Eglė
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 4 (1 puodelio) porcijos
Kruopos dažniausiai valgomos pusryčiams pietuose, tačiau jas taip pat galima mėgautis keptais arba kaip pikantišką garnyrą su mėsa, krevetėmis ar sūriu. Nesvarbu, ar jums patinka paprastos ar išgalvotos kruopos, čia yra pagrindinės akmens malimo kruopų virimo instrukcijos.
Pažvelkite į patarimus ir variantus, kaip rasti kūrybingų būdų patiekti kruopas ir keletą skanių priedų.
Kaip pasigaminti tradicinius grūdinius akmenis
Ingridientai
- 4 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštelio druskos
- 1 puodelis kruopų (maltas, ne greitas ir greitas)
- 4 - 6 šaukštai sviesto (nesūdyto, supjaustyto gabalėliais)
- Nebūtina: juodieji pipirai (šviežiai malti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: Yra du puikūs būdai, kuriuos galite naudoti kruopoms gaminti: naudojant viryklę arba lėtą viryklę.
Viryklė
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į vidutinį indą įpilkite 4 1/2 puodelio vandens. Įpilkite druskos ir užvirkite ant stiprios ugnies.
Eglė
Palaipsniui įmaišykite į maltą kruopas.
Eglė
Toliau maišykite ir sumažinkite ugnį iki silpnos. Virkite dažnai maišydami apie 40-50 minučių arba tol, kol kruopos bus labai tirštos. Atsižvelgiant į malimą, virimas gali užtrukti ilgiau. Kai kruopos sutirštėja, jos lengvai džiūsta, todėl būtinai maišykite dažnai. Jei kruopos sugeria visą vandenį prieš tai atlikdamos, įpilkite daugiau karšto vandens, kiek reikia.
Eglė
Įmuškite į sviestą ir, jei norite, šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Eglė
Patiekite kruopas karštas.
Lėta viryklė
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įpilkite vandens, druskos ir kruopų į 3–4 litrų lėtą viryklę. Leiskite jiems keletą minučių pastovėti ir nugriebkite visas ant vandens plūduriuojančias kietas medžiagas.
Eglė
Uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS maždaug 3 valandas, maišydami kas 30 - 45 minutes.
Eglė
Įpilkite sviesto ir pipirų, kaip norite.
Eglė
Patiekite kruopas karštas.
Receptų variantai
- Kepti kruopų pyragai : Leiskite kruopoms šiek tiek atvėsti, tada įmuškite į 1 kiaušinį. Supilkite mišinį į gerai pateptą kepalų keptuvę, uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite. Kai kruopos bus gerai atšaldytos ir tvirtos, kepalą supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite riekeles lašinukų lašinukuose ar svieste. „Grits Benedict“: Ant viršaus kepti kruopų pyragai (aukščiau) su kiaušiniu, Kanados šonine ir hollandaise padažu. Čederio sūrio kruopos: naudokite tik 2 šaukštus sviesto ir įmaišykite į kruopas maždaug 2 puodelius susmulkinto Čedaro sūrio, kai tik jie pasieks norimą konsistenciją. Kreminės kruopos : Įmaišykite į 4 šaukštus sviesto ir įmaišykite 1/4 puodelio sunkios grietinėlės į kruopas, kai tik jie baigs virti. Įmaišykite pjaustytą jalapeño papriką arba švelnią žalią čili papriką.Pridėkite smulkintus pakepintus svogūnus.Pridėkite šiek tiek šviežio malto česnako arba česnako miltelių. šviežių žolelių iki kruopų. Patiekite paruoštas kruopas arba sūrio kruopas su grietinėlės vištiena ar jūros gėrybėmis.
Recepto žymės:
- kruopos
- Garnyras
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
