Bulvių sėklos. Nuotrauka sutiko su „Media Mike Hazard“
Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, susijusių su ekologiška sodininkyste, yra ryšys su istorija, kurį galime sukurti per paveldėtus veisles. Įpėdiniai augalai yra apdulkinti, o tai reiškia, kad nebuvo imtasi jokių priemonių kryžminiam apdulkinimui, kad būtų sukurta hibridinė veislė. Tačiau jie buvo perduodami iš kartos į kartą su nuosekliais rezultatais. Derliaus nuėmimas tų pačių pasėlių, kuriais džiaugėsi mūsų proseneliai, yra kažkas ypatinga: arba pionieriai, arba piligrimai!
Įpėdinės bulvės yra sudėtingos dėl ligos istorijos ir bulvių dauginimo būdo, tačiau vis dar yra keletas gerų įpėdinių veislių.
Įpėdinių bulvių istorija
Bulvės dauginamos kitaip nei dauguma pasėlių. Kur galime leisti augalui augti, kol jis žydės ir išaugins sėklas ar surinks sėklas iš vaisių ar daržovių, bulvės daug patikimiau dauginamos iš pačių bulvių. Iš tikrųjų pačios bulvių sėklos yra kažkokia paslaptis - ar žinojai, kad bulvės iš tikrųjų duoda sėklas tiesiai iš augalo? Tačiau šios sėklos turi įvairią genetinę informaciją, o bulvių auginiai yra jų protėvių linijos genetiniai klonai. Tikras paveldėto augalo reprodukcijos rezultatas turėtų būti vienodas, todėl auginiai ir akys yra būdas ieškoti paveldėtos bulvės.
Deja, bulvių istorija nebūtinai yra pageidautina. Airijos bulvių badas ir kiti puikūs ligų plitimai iš dalies buvo galimi dėl genetinių panašumų. Visos veislės buvo tokios panašios, kad nė viena iš jų nebuvo atspari ligoms, leidžianti greitai ir įnirtingai (ir mirtinai) plisti. Truko nedaug paveldimų augalų veislių, o tai, kas yra, reikia prižiūrėti atsargiai, nes jie greičiausiai nesipriešins kenkėjams ir ligoms tiek, kiek mums labiau patiktų.
Tikimės, kad tobulėjant žemės ūkio mokslui, mes galėsime užauginti paliktas bulves, kurios buvo puoselėjamos siekiant pagerinti sveikatą. Vis dėlto, vykdant iniciatyvią sodininkystės praktiką, yra paliktos bulvės, kuria šiandien galime džiaugtis.
Įpėdinių bulvių veislės
'Early Ohio' bulvės. Sveikindamas nuo 1800-ųjų pabaigos, „Early Ohio“ buvo patobulinta „Early Rose“ versija. Vidutinio dydžio bulvės, gerai veikiančios vėsesnį klimatą, tikisi, kad apvalios bulvės su šviesia odos odele pasirodys sezono pradžioje.
Bulvė 'Peach Blow' . Iki 1850 m. Išliko nedaug paveldėtų bulvių, tačiau tai išbandė laiką. Pavadintas persikų gėlėmis, kurias gamina vynmedis, Peach Blow gamina mažas puikaus skonio bulves.
'Russet Burbank' bulvė . Kitas „Early Rose“ palikuonis - tai klasikinė kepimo bulvė. Vis dėlto, jei norite augti, turite būti tinkamame klimate. Privalomas dirvožemis ir šiaurinis klimatas.
Rose Finn Apple. Kilęs iš Andų kalnų, „Rose Finn Apple“ yra aukso spalvos pirštas su rožių spalvos oda. Šios bulvės yra gydomosios savybės ir gerai laikysis.
Vokietijos sviestinis rutulys. Kita geltona bulvė, pavadinta dekadentiško sviestinio skonio. Nuo 1980 m. Tai tik palikimas, tačiau jis yra be galo skanus ir vertas nešiotis mūsų vaikams ir jų vaikams!
Rūpinimasis paveldėtomis bulvėmis
Norėdami sėkmingai auginti paveldimas bulves, turite būti ypač atsargūs, kad auginimo sąlygos nebūtų veisiamos kenkėjų ir ligų. Ankstyva prevencinė priemonė yra vabzdžių vaiskrūmių laikymas nuo augalų. Ligos bus didesnis kaltininkas, tačiau įsitikinkite, kad neleiskite plisti.
Sraigių galima išvengti sėklų stadijoje leidžiant sėklinėms bulvėms žalioti saulėje, bet tik sėklinėms bulvėms! Niekada nevalgykite žalios bulvės, nes ji neša toksinus ir nėra valgoma.
Gerai nusausintas dirvožemis yra gyvybiškai svarbus, nes drėgmės perteklius gali užkrėsti ligomis, be to, svarbu pasodinti veisles per savo laiką. Ankstyvosios bulvės turi būti išvytusios, kai vasara išauš, nes karštis sukels nemalonumų.
Kai tik pastebėsite bėdą, pašalinkite sergančius lapus ir vynmedžius, o palietę pažeistas vietas nusiplaukite rankas, kad neišplatintumėte likusio augalo. Viename rašte apie paplitusios bulvių sveikatos būklę siūloma, kad rūkantieji neturėtų rūkyti ar liesti bulvių augalų, kad išvengtų ligos pernešimo iš tabako (nakvišų šeimoje kartu su bulvėmis) į jūsų pasėlius.
Įpėdinės bulvės yra istorijos skonis - atsargi istorija, įvykusi po didelių katastrofų bulvių auginimo pasaulyje, ir kurią verta pasistengti auginti ateities kartoms.
