Lėja Maroney
Ar kada susimąstėte, kaip ledus ar užpilti cukraus sausainiais, bet tiesiog nežinojote, nuo ko pradėti? Na, čia yra lengva penkių žingsnių mokymo programa, kuri parodys, kaip nepriekaištingai ledus cukraus sausainius nuo pradžios iki galo.
Tereikia dviejų apledėjimų: vieno storesnio ir vieno plonesnio kartu su keliais išspaustais buteliais. Jei neturite išspaustų butelių, vietoj to galite naudoti konditerijos krepšius su maža apvalia anga. Išspaustus butelius lengviau laikyti ir tvarkyti kuriant mažus ir sudėtingus dizainus, todėl jie yra geriau. Bet jei jų neturite, tai nėra problema!
Geriausia šios technikos dalis yra ta, kad galite naudoti šį metodą bet kokiam cukraus sausainiui ištisus metus išlieti: Velykas, Valentino dieną, Kalėdas ar tiesiog saldų patiekalą, kada tik norite. Padarykite keletą skirtingų spalvų apledėjimų, kad sukurtumėte gražius ir šventinius dizainus!
Laikykitės mūsų ir greitai tapsite profesionalu!
-
Sukurkite du lemputes
Lėja Maroney
Sukurkite vieną storesnį apledėjimą, skirtą sausainių apvadu. Tai sukurs barjerą, kai jūs užliesite slapuką. Tada sukurkite dar vieną plonesnį apledėjimą, kurį naudosite slapukams užtvindyti.
Reikalingi ingredientai:
- 4 puodeliai cukraus pudros (išsijoti) 2–3 šaukštai kiaušinio baltymo miltelių, dar vadinamų meringue milteliais (jų galima rasti amatininkų parduotuvėse tortų dekoravimo koridoriuje) 2 šaukštai vandens (arba pieno) 1 šaukštelis vanilės
Visus ingredientus plakite kartu dideliame dubenyje iki vientisos masės. Tada padalinkite apledėjimą į du dubenėlius. Į pirmąjį dubenį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vandens. Tai bus jūsų apledėjimo apvada. Į antrą dubenį įpilkite 3 šaukštelius vandens. Tai veiks kaip plonesni interjero apledėjimai.
Dažykite kiekvieną partiją savo pasirinkta spalva. Tada įdėkite apledėjimo į atskirus išspaustus butelius. Naudokite įvairius dydžius arba etiketes, kad žinotumėte, kuris yra storesnis, o kuris - plonesnio apledėjimo.
-
Kraštų slapukai
Lėja Maroney
Tada, atlikę apledėjimą ir padaliję jį į du skirtingus butelius, storesniu apledėjimu sukurkite kraštą išilgai sausainio. Įsitikinkite, kad kraštas yra viena išsami linija, jungianti visą sausainio kraštą; kitaip plonesni apledėjimai išsisklaidys per kraštą, suteikdami naują reikšmę "užtvindytiems" sausainiams.
-
Užtvindykite sausainius
Lėja Maroney
Kalbėdami apie sausainių srautą, paimkite savo antrąją apledėjimo partiją - plonesnę - ir nubraukite apledėjimą per visą sausainio vidų. Kadangi jis plonesnis, jis paskleis užpildyti didžiąją dalį sausainio. Pabandykite glaistyti glaistai kuo storesnį kraštą, nesuspausdami per daug, kad jis neišbyrėtų.
-
Pastovi Vandenys
Lėja Maroney
Skyriams, kurių neužpildė matinis sluoksnis, naudokite dantų krapštuką, kad paskleistumėte matinį sluoksnį, ir tolygiai paskirstykite apledėjimą, kad padengtumėte plikas vietas.
Taip pat galite naudoti dantų krapštuką, jei norite išpūsti mažus burbuliukus, kurie gali susidaryti apledėjimo paviršiuje.
-
Leiskite poilsio dieną
Lėja Maroney
Leiskite sausainiams visiškai išdžiūti, kad apledėjimas galėtų sukietėti. (Tai gali užtrukti iki 24 valandų, priklausomai nuo to, kaip išryškėjo vidinis apledėjimas).
Kai apledėjimas išdžiūvo, galite pridėti papildomų dizainų, naudodami storesnį apledėjimą. Kadangi šerkšnas visiškai sukietėjo, storesni piešiniai sėdės ant sausainio viršaus ir neišpūs ir neišplis.
Suvyniokite į mielius celofano maišelius su juostele kaip dovaną arba nedelsdami įteikite savo šeimai ir draugams!
