Annick vanderschelden fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 32 min
- Paruošimas: 2 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 3, 5 puodelio (17 porcijų)
Nereikia laukti, kol karnavalas atvyks į miestą ar medžioti gatvės prekeivio: galite lengvai pasigaminti skrudintų žemės riešutų namuose. Tai padaryti yra be galo lengva ir sunku tiesiog iš krosnies įveikti šviežiai skrudintų žemės riešutų aromatą.
Tikrai nėra jokių gudrybių skrudinti riešutus savo virtuvėje. Didžiausią susirūpinimą kelia laikas, nes kepsnius kepsite šiek tiek ilgiau nei jau nuluptus žemės riešutus. Bet kuriuo atveju tai trunka mažiau nei 30 minučių; greitai susiraukšlėsi.
Vieninteliai reikalingi daiktai yra žemės riešutai ir negilus kepimo indas. Žali, džiovinti žemės riešutai yra geriausi kepimui. Jei viskas, ko turite, yra žali žemės riešutai - tie, kurie nebuvo džiovinti - verčiau juos virkite.
Džiovinti žemės riešutai gali būti be kevalų arba be kevalų. Kai lukšte naudojate žemės riešutus, prieš pradėdami juos rūšiuoti. Kepti norite tik tuos, kurių apvalkalai yra švarūs, nesulūžę ir be likučių. Be to, jie neturėtų graužti, kai juos purtysite.
Sveikas, patogus užkandis, šie žemės riešutai yra puikūs, norint pasiimti su savimi kelionėse, nuotykiuose su žygiais ar dienomis paplūdimyje, pasiūlant greitą baltymų šaltinį.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 svaras žemės riešutų (arba 1 1/2 svaro negliaudytų žemės riešutų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Neapdorotus žemės riešutus sudėkite į vieną sluoksnį į negilią kepimo skardą.
Neiškeptus žemės riešutus (žemės riešutus vis dar įdėtus į lukštą) kepkite 20–25 minutes. Iškeptus žemės riešutus (žemės riešutus be lukšto) kepkite 15 - 20 minučių.
Virimo metu vieną ar du kartus įmaišykite žemės riešutus.
Kepkite, kol šiek tiek apkeps, nes žemės riešutai toliau keps, kai ištrauksite iš orkaitės.
Prieš valgydami leiskite atvėsti 10 minučių.
Patarimas
- Jei turite žinoti, kiek žemės riešutų reikia skrudinti pagal receptą, atminkite, kad 1 1/2 svaro nelukštentų žemės riešutų yra lygus maždaug 1 svareliui. Tokiu būdu pagaminsite nuo 3 1/2 iki 4 puodelių gliaudytų žemės riešutų. Taip pat žemės riešutus galite skrudinti mikrobangų krosnelėje.
Skrudintų žemės riešutų laikymas ir naudojimas
Neišsaugotus skrudintus žemės riešutus ne ilgiau kaip mėnesį ant lentynos laikykite hermetiškame inde. Šaldytuve jie laikysis šešis mėnesius. Šaldytuve jie tinka iki vienerių metų. Tos pačios laikymo rekomendacijos galioja ir neapdorotiems negliaudytiems žemės riešutams. Jei rasite daug, atsargų ir tinkamai laikykite juos, kad galėtumėte mėgautis savo žemės riešutais kada tik norite.
Norėdami pasigaminti savo žemės riešutų sviestą, taip pat galite naudoti skrudintus žemės riešutus. Tam procesas taip pat yra labai paprastas ir viskas, ko jums tikrai reikia, yra virtuvės kombainas ir kažkas, kuo pasaldinti mišinį. Savo sviestą naudokite gardžiose desertuose arba tiesiog mėgaukitės šviežiausiu žemės riešutų sviestu ir želė sumuštiniu (žinoma, su namine želė!).
Be to, nedvejodami eksperimentuokite. Pabandykite medaus skrudintus žemės riešutus arba pridėkite prieskonių už pikantišką patiekalą. Abu jie yra tokie pat paprasti ir įdomūs būdai, kaip pagyvinti jūsų tipišką žemės riešutų užkandį.
Recepto žymės:
- Riešutai
- skrudinti žemės riešutai
- užkandis
- amerikietis
