Mylėk gyvenimą
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 660 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 102g | Angliavandeniai |
| 48g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 8 iki 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 660 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 40mg | 13 proc. |
| Natris 190mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 102g | 37 proc. |
| Dietinis pluoštas 30g | 107 proc. |
| Baltymai 48g | |
| Kalcis 303mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas jautienos čili receptas pasižymi keturiomis skirtingomis pupelių rūšimis. Konservuotos pupelės puikiai tiks šiam čili, todėl nesijaudinkite mirkyti džiovintas pupeles per naktį ar bet kurią kitą. Tai tikrai nėra būtina.
Čia pateiktas prieskonių mišinys duos vidutiniškai aštrų čili, tačiau maloniai suderinkite jį su savo individualiu skoniu - daugiausia koreguodami, kiek naudojate kajeno pipirų.
Ingridientai
- 1 svaro malta jautiena
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir susmulkintas
- 4 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
- 1 (15 uncijų) galima supjaustyti pomidorais (su skysčiu)
- 2 puodeliai jautienos atsargų
- 1 (15-uncijų) skardines baltas pupeles galima nusausinti ir nuplauti
- 1 (15-oz.) Pupelių pupelės gali būti nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (15 uncijų) gali įberti pupelių, nusausinti ir nuplauti
- 1 (8 uncijos) gali juodas pupeles nusausinti ir nuplauti
- 1 valgomasis šaukštas malto kmynų
- 1½ šaukštelio kajeno pipirų
- 1½ šaukštelio paprikos
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio, sutrintas
- ½ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
- Košerio druska, pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame olandiškos krosnies ar sunkios sriubos puode kepkite jautieną ant vidutinės ugnies nedideliame kiekyje aliejaus. Nusausinkite riebalų perteklių, išimkite jautieną iš puodo ir atidėkite.
Įpilkite svogūną ir česnaką, į puodą ir kepkite, kol šiek tiek paruduos.
Įpilkite maždaug ½ puodelio jautienos ir naudokite medinį šaukštą arba karščiui atsparią mentelę, kad nuo puodo dugno atsilaisvintumėte visi skonio gabaliukai.
Sudėkite pomidorus ir paruoštą jautieną. Virkite minutę, tada suberkite pupeles, prieskonius (bet ne druską) ir likusias atsargas.
Troškinkite 20–30 minučių arba, kol čili sutirštės, retkarčiais pamaišydami. Jei čili sutirštėja per daug, konsistenciją sureguliuokite šiek tiek daugiau jautienos atsargų.
Pagardinkite košerio druska. Patiekite karštą.
Recepto žymės:
- pupelės
- užkandis
- tex-mex
- Atgal į mokyklą
