Kaip išvalyti degiklius ant dujinės viryklės

Fabrice LEROUGE / „Getty Images“

Dujinės viryklės turi keletą pranašumų, palyginti su elektrinėmis viryklėmis, kai reikia gaminti patiekalus. Patyrusiems virėjams patinka tikslus valdymas, kurį siūlo viryklės su dujų diapazonu, o kai kurie virėjai atsisako virti su kuo nors kitu. Tačiau dujinės viryklės praranda savo efektyvumą, kai degiklių dujų angos užsikemša ir trukdo dujų srautui. Užsikimšęs dujų degiklis skleidžia silpną liepsną arba kai kuriais atvejais visai nedega, jei degiklis blogai suteptas. Laimei, gana lengva išvalyti dujų degiklius.

Kaip veikia dujų degikliai

Dujinius viryklės degiklius sudaro degiklio mazgas, pritvirtintas prie mažo dujų įsiurbimo vožtuvo viršuje arba viršuje, kuris paeiliui yra prijungtas prie pagrindinės dujų linijos. Pasukus degiklio valdymo rankenėlę, atidaromas įsiurbimo vožtuvas, leidžiantis dujoms tekėti per „ Venturi“ vamzdį - platų vamzdį, kuris susiaurėja centre. Dujos patenka į Venturi vamzdį per vieną iš plačių galų, o jo slėgis padidėja, kai jis pateko į siaurą vamzdžio skyrių. Kai dujos patenka atgal į antrą plačią vamzdžio dalį, slėgis sumažėja, oras įleidžiamas per mažą skylę vamzdžio apačioje. Oras susimaišo su dujomis ir teka į degiklį.

Pati degiklio galvutė yra tik tuščiaviduris metalinis diskas su skylėmis ar plyšiais išoriniame krašte. Daugelis degiklių yra su metaliniu arba keraminiu dangteliu, kuris yra ant degiklio galvutės, kuris yra skirtas skleisti ir nukreipti liepsną, kylančią iš degiklio galvos. Stovintis kontrolinis žibintas (ant senesnių krosnių) arba elektrinės kibirkšties pilotas yra vienoje degiklio pusėje, ir jis siunčia nedidelę liepsną ar kibirkštį, kad užsidegtų oro ir dujų mišinys, kai jis teka per degiklio skyles. Reguliuodami valdymo rankenėlę, nustatote oro ir dujų mišinio tūrį, taip kontroliuodami liepsnos intensyvumą.

Kaip dažnai valyti viryklės dujų degiklius

Sistema yra nepaprastai paprasta ir be problemų. Sunkumai kyla tik sutrukdžius dujų srautui, kuris dažniausiai kyla, kai maisto likučiai išsilieja per puodų ir keptuvių šonus ir užkemša uostus aplink degiklio galvučių perimetrą. Paliktas be priežiūros, šis maisto likutis gali būti gana sunkus ir sunkiai pašalinamas. Geriausia nykščio taisyklė - valyti dujų degiklius, kai liepsna pasidaro netaisyklinga arba būna geltonos spalvos. Turbūt to neužtenka valyti degiklius kartą per mėnesį.

Ko tau reikia

Prekės

Yra keletas variantų, kaip gamintojai rekomenduoja valyti degiklio galvutes ant dujinės viryklės, tačiau šios medžiagos tiks daugumai krosnių:

• Neabrazyvus šveitimo padasSenas dantų šepetėlisPaper klipas

Kaip išvalyti degiklius ant dujinės viryklės

1. Perskaitykite gamintojo instrukcijas

   Žinant, kokia priežiūra yra geriausia jūsų prietaisui, bus daug ką apsaugoti jūsų investicijoms. Gaminio vadovas, pateiktas kartu su jūsų viryklė, padės jums žinoti, kurias vietas galima saugiai valyti, todėl jūsų darbas bus daug lengvesnis. Vadovėlyje gali būti net siūlomos valymo priemonės (arba produktai ar ingredientai, kurių reikia vengti). Tai gali būti geras atspirties taškas mokantis valyti ir nuimti degiklius. Jei nebeturite spausdinto vadovo, yra didelė tikimybė, kad galite jį atsisiųsti iš gamintojo internetinės svetainės.

2. Nuimkite degiklio dangtelius

3. Nuimkite degiklio galvutes

   Po dangteliais degiklio galva yra ant Venturi vamzdžio. Nuimkite degiklio galvutes keldami tiesiai į viršų. Jei viryklė naudoja tokią konstrukciją, nesulenkite ir nepažeiskite uždegimo elektrodo.

4. Sugerti dalis

   Degiklio galvutes ir dangtelius pamirkykite muilo ir šilto vandens mišinyje apie 20–30 minučių. Tai padės atsipalaiduoti sukietėjusias šiukšles.

5. Nuvalykite degiklio galvutes ir dangtelius

   Naudodami neabrazyvinį šveitimo padėkliuką ir seną dantų šepetėlį, nuvalykite maisto dėmes nuo visų degiklio galvučių ir dangtelių paviršių. Jei prievado angose ​​liko šiukšlių, naudokite ištiesintą sąvaržėlę, kad ją iškastumėte, tačiau stenkitės nepažeisti metalo. Nemėginkite gilintis į duobes; jūs tiesiog bandote juos atrakinti. Niekada nenaudokite dantų krapštuko, nes yra pavojus, kad medinis kirtiklis sulaužys ir dar labiau užkimš uostus.

   Dėl labai užsispyrusių dėmių pastos pasidarykite iš 1 dalies kepimo sodos ir 1 dalies vandens. Užtepkite jį ant degiklio galvučių ir dangtelių paviršių ir nušveiskite ne abrazyviniu padu ir dantų šepetėliu. Tai gali užtrukti pakartotinai, tačiau paprastai pašalinsite net labiausiai užsispyrusias dėmes.

   Įspėjimas

   Niekada nenaudokite baliklio ar plieninės vatos valydami krosnies degiklio dalis.

6. Nuplaukite dalis

   Kruopščiai nuplaukite visas dalis po tekančiu vandeniu, jas suplakite, kad būtų pašalintas vandens perteklius, tada nusausinkite šluoste. Prieš surinkdami degiklius, leiskite visoms dalims visiškai išdžiūti. Kai jie džiūsta, galite kreiptis į kitų viryklės dalių, pavyzdžiui, grotelių ir lašinukų, valymą. Tas pats mirkymo ir šveitimo būdas nuvalys ir šias dalis.

7. Surinkite degiklius

   Kai jie visiškai išdžius, surinkite lašintuvus, degiklio galvutes, dangtelius ir groteles. Įdiegę degiklio galvutes, naudodamiesi elektroninėmis uždegimo krosnimis, nesulenkite ir nepažeiskite uždegimo elektrodų.

8. Atleiskite pilotus.

   Krosnyse su stovinčiomis lemputėmis vykdykite gamintojo nurodymus, kaip įjungti bandomąją liepsną. Patikrinkite, ar degikliai veikia tinkamai. Neįprasta liepsnos spalva ar forma gali reikšti, kad degiklio galvutės nėra visiškai sausos arba dangteliai nėra tinkamai pastatyti virš degiklio galvučių.

Dabar jūsų viryklė yra paruošta kitai gurmanų virimo sesijai.