Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 24 porcijos
Šie mažieji kiaulienos kepsniai yra puikus būdas panaudoti susmulkintą kiaulienos petį ir jie suteikia patrauklų užkandį ypatingam vakarėliui. Patiekite kepsnius su švelniu ar aštriu padažu, kad pakepintumėte ar paskanintumėte. Barbekiu padažas būtų puikus pasirinkimas, ir jūs galite jį paskrudinti su trupučiu Šriracha padažo ar karšto padažo.
Apvalūs koldūnų ar wontono įvyniojimai daro šias mini košes labai lengvai paruošiamomis, ir jie kepa mažuose muffin puodeliuose vos per 15 minučių.
Ingridientai
- 24 apvalūs koldūnų įvyniojimai
- 1 1/2 puodelio supjaustytos virtos kiaulienos mentės (žiūrėkite patarimus)
- 1/2 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio arba Čederio Džeko mišinio
- 4 žali svogūnai, plonai supjaustyti
- 4 dideli kiaušiniai
- 2/3 puodelio lengvos grietinėlės arba pusantros
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F (200 C / 6 dujos).
Apipurkškite 24 puodelių mini muffino skardą nelipniu virimo purškikliu.
Iškepkite muffino puodelius apvaliais wonton arba koldūnų apklijais. Galima naudoti nematomą indo rankeną arba pirštus. Tiesiog būkite atsargūs, kad jų nenupjaustytumėte nagais.
Į kiekvieną puodelį įdėkite maždaug 1 šaukštelį arbatinio šaukštelio kiaulienos, tada keletą skiltelių sūrio ir pabarstytą žaliaisiais svogūnais.
Vidutiniame dubenyje kiaušinius sumaišykite su pusantro ar lengvo grietinėlės, druskos ir pipirų. Plakite, kol mišinys taps lygus ir gerai išmaišytas.
Į kiekvieną puodelį įdėkite maždaug 2 - 2 1/2 šaukštelio (mišinys šiek tiek pakils, kai jie virti).
Kepkite 14-15 minučių, kol kraštai pasidarys aukso rudos spalvos ir pasidarys įdaras.
Patiekite su mažais dubenėliais kečupo arba sriracha ir kečupo mišinio, kepsninės padažo, aštraus saldaus ir rūgštaus padažo ar kito mėgstamo padažo.
Atlieka 24 patiekalų patiekalus.
Ekspertų patarimai
Nors iškepta kiauliena yra skanus ir stebinantis picų užpildas, galite naudoti kumpį arba šoninę supjaustytą kubeliais kartu su susmulkintu sūriu ir žaliaisiais svogūnais. Aštri dešra taip pat būtų gera.
Norėdami iškepti kiaulienos mentę, pagardinkite ją druska ir pipirais arba prieskonių mišiniu ir kepkite riebalais į viršų 350 F krosnyje maždaug 1 valandą už svarą. Arba kepkite ant silpnos lėto viryklės 8–10 valandų arba maždaug 2 valandas svaro.
Recepto žymės:
- Čederis
- užkandis
- amerikietis
- Helovinas
