Šviežias kokosas. Lėja Maroney
-
Surinkite savo medžiagą
Kaip nulaužti kokosą. Lėja Maroney
Nulaužti kokosą gali atrodyti bauginanti užduotis, tačiau šiek tiek pasistengus tai galima padaryti namuose. Kadangi parduotuvėje galite gauti kokosų be luobelės, jums net nereikia jaudintis dėl varginimo vienkartiniu lupimu.
Norint sėkmingai nulaužti kokosą, reikia tik kelių įrankių - tikriausiai dauguma jų guli aplink namą:
- Atsuktuvas: veiks „Phillips“ galvutė arba įprastas atsuktuvas. Plaktukas: pasirinkite sunkųjį! Kokosų smulkintuvas: „Amazon“ galite rasti daugybę skirtingų tipų. Yra elektrinių veislių, tokių, kurios prispaudžiamos ant stalo, ir kai kurių, kurios nešiojamos rankomis.
-
Stumdomos skylės
Skylių skylės kokosų vandeniui nutekėti. Lėja Maroney
Pradėkite nuo mažų tamsių įdubimų, rastų kokoso pagrindo. Per šias įpjovas padarysi skylutes, kad galėtum sėkmingai išpilti kokosų vandenį nepadarydamas netvarkos ar iššvaistydamas jo.
Prieš pradėdami, būtinai kruopščiai išvalykite atsuktuvą. Laikykite atsuktuvą virš vieno iš įtraukų ir įspauskite jį į įdubą. Paprastai vienas yra minkštesnis už kitą, todėl išbandykite keletą, jei jums nesiseka. Plaktuvu plakite atsuktuvo pagrindą, kol jis perforuos kokosą. Jei norite, darykite tą patį su kitomis įtraukomis - kokoso vanduo išeis greičiau, jei padarysite kelias skylutes.
-
Nupilkite kokosų vandenį
Kokosų vanduo. Lėja Maroney
Išpilkite kokosų vandenį iš skylės (ar skylių) į dubenį ar indą ir atidėkite. Kokosų vandenį galite naudoti kokteiliams ar kokosų pienui gaminti. Kai kurie kokosai turi daugiau vandens nei kiti. Pakratykite, kad girdėtumėte vandens slinkimą, kad įsitikintumėte, jog pašalinote visą vandenį.
-
Raskite keterą
Suradus kraigą. Lėja Maroney
Pažvelkite į kokoso įtraukas. Laikykite jį taip, kad atrodytų, kad viršuje yra dvi akys, o po jais - maža nosytė. Jei sekate nosimi tarp dviejų akių, bus iškilęs ketera. Tai yra vieta, kur jūs ketinate norėti paspausti kokosą, kai tik pradėsite plakti. Įmušimas vyks daug sklandžiau, kai jį paspausite ant kraigo. Tai susilpnins apvalkalą, todėl jums reikės jį trenkti tik keletą kartų.
-
Pradėkite nulaužti!
Ketera. Lėja Maroney
Tvirtai laikykite kokosą viena ranka ir sukrėskite kokosą ant centrinės keteros. Sukite kokosą, kai jį plaksite, ir muškite į kokoso vidurį. Ant keteros bus tik pirmas kulkas.
Tvirti, kieti kvapai bus sėkmingiausi. Būkite kryptingas sūpynėse ir žinokite, kur yra jūsų kita ranka, kad nesikištumėte į save.
Jūs plaksite aplink kokoso centrą, kad gautumėte dvi gražias puses. Tai padės lengviau susmulkinti kokosą, kai jį nulaužysite. Jūs taip pat galite tiesiog sudėti kokosą į maišą ir išmesti, bet taip gausite mažesnių gabaliukų krūvą. Tada turėsite nulupti lukštą nuo kokosų mėsos, o tai dažnai būna sunkiau.
-
Tęskite krekingą
Tvirtas įtrūkimas. Lėja Maroney
Tęskite sukimąsi ir virpėkite, kol jis visiškai įtrūks per vidurį ir turėsite dvi puses.
-
Atskirkite dvi puses
Perpus. Lėja Maroney
Kai kokosas bus visiškai nulaužtas, turėtumėte pasidaryti dvi gana tvarkingas dalis. Dabar laikas ruoštis smulkinimui.
-
Pradėkite smulkinimą
Smulkinimas. Lėja Maroney
Uždėkite kokosų smulkintuvą ant darbo stalo. Laikykite kokoso pusę ant smulkintuvo ir pradėkite minkyti. Kokosą pasukite, kol eisite, kol visas turinys bus susmulkintas. Jei šiek tiek laiko susmulkinkite visą pusę. Elektriniai dažniausiai eina greičiau.
Šviežias kokosas yra toks skanus ir daug purus nei parduotuvėje pirktos susmulkintos veislės! Naudokite savo drožles pagal skanų receptą:
Kokoso Macaroons
Kokoso pienas
Kokoso kremo pyragas
