Eglė valgo / Diana Chistruga
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 564 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 65g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 564 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 85 proc. |
| Cholesterolis 72mg | 24 proc. |
| Natris 833mg | 36 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 65g | 24 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 125mg | 10% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis 2 plutos gervuogių pyragas yra išbandytas ir tikras pietų šalių mėgstamas produktas. Vaisių įdaras gaminamas su šviežiomis gervuogėmis, cukrumi ir miltais, kad sutirštėtų mišinys.
Naudokite pridėtą sviesto plutą ar mėgstamą pyrago pyrago receptą. Arba recepte naudokite patogią atšaldytą pyrago tešlą.
Ingridientai
- Dėl pyrago
- 2 3/4 puodelių plius 2 šaukštai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 1/2 šaukštelių cukraus
- 2 lazdelės sviesto (šaltas, supjaustytas smulkiais gabalėliais ir atšaldytas šaldiklyje 15 minučių)
- 8–12 šaukštų vandens (šalto ledo)
- Gervuogių įdarui:
- 1 ketvirčio gervuogės (nuplautos ir nusausintos)
- 1 puodelio cukraus
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 šaukštas sviesto (supjaustytas mažais gabalėliais)
- 1 kiaušinio trynys
- 1 šaukštas pieno (arba grietinėlės)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Virtuvės kombaine ar dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir atvėsinto sviesto gabaliukus. Sviestą supjaustykite miltų mišiniu 5–7 kartus arba naudokite tešlos maišiklį. Mišinys turėtų priminti rupų miltą su trupučiu sviesto ar žirnio dydžio.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Eglė valgo / Diana Chistruga
Įpilkite vandens, po šaukštelį ar du vienu kartu, kol tešla pradės lipti.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir lengvai minkykite į lygią tešlą.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Padalinkite tešlą į du plokščius diskus ir apvyniokite juos plastikine plėvele. Šaldykite mažiausiai 20 minučių.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Orkaitę įkaitinkite iki 450 F.
Vieną pyrago tešlos diską iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Pyrago plokštelę išklijuokite su tešla, palikdami šiek tiek pertempimo.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Dubenyje sumaišykite gervuoges su cukrumi, druska ir miltais.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Supilkite įdarą į pyragaičiu išklotą pyrago plokštelę ir ištepkite sviestu.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Likusį tešlos diską iškočiokite į maždaug 11–12 colių skersmens apskritimą.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Tešlą atsargiai padėkite ant įdaro.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Apatinius ir viršutinius kraštus sujunkite ir supjaustykite, kiek reikia. Užlenkite kraštą pagal norą.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinio trynį ir pieną ar grietinėlę, kad kiaušiniai būtų plaunami.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Kiaušinių plovimo mišinį, jei norite, aptepkite viršutine pluta.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Plutos viršutinėje dalyje supjaustykite 3 arba 4 plyšius, kad garai galėtų išbristi.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Kepkite įkaitintoje 450 F orkaitėje 10 minučių.
Sumažinkite šilumą iki 350 F ir kepkite 25 minutes ilgiau arba tol, kol pluta taps aukso rudos spalvos.
Eglė valgo / Diana Chistruga
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Diana Chistruga
Patarimas
- Į kiaušinių plakinį, jei norite, pabarstykite stambiagrūdį dekoratyvinį cukrų arba vanilinį cukrų.
Tau taip pat gali patikti
Trapus gervuogių voratinklis
Gervuogių ir obuolių burbuolių receptas
Cinamonu pagardintas obuolių trupinių pyragas
Recepto žymės:
- Pyragas
- desertas
- pietų
- vasara
