Images“
- Iš viso: 8 valandos 5 minutės
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
Citrinų-kalkių soda yra slaptas šio lengvo lėtos viryklės recepto ingredientas. Kumpis papildytas gardžiu naminiu prieskoniu su medaus garstyčių padažu. Išbandykite su saldžiųjų bulvių sausainiais.
Ingridientai
- 3–4 svarai kumpio be kaulų
- 1 skardinė ar 7 viršuje (12 uncijų)
- 1/4 puodelio medaus
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite kumpį į lėtą viryklę ir užpilkite soda. Uždenkite ir virkite žemoje vietoje 6–8 valandas arba 3–4 valandas aukštoje temperatūroje.
Maždaug 30 minučių prieš patiekdami sumaišykite medų ir pagardus ir sumaišykite su 3 šaukštais lašelių iš lėtos viryklės dugno.
Ištepkite glazūrą ant kumpio ir toliau virkite. Prieš pjaustydami, kumpį leiskite pastovėti 15 minučių.
Recepto žymės:
- Kiauliena
- lėto virėjo kumpis
- priešpiečiai
- amerikietis
