„JeffKearney“ / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 532 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 53g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 532 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 59 proc. |
| Cholesterolis 64mg | 21 proc. |
| Natris 689mg | 30 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 53g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 204mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis skanus makaronų ir sūrio patiekalas įgauna tiek daug papildomo skonio iš aštrių andouille dešrų ir Cajun prieskonių. Norėdami patiekti nepriekaištingą šeimos patiekalą, patiekite su salotomis arba supjaustytais pomidorais. Šiame recepte nedvejodami vartokite kitą rūkytų dešrų įvairovę, pavyzdžiui, vištienos dešrą ar chorizo.
Ingridientai
- 8 uncijos vagonų ratai ar kitos mažos tešlos formos
- 1 - 2 šaukšteliai augalinio aliejaus
- 12-16 uncijų andouille dešrelė, plonai supjaustyta
- 1/2 žaliųjų paprikų, supjaustytų
- 6 - 8 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio miltų
- 1 šaukštelio Cajun prieskonių
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 2 1/3 puodelių pieno
- 3 puodeliai susmulkinto aštraus Čederio sūrio (padalintas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F. Švelniai sutepkite 2 ketvirčių kepimo indą.
Virkite makaronus įsitikinę, kad laikėtės pakuotės nurodymų. Gerai nusausinkite kiaurasamtyje ir praskalaukite karštu vandeniu. Atidėti.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies užpildami tik tiek aliejaus, kad apsemtų dugną, kepkite dešrą su paprika, kol ji lengvai paruduos, o varpiniai pipirai suminkštės. Sudėkite žalią svogūną ir česnaką ir virkite maždaug 2 minutes ilgiau.
Išimkite dešros mišinį į lėkštę ar dubenį. Į tą pačią keptuvę įpilkite sviesto ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol išsilydys ir putos. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės. Virkite, maišydami 2 minutes. Įpilkite Cajun prieskonių ir pipirų. Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, maišydami, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai.
Įpilkite 2 puodelius sūrio ir virkite, maišydami, kol išsilydys. Šaukštą į paruoštą kepimo indą.
Ant viršaus uždėkite likusį čederio sūrį ir kepkite 20–25 minutes, kol burbuliuos ir sūris išsilydys.
Recepto žymės:
- Čederis
- vakarienė
- cajun
- šeimos vakarienė
