Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 1 1/2 puodelio (iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 66 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 1/2 puodelio (iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 66 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 309mg | 13 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 45mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šį pagrindinį picos padažo receptą nesunku pasigaminti namuose, naudojant tik keletą ingredientų, kurie jau yra jūsų sandėliuke. Šiuo padažu aptepkite įsigytą ar naminę plutą, tada pridėkite padažą ir sūrį, kad gautumėte puikų skonį picos.
Nesivaržykite į padažą dėti papildomų česnakų arba vietoj raudonėlio pasigaminti džiovintų lapelių bazilikų.
Ingridientai
- 1 skiltelė česnako (sutrinta ir malta)
- 1 šaukštelis košerinės druskos
- 1 (6 uncijos) gali pomidorų pastos
- 1 (8 uncijos) skonio pomidorų padažo
- 1/2 šaukštelio granuliuoto cukraus
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- 1/2 šaukštelio raudonėlio (džiovintų lapų)
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Nebūtina: brūkšnys raudonųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Vidutiniame puode sumaišykite česnaką, druską ir pomidorų pastą kartu su padažu, cukrumi, pipirais, raudonėliu, alyvuogių aliejumi ir grūstais raudonaisiais pipirais. Gerai išmaišykite ir užvirkite.
Eglė
Sumažinkite silpną ugnį ir virkite, dažnai maišydami, maždaug 3–4 minutes.
Eglė
Leiskite padažui atvėsti, tada perpilkite jį į indą ar didelį švarų indelį. Uždenkite ir atšaldykite, kol paruošite picą, arba iki 3 dienų.
Eglė
Padažą paskleiskite ant paruoštos picos plutos, įpilkite padažo ir sūrio ir kepkite apie 20 minučių 400 F orkaitėje.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Jei nenaudojate iškart, padažą galima užšaldyti. Įdėkite jį į šaldiklius, kurių talpa yra maždaug 1 colis, arba į standartinius konservų indelius su maždaug 2 colių ploto, kad būtų galima išsiplėsti (stikliniai indai gali sulūžti, jei nepakanka laisvos vietos).
Pica padažo variacijos
- Kreolinio stiliaus padažas: Įmeskite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus į keptuvę ant vidutinės ugnies ir pakepinkite 1/4 puodelio pjaustyto svogūno, 2 šaukštus pjaustytų salierų ir 2 šaukštus pjaustytų paprikų, kol suminkštės. Įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio kreolių arba cajun prieskonių. Įpilkite malto gvazdikėlio arba česnako ir toliau virkite 1 minutę. Įpilkite 3/4 šaukštelio košerinės druskos, pomidorų pastos ir padažo, cukraus, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir raudonėlio. Įlašinkite kajeno pipirų arba susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių. Gerai išmaišykite ir troškinkite, maišydami 3–4 minutes. Leiskite padažui atvėsti ir atvėsti, kol paruošite picą. Stambus picos padažas: Į lėkštę įpilkite 1 (14 1/2-uncijos) skardinę su smulkiais griežinėliais supjaustytų pomidorų kartu su pomidorų pasta ir padažu. Raudonėlį padidinkite iki 1 arbatinio šaukštelio ir įpilkite 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų lapų arba itališkų prieskonių mišinio.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- picos pomidorų padažas
- amerikietis
- Helovinas
