Elizabeth LaBau
-
Tortų popiežiai Velykoms
„Westend61“ / „Getty Images“
Vienu metu pyragaičiai buvo visas pamišimas, ir nors ši tendencija šiek tiek sumažėjo, jie vis dar yra mėgstamas ir dažnai žavingas saldus skanėstas, kuris gali būti papuoštas, kad tiktų bet kuriai šventei ar progai. Velykos nėra išimtis, o kadangi pyrago mišinys yra ypač kaltas, pyragaičius galima formuoti į kiaušinių formas, puikiai tinka padengti baltuoju šokoladu ir papuošti spalvingais saldainiais. Sveikintinas bet kurio velykinio krepšelio papildymas!
-
Surinkite savo sudedamąsias dalis
Elizabeth LaBau
Šiems patiekalams, pagamintiems iš mažų pyrago kąsnių ant pagaliuko, papuoštų taip, kad atrodytų kaip Velykų kiaušiniai, reikia tik kelių paprastų ingredientų. Mūsų Velykų kiaušinių pyrago popso recepte yra tik penki ingredientai.
Jums reikės:
- Vienas 9 x 13 nekeptas pyragas, iš bet kokio skonio1 (16 uncijų) gali būti paruoštas gruzdinimui, bet koks skonis4 puodeliai baltų saldainių dengimo vaflių (dar vadinamų „lydytais“)
Taip pat galbūt norėsite, kad būtų patogus iešmelis, kad padarytumėte skylutes pyrago kiaušiniuose, skirtuose „Lollypop“ lazdelėms. Taip pat patogu turėti putplasčio gabalėlį, kad atsistotų tortas, kol pasirodys saldainių danga. Senas polistirolo putplastis iš pakuočių yra puikus - tai pigu, patogu ir gerai tinka laikyti pyrago popiečius. Ir nors jūs galite naudoti bet kokį pyrago ir šalčio skonį, kurio norite, citrininis pyragas ir šaldymas tikrai išvys pavasario temą.
-
Susmulkinkite pyragą
Elizabeth LaBau
Padalinkite pyragą į gabalus ir sudėkite į didelį dubenį; grubiai sutrinkite ją rankomis, kol bus visiškai smulkūs trupiniai.
-
Įpilkite šalčio
Elizabeth LaBau
Kai pyragas sutraiškys, įpilkite maždaug 2/3 talpos indo. Tikslus reikalingas kiekis priklauso nuo to, koks tortas yra drėgnas, taip pat nuo jūsų asmeninio pasirinkimo, todėl pradėkite nuo porcijos šaldymo ir įpilkite tik daugiau, jei to reikia.
-
Sumaišykite pyragą ir šaldymą kartu
Elizabeth LaBau
Pradėkite maišyti glajų ir pyrago trupinius kartu su rankomis, dirbdami, kol mišinys tolygiai sudrėkins. Norite, kad pyrago mišinys lengvai susilietų, kai jį įspaudžiate į rutulį, tačiau vis tiek išlaiko nedidelę tekstūrą - malonu, jei liko šiek tiek „trupinių“, kad tai nėra vien tik rutulys. Žinoma, skoniai skiriasi, taigi, jei atrodo, kad pyrago mišinys per sausas, ar jums patinka gurmaniškesnis skonis, įpilkite daugiau šalčio, kol būsite patenkinti.
Įsitikinkite, kad baigę maišyti, pyragas gerai laikysis kartu, kai suspausite jį į rutulį.
-
Suformuokite pyragą į kiaušinių formas
Elizabeth LaBau
Naudodami sausainių šaukštelį ar šaukštelį, suformuokite mišinį į mažus maždaug 1 colio skersmens rutuliukus. Rutulius susukite į pailgas formas tarp delnų ir vieną galą suimkite, kol jis bus plonesnis, kad jis primena kiaušinio formą. Jei naudojate standartinį 1 šaukšto sausainių šaukštą, pagal šį receptą turėtumėte gauti apie 48 kiaušinius.
-
Užšaldykite pyrago rutulius
Elizabeth LaBau
Kai visi pyragai pasirodys, padėkite juos ant folija ar vašku popieriumi padengtos kepimo skardos ir padėkite į šaldiklį, kad sutvirtėtų, maždaug 30 minučių.
-
Pyragas pyragas pasirodo
Elizabeth LaBau
Po to, kai Velykų kiaušiniai bus vientisi, išimkite juos iš šaldiklio. Ištirpinkite saldainių dangą mikrobangų krosnelėje ir maišykite, kol bus visiškai lygi.
Į kiekvieno „kiaušinio“ dugną įmeskite sruogą, kad padarytumėte nedidelę skylę, ir tada nuimkite sruogelę. Panardinkite saldainio lazdelės galiuką į išlydytą dangą, tada įstumkite dangos uždengtą galiuką į kiaušinio skylę. Danga netrukus sukietės ir padės lazdą laikyti vietoje. Kartokite tol, kol visi kiaušiniai bus išplakti ir sudėti ant pagaliukų.
-
Pamerkite pyrago popierius į saldainių dangą
Elizabeth LaBau
Laikydami torto pop-up'ą už lazdelės, visą tortą panardinkite į saldainių dangą, kol jis bus padengtas. Nuimkite jį nuo dangos ir švelniai palieskite lazdelę prie dubenėlio šono, kad pašalintumėte dangos perteklių.
-
Tegul pyragas pasirodo
Elizabeth LaBau
Galite arba laikyti tortą, kol pasirodys dangos sluoksnis (kuris ilgai neužtruks, kol pyragas atšils), arba priklijuoti pyrago popą prie polistirolo putplasčio gabalėlio. Kartokite, kol visi kiaušiniai išbrinks. Jei pyragai pasirodo per minkšti ir per daug juda ant jų pagaliukų, turite juos labai trumpai grąžinti į šaldiklį, kol jie sutvirtės.
-
Papuoškite pyrago popiečius
Elizabeth LaBau
Kai visi Velykiniai kiaušinių pyragai bus pamirkyti ir nustatyti, laikas papuošti! Likusias ištirpintas saldainių dangas supilkite į popieriaus kūgį ar plastikinį maišelį su nupjautu antgaliu ir užmaukite ant linijų, taškų ar šakelių, sukurdami dekoracijų modelį.
Kol danga dar drėgna, uždenkite ją purškikliais ir (arba) saldainiais, kad kiaušiniai būtų spalvoti. Po to, kai jis išdžiūsta, nuvalykite papildomus purkštukus, kurie nepriliptų prie dangos, kad parodytų jūsų piešinius.
Arba galite teptuku patepti lengvą kukurūzų sirupą ir naudoti jį kiaušiniams tvirtinti, pabarstukus ir saldainius.
-
Jūsų Velykų kiaušinių pyrago pasirodymas jau baigtas!
Elizabeth LaBau
Kai danga arba kukurūzų sirupas visiškai išdžius, jūsų Velykų kiaušinių pyragas pasirodys baigtas! Laikykite pyragą ne trumpiau kaip savaitę hermetiškame inde šaldytuve. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, prieš patiekdami leiskite jiems kambario temperatūroje apie 20 minučių.
