Teri Lee Grussas
- Iš viso: 26 min
- Paruošimas: 6 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 179 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 179 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 10182mg | 443 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 46mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kepti svogūnų žiedai, kuriuose nėra glitimo, yra tikras gydymas! Naudokite šį receptą ir arba Vidalia, arba Walla Walla svogūnus; jie traškiai skanūs. Kitą kartą kepkite ant grotelių arba užuot gaminęsi greito maisto.
Ingridientai
- 2 saldūs geltoni svogūnai (geriausia Vidalia sezono metu arba Walla Walla)
- 1 puodelis miltų be glitimo mišinio (universalus)
- 1 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1 šaukštelio jūros druskos
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis paprikos
- 1 puodelis klubinės sodos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki „šilto“ nustatymo arba maždaug 250 F temperatūros. Padėkite aušinimo stovą ant didelės kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
Į didelį dubenį sudėkite miltus be glitimo, kukurūzų krakmolą, druską ir prieskonius. Viską gerai išplakti.
Įpilkite klubinės soda ir maišykite šakute, kol susimaišys. Tešla turi būti tiršta ir pilama. Jei reikia, įpilkite daugiau klubinės sodos, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu.
Nulupkite svogūnus ir supjaustykite galus. Supjaustykite žiedais.
Šildykite aliejų didelėje sunkioje olandų krosnyje arba elektrinėje gruzdintuvėje, kol jis pasieks 350 F.
Į tešlos dubenį sudėkite nedideles pjaustytų svogūnų partijas. Šakute gerai išminkykite riekeles su tešla.
Atsargiai įmeskite mažus pakepintus svogūnus į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–4 minutes.
Svogūnus pašalinkite ir nusausinkite ant vielos stovo naudodami didelę išpjaustytą šaukštą ar žnyples.
Įdėkite kepimo skardą su keptais svogūnais į orkaitę, kad jie būtų šilti, o toliau kepti svogūnus dalimis.
Patarimas
- Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- užkandis
- amerikietis
- vasara
