Frankas Schiefelbeinas / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 44 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 14 min
- Išeiga: 4 grybai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 94 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 grybai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 94 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 19mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tie dideli, sultingi portobello grybai, esantys turguje, yra fantastiški, kai jie tiesiog užkepami ar kepami ant grotelių. Juos galima valgyti savarankiškai arba paskaninti vegetariška mėsainio alternatyva. Bet kokiu atveju, šis receptas yra greitas ir lengvas.
Dideli portobeliai yra mėsingi ir užpildyti. Broileriams viskas, ko jiems reikia, yra česnako, alyvuogių aliejaus, daržovių sultinio ir balzaminio acto marinatas. Didžiąją laiko dalį praleisite laukdami, kol jie marinuos. Po to, norint iškepti juos iki tobulumo, kiekvienoje pusėje reikia vos keliolikos minučių. Tas pats receptas gali būti naudojamas jūsų lauko kepsninėje, jei jaučiatės gaminę maistą.
Ingridientai
- 4 dideli portobello grybai (stiebai pašalinti, švariai nušluostyti)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas daržovių sultinio (arba vištienos; be riebalų, mažai natrio)
- 1/4 puodelio balzaminio acto
- 2 skiltelės česnako (susmulkintos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Grybus sudėkite į didelį dubenį.
Nedideliame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, actą, sultinį ir česnaką. Užpilkite ant portobello grybų, uždenkite dubenį ir marinuokite 15–30 minučių.
Įkaitinkite broilerį.
Grybus padėkite ant broilerių keptuvės, padengtos nelimpančiu virimo purškikliu. Apvyniokite 6 colių atstumu nuo broilerio 5–7 minutes iš kiekvienos pusės.
Pateikimo pasiūlymai
Jūs turite daugybę variantų, kai reikia mėgautis savo užplikytais grybais. Patiekite juos atskirai ir valgykite taip, kaip kepsnį kartu su žaliosiomis salotomis, kad gautumėte gerai supjaustytą vegetarišką patiekalą. Taip pat puikūs garnyrai yra ant grotelių kepami arba garinti šparagai, virtos morkos ir ryžiai.
Grybai taip pat yra gana skanūs pilno grūdo bandelėje arba patiekiant pitaje su mėgstamais padažais. Pomidorai, svogūnai, marinuoti agurkai, avokadas ir lydytas sūris yra puikus būdas paruošti sumuštinį. Įpilkite aštrų majonezą arba mėgstamą garstyčią; veiks bet kas, ką paprastai pridėtumėte prie mėsainio.
Recepto žymės:
- Pagrindinis vegetariškas
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
